A Túrós Tészta Tekercs Inkább Gyengéd, Mint Gyengéd: Lépésről Lépésre Elkészített Recept Fotókkal és Videókkal

2025 Szerző: Bailey Albertson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 12:43

Kényeztetjük a családot: a túrós bageleket lágyabbnál finomabban sütjük

A túrós tészta tekercs finom házi finomság. Az ilyen kiadós és egészséges sütemények tökéletesek egy nyugodt vasárnapi reggelihez, és csak a teához. A recept teljesen egyszerű, még a kezdő háziasszony is bírja a főzést.

Klasszikus túrós bagel: lépésről lépésre recept

A hagyományos recept sok túrót tartalmaz. Ennek köszönhetően a tészta pelyhes. Jobb, ha magas zsírtartalmú túrót veszünk, így a bagel ízletesebb lesz.

A házi túró a legjobb a bagel készítéséhez.

Termékek:

• 400 g túró;
• 1 tojás;
• 500 g liszt:
• 100 g vaj;
• 200 g cukor;
• vanillin a kés hegyén;
• 1 zacskó sütőpor.

Recept:

1. Dörzsölje át a túrót egy szitán.

   

   A túrót egy szitán átdörzsölve a tészta állaga nagyon lágy lesz.

2. Adjunk hozzá tojást és cukrot a reszelt túróhoz.

   

   A fényes sárgájú tojás finom árnyalatot ad a tésztának

3. Lágyítsa meg a vajat.

   

   A vaj megpuhításához tartsa fél órán át szobahőmérsékleten

4. Szitál lisztet.

   

   A liszt rostálása fluxust ad a tésztának

5. Keverje össze sütőporral, sóval és vaníliával.

   

   A sütőpor helyettesíthető ecettel kioltott szódával

6. Kombinálja az összes hozzávalót és gyúrjon puha, lágy tésztát. Hagyja fél órán át a hűtőszekrényben állni.

   

   A bizonyítás lehetővé teszi a lisztben lévő glutén megduzzadását

7. Ezután kerek tortává kinyújtjuk és darabokra vágjuk. A bageleket így formázzuk: a szélétől kezdve görgessünk egy szoros csőbe egészen a közepéig.

   

   A bagel könnyen és egyszerűen formálható

8. Helyezze a bageleket egy pergamennel bélelt tepsire. 220 ° C-ra előmelegített sütőben fél órán át sütjük.

   

   A pergamen megakadályozza a bejglik megégését

9. A kész túrós bageleket leginkább tea vagy tej mellett szolgálják fel.

   

   Sütés után a kész túrós bejglik pompássá és étvágygerjesztővé válnak.

Videó: bagel lekvárral

Túrós tészta tekercsek töltési lehetőségei

A túró és a vaj tésztája nagyon rugalmas és kellemes a munka. A bageleket a következő típusú töltelékkel tölthetjük meg:

• sűrű gyümölcslekvár;
• lekvár;
• alma, hámozott és apró kockákra vágva;
• csokoládé paszta;
• házi lekvár;
• főtt sűrített tej;
• lekvár és apróra vágott dió.

A túrós tésztatekercs könnyen és gyorsan elkészíthető étel, az eredmény mindig kiváló. A túrón és a vajon található tészta lehetővé teszi, hogy igazi kulináris remekművet készítsen házi készítésű süteményekből. Sőt, a termékek nagyon olcsók, és maga a recept is egyszerű és nagyon gyors.

A finom, pirospozsgás túrós tekercs kellemes adalék lesz a tea, a tej vagy a kompót számára. Az ilyen házi péksütemények aromája az egész házat kellemesen tölti el, és az asztalhoz hívja a családot. Ez az egyszerű recept megfelelő helyet foglal el kulináris malacka bankjában.