Sovány Zabpehely Sütemény Receptek: Mézzel, Dióval, Szárított Gyümölcsökkel Stb., Lépésről Lépésre Fotók

2024 Szerző: Bailey Albertson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 13:00

Zabpehely sovány sütemény főzési lehetőségek

A nagyböjt gyakran társul az étkezés absztinenciájához. De gyakran szeretné diverzifikálni a hagyományos sovány ételeket, és főleg - hogy valami édességgel kedveskedjen. És itt meg fogunk segíteni a zabpelyhes sütikben, amelyek nagyon egyszerűen elkészíthetők, ízletesek, egészségesek és gyermekkoruktól fogva szeretettek. A sovány zabpelyhes sütiknek nagyon sok receptje van, gyártásukhoz felhasználhatunk fűszereket, mézet, szárított gyümölcsöket és még sok minden mást.

Tartalom

• 1 Egyszerű recept aszalt sárgabarackkal és mazsolával készült sütikhez
• 2 A tészta elkészítéséhez felhasznált termékek kalóriatartalma
• 3 Egy kis eredetiség: sóoldat hozzáadása
• 4 Szokatlan: a szokásos termékek használata nélkül főzünk
• 5 sovány zabpehely mézzel
• 6 Még egy kis eredetiség
• 7 Videó recept zabpelyhes sütik készítéséhez

Egyszerű recept aszalt sárgabarackkal és mazsolával készített sütikhez

Ez a legegyszerűbb, hagyományos főzési módszer, klasszikus termékválasztékkal. Meg kell tennie:

• 1,5 csésze búzaliszt;
• 1,5 csésze teljes kiőrlésű liszt
• 100 gramm szárított barack;
• 100 gramm mazsola;
• 1 pohár víz;
• 0,75 csésze zabpehely;
• 0,75 csésze cukor;
• 10 evőkanál növényi olaj.

Választhat bármilyen őrlésű - durva, közepes vagy finom - lisztet és zabpelyhet.

Mazsola és szárított barack

1. Körülbelül 30 percig áztassa a mazsolát, és aprítsa fel a szárított barackokat. A mazsola infúziója után szárítsa meg.
2. Keverje hozzá a pelyheket, a két lisztet és a sütőport. Öntsön fel vizet és napraforgóolajat, állandó keverés mellett, adjon hozzá cukrot is.
3. Adjon hozzá mazsolát és szárított barackot, alaposan keverje össze és gyúrja a tésztát homogén sűrűségűre. Ha a tészta feszes és nehezen gyúrható, adjunk hozzá egy kis vizet.
4. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Amíg melegszik, formázza a tésztát apró süteményekké, és tegye egy tepsibe. Süssük 25 percig, amíg a sütik felül nem pirulnak.

Nagyon kevés időt fog tölteni ilyen sütikre, de a családja, különösen a gyermekei, imádni fogják őket. Főzd naponta, és úgysem unja meg senki! Ennek a klasszikus receptnek az a szépsége, hogy csak kicsit módosíthatja, és a süti íze egészen más lesz. Például minden nap adjon hozzá különféle fűszereket - szegfűszeget, ánizsot, fahéjat, mazsola és szárított sárgabarack helyett pedig narancs héját, friss almát stb.

A tészta elkészítéséhez felhasznált termékek kalóriatartalma

Egy kis eredetiség: sóoldat hozzáadása

Ezt a receptet nemrégiben tanultam meg egy szomszédtól, és úgy döntöttem, hogy megosztom. Hogy őszinte legyek, nagyon meglepődtem: hogyan lehet savanyú uborkától vagy paradicsomtól savanyúságot használni a tészta gyúrásához a zabpehely sütiknél? Úgy tűnik, hogy ez egy desszertétel, amelynek édesnek, vagy legalábbis nyájasnak kell lennie. Kiderült, hogy a savanyúság csak pikantust és eredetiséget ad ízének.

Hozzávalók:

• Búzaliszt - 2 csésze;
• Cukor - 1 pohár;
• Savanyított paradicsom, uborka vagy cukkini savanyúsága - 1 pohár;
• Zabpehely - 2 evőkanál;
• Növényi olaj - 50 gramm;
• Ecet - 0,5 teáskanál;
• Szódabikarbóna - 0,5 teáskanál

Öntsön egy pohár sóoldatot egy mély tálba. Adjunk hozzá cukrot, lisztet, zabpehelyet, adjunk hozzá növényi olajat, alaposan keverjük össze. Az ecet segítségével oltsa el a szódabikarbónát közvetlenül a tésztába, és keverje újra.

Uborka savanyúság - eredeti megoldás zabpelyhes süteményekhez

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Kanalazzuk ki a tésztát nedves kanállal egy napraforgóolajjal kikent tepsire. A szokásos, nem böjtös napokon használhat vajat és akár sertészsírt is. A sütik közötti távolságnak körülbelül 2-3 cm-nek kell lennie, hogy a sütik ne ragadjanak össze, amikor illenek. Kb. 20 percig sütjük, amíg a felülete aranybarna lesz.

Ha megmenti az alakját, akkor nem kell aggódnia: a táplálkozási szakorvosok szerint még 100 gramm sovány zabpehelysüti sem befolyásolja semmilyen módon a súlyt, és 50 gramm belekerülhet a fogyást célzó étrendbe.

Szokatlan: a szokásos termékek használata nélkül főzünk

Mivel étrendről és testmegőrzésről beszélünk, érdemes figyelni erre az eredeti receptre, amelyet táplálkozási szakemberek és fitnesz oktatók ajánlanak. Az ilyen sütik elkészítéséhez olyan termékekre lesz szükség, amelyeket folyamatosan fogyókúrás ételekben használnak a fogyáshoz és a kondíció fenntartásához.

Szükséged lesz:

• 2 banán;
• 1,5 csésze zabpehely;
• 3 evőkanál lenmag
• ¼ pohár mazsola (helyettesíthető szárított cseresznyével;
• ¼ pohár dió vagy mandula;
• szóda és citromlé oltásra;
• 0,5 teáskanál só;
• 0,5 csésze mandulatej (használhat helyette vizet is);
• Ha szükséges, adj hozzá fahéjat vagy szerecsendiót.

Mint látható, ez a recept nem tartalmaz lisztet. Helyébe zabpehely kerül, amelyet turmixgépben finomra őrölnek. A banántömeg ragasztóanyagként működik (általában tojásokat használnak). A banán és az aszalt gyümölcs édesíti a sütiket, így cukorra sincs szüksége. A lenmag az ókortól kezdve ismert jótékony tulajdonságairól: segít megtisztítani a szervezetet a méreganyagoktól, és jótékony hatással van a gyomor-bél traktusra és a májra.

Zabpehely sütemények banánnal és mandulával

1. A mandulát apróra vágjuk. A könnyebbé tétele érdekében használhat mandulatejet üledékkel mind a víz, mind a mandula helyettesítésére.
2. Turmixgépben őrölje meg a zabpelyhet (1 csésze), amíg a lisztre nem hasonlít.
3. A banánt burgonyapürével villával pépesítsük, adjuk hozzá az összes hozzávalót: zabpehely - egész és őrölt, víz- vagy mandulatej, oltott szóda, lenmag, fűszerek, szárított gyümölcsök. Gyúrja össze a tésztát és hagyja 1 órán át ülni.
4. Alakítsa meg a sütiket, és tegye őket egy kivajazott vagy pergamennel borított tepsire. Kb. 25 percig sütjük 120 fokra előmelegített sütőben.

A sütik meglehetősen édesek, de ha igazi édesszájú, cukrot, mézet vagy lekvárt adhat a tésztához.

Sovány zabpehely mézzel

Távoli őseink azokban a napokban találták fel a mézet a zabpehely elkészítésében, amikor még a megszokott cukorról sem tudtak. Ezért nagyon sok recept van a mézre. Íme néhány közülük.

Az első receptre szüksége lesz:

• lisztbe őrölt zabpehely - 1 csésze;
• folyékony méz - 2 evőkanál;
• olívaolaj - 3 evőkanál;
• só - 0,5 teáskanál;
• sütőpor vagy szóda citromlével leoltva - 0,5 teáskanál;
• vanília, fahéj - ízlés szerint;
• adjunk hozzá durvára vágott diót, mazsolát, apróra vágott aszalt szilvát és szárított barackot, valamint kívánt esetben a kókuszt.

Keverje össze az összes hozzávalót, és tegye hűtőbe fél órára. Ezt követően nedves kézzel formáljon golyókat, készítsen belőlük lapított tortillákat és terítse ki őket egy tepsibe. Kb. 10 percig sütjük 200 fokra előmelegített sütőben.

