Tojás Nélküli Csokoládé Torta: Lépésről Lépésre Készülő Receptek Különböző összetevőkkel + Fotók és Videók

2024 Szerző: Bailey Albertson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 13:00

Tojás nélküli csokoládé torta: Több sovány sütési recept

A nagyböjt idején nem könnyű az édesszájú és a csokoládét kedvelők számára: sokáig le kell mondaniuk kedvenc finomságaikról. De kiderült, hogy a dolgok nem is olyan rosszak, mert tojás nélkül csodálatos, hihetetlenül finom csokoládétorta kényeztetheti magát!

Tartalom

• 1 Mikor kell tojásmentes pitét készíteni
• 2 kiemelés a tojásmentes csokoládé torta elkészítéséhez

• 3 nedves csokoládé torta recept

  • 3,1 Szuper nedves
  • 3.2 Nedves csokoládé kefir pite
  • 3.3 Videorecept: tojás nélküli csokoládétorta tejföllel és vajjal
  • 3.4 Pite német nyelven
  • 3.5 Tojás és tej nélküli csokoládétorta, lassú tűzhelyben főzve
• 4 Videó recept: Csokoládétorta tojás és tejtermékek nélkül

Mikor kell tojásmentes pitét készíteni

A tojás nélküli sütés már régóta ismert. Hagyományosan a böjt napjaiban volt igény, amikor az állati termékeket nem ették. Mindenki édességre vágyik, főleg a gyerekek, és a háziasszonyok megtalálták a kiutat. Kiderült, hogy nagyszerű eredményeket érhet el anélkül, hogy tojást, vajat és még tejet is adna a tésztához!

Tojás és tejtermékek nélkül is csinos és finom lehet a csokoládétorta.

Az idő nem áll meg, és most olyan jelