Cukkini Tekercs Darált Hússal: Lépésről Lépésre Elkészített Recept Fotókkal és Videókkal

2024 Szerző: Bailey Albertson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 13:00

Szokatlan cukkini tekercs darált hússal: férjem kéri, hogy főzze meg minden hétvégén

Mindenki tudja, mi az a tekercs. Azonban nem mindenkinek van információja arról, hogy ez az étel akár zöldségekből is elkészíthető. Jó példa a szavaimra egy gyengéd tekercs, amelynek alapja cukkini, töltelékként pedig különféle adalékokkal ellátott darált húst használnak. Az előételről kiderül, hogy nem csak ízletes, hanem nagyon szép is, így akár nyaralásra is elkészíthető.

Lépésről lépésre recept a darált hússal készült cukkini tekercshez

Amint az első cukkini eladó, mindig megsütöm, majonézzel vagy ketchuppal, apróra vágott friss kaporral és reszelt fokhagymával ízesítem. Azok, akik ismerik egy ilyen étel ízét, meg fogják érteni, amikor azt mondom, hogy lehetetlen elszakadni tőle, amíg a tányér ki nem ürül. De a szezon vége felé, amikor a nagyméretű cukkinik egyre gyakrabban kerülnek a polcokra, van egy palacsintás, palacsintás és tekercses időszakom, zöld jóképű férfi hozzáadásával. Ezt azzal magyarázzák, hogy a nagy zöldségeknek meglehetősen kemény héja van, és nagyon kicsi a magja, amelyek nem alkalmasak ételre. De a pép továbbra is ízletes és új kulináris varázslatokra hív fel. Ma megosztok veletek egy csodálatos receptet a cukkini tekercsről, és határozottan javasoljuk, hogy próbálja ki ezt a csodát.

Hozzávalók:

• 2 cukkini;
• 2-3 evőkanál. l. Liszt;
• 1 fej hagyma;
• 4 tojás;
• 300 g darált csirke;
• 100 g kemény sajt;
• friss fűszernövények ízlés szerint;
• só és fekete bors;
• növényi olaj.

Készítmény:

1. A héjból és a magokból hámozott cukkinit reszeljük le nagy lyukú reszelőn. Nyomja ki a zöldségmasszát, hogy megszabaduljon a felesleges nedvtől.
2. A tojásokat felverjük sóval és fekete borssal, ízlés szerint beállítva a fűszerek mennyiségét. Öntsük a kapott keveréket reszelt cukkini tartályba.
3. Adjon apróra vágott friss fűszernövényeket a "tésztához", keverjen össze mindent.
4. Öntsük hozzá az átszitált lisztet, a masszát ismét alaposan keverjük össze, hogy ne maradjon csomó.
5. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra.

6. Helyezze a sütőtök tésztát sütőpapírral bélelt tepsire, és kanállal egyenletesen terítse el az egész felületet.

   

   A sütőtöket terítsük az egész tepsire

7. 15-20 percig sütjük a zöldségkérget, amíg enyhén meg nem pirul.
8. Finoman apróra vágott hagymát kis mennyiségű növényi olajban pirítson átlátszóvá.

9. Keverje össze a hagymát a darált hússal, és pirítsa meg, amíg a hús megpuhul. A tölteléket sóval és borssal ízesítjük.

   

   A hagymát és a darált húst puhára sütjük

10. Vigye a darált húst egy mély tányérra vagy tálba, kissé hűtse le, adjon hozzá durva reszelőn reszelt kemény sajtot.
11. Óvatosan vigye át a kész zöldségkérget a papírral együtt egy konyharuhára, hagyja 3-4 percig.

12. A húsos tölteléket egyenletesen oszlatja el a cukkini alapon, kb. 2 cm-rel hagyva a kéreg széleit.

    

    Helyezze a tölteléket a tortára és formázzon tekercset

13. A tortát feszes tekercsbe forgatjuk.
14. Csavarja be a lapot ugyanazzal a papírlapdal, és további 10 percig sütje a sütőben.

15. A cukkini tekercs egészben vagy részletekben is tálalható. Ez az étel meleg, meleg vagy akár hideg is jó.

    

    Tálaljuk önálló snackként vagy a főétkezés kiegészítéseként

Hogyan lehet diverzifikálni a cukkini tekercset darált hússal

A cukkini tekercs elkészítése elég egyszerű és gyors, így a főzési folyamat során mindig kísérletezhet az eredeti recepttel. Hozzáadhatja az étel alapjához:

• sárgarépa;
• apróra vágott fokhagyma;
• szárított gyógynövények és aromás fűszerek;
• kemény sajt;
• túró vagy túró;
• korpa (a liszt alternatívájaként).

A töltelékkel kreatív is lehet. A következő termékek alkalmasak:

• bármilyen sajt (kemény, túró, tejszín);
• túró;
• napon szárított paradicsom;
• pép friss paradicsom;
• kaliforniai paprika;
• fokhagyma;
• gomba;
• zöld hagyma és más zöldek;
• tök;
• sült szalonna;
• tejföl;
• ketchup vagy paradicsomszósz.

Alternatív cukkini tekercs darált hússal és búzadarával.

Videó: cukkini tekercs hússal

A darált hússal készült cukkinis tekercs nagyszerű előétel, amelyet könnyen elkészíthetünk egy szokásos vacsorához vagy egy ünnepi asztalhoz. Ha már ismeri az ilyen ételt, és meg akarja osztani a titkait ebben a témában, tegye meg az alábbi megjegyzésekben. Jó étvágyat!