Ebben a receptben az összetevőket egy kis adagra tervezték, így 2-3-szor több ételt vehet igénybe.

A méz nélkülözhetetlen termék a zabpelyhes sütik készítéséhez

Körülbelül 20 sütire vonatkozó második receptnél használja a következőket:

• őrölt zabpehely - 100 gramm;
• durván apróra vágott és sült mandula - 90 gramm;
• barna cukor - 70-80 gramm;
• olívaolaj - 40 ml;
• folyékony méz - 1,5-2 evőkanál;
• rozsliszt - 50 gramm;
• citromlé - 2 evőkanál;
• narancslé - 50 ml.

Kapcsolja be a sütőt, hogy 200 fokra előmelegítse. Közben az összes hozzávalót összekeverjük egy tálban és összegyúrjuk a tésztát. Eleinte kissé száraznak tűnik, de idővel megkapja a kívánt konzisztenciát. Hagyja hatni pár percig.

Kenje meg a kezét olajjal, vagy nedvesítse meg vízzel, és készítsen apró süteményeket a tésztából. Terítsük őket egy tepsibe, tegyük a sütőbe 15 percre.

Természetesen nemcsak rozs, hanem bármilyen más liszt is használható. Ha pedig kevés aszalt áfonyát vagy áfonyát ad a tésztához, akkor a savak miatt a sütik még finomabbak lesznek.

És itt van még egy érdekes recept. E mézes sütik elkészítéséhez 2,5 csésze instant zabpelyhet sütünk száraz serpenyőben aranybarnára. Adjunk hozzá egy pohár almaszószot, 3 evőkanál mézet, 3 evőkanál növényi olajat, és hagyjuk körülbelül 30 percig ülni.

Ezután adjon hozzá 1/3 csésze előre párolt mazsolát, 1/3 csésze apróra vágott dió, szezámmag és hámozott mag keverékét. Alaposan keverje meg, és tegye a sütiket egy tepsibe. Körülbelül egy órán át küldje el a 120 fokra előmelegített sütőbe.

Még egy kis eredetiség

Tudta, hogy zöldségeket is adhat a zabpelyhes sütikhez? Például erről nemrég tudtam meg. Ezért azt javaslom, hogy készítsen sárgarépa-zab-rozs sütiket, amelyek minden bizonnyal örömet okoznak az ízükkel. Szükséged lesz:

• rozsliszt - 100 g
• zabliszt - 100 g
• barna cukor - 80 g
• sárgarépa (reszelt) - 100 g
• dió - 60 g
• gyömbér - 1 teáskanál
• növényi olaj - 80 ml
• szóda - 0,5 teáskanál.
• só ízlés szerint
• citromlé - 2 evőkanál. l.

Keverje össze az összes lisztet szódabikarbónával, sóval és cukorral. Adjunk hozzá finoman reszelt sárgarépát, szórjuk meg citromlével és keverjük össze. Küldjön oda diót, gyömbért, növényi olajat, és gyúrja a tésztát, amíg sűrű csomóvá nem válik.

Próbáljon finoman reszelt sárgarépát adni egy hagyományos tésztához

Formázzunk egy sütit, és sütjük 180 fokos sütőben körülbelül 20 percig. Teával hűtve tálaljuk.

Megszoktuk a hagyományos kerek alakú zabpelyhes sütiket. de még ebben is eredeti lehetsz, csak pár percet töltesz az időddel. Például, amikor a süteményeket tepsire fekteti, egy késsel hálós mintát alkalmazzon rajtuk, vagy villával nyomja le kissé a csíkokat.

Ez a tészta nem nagyon alkalmas tekercselésre, de lehet próbálni egy kicsit, és rétegezni. Hosszú, vékony csíkokra vágható, és szépen szétteríthető egy tepsiben. A felszínen található szokatlan formák vagy minták különösen a gyerekeket vonzzák.

Videó recept zabpelyhes sütik készítéséhez

A zabpelyhes sütik nemcsak ízletes és egészséges csemegék. Helyettesítheti a teljes zabkása reggelit, amelyet sok gyermek nem igazán szeret, különösen a zabpehely. A desszert elkészítésének számos lehetősége még a nagyböjt napjaiban sem engedi meguntatni családját az egyhangúságtól. Ossza meg velünk főzési titkait a megjegyzésekben. Jó étvágyat és kényelmet otthonában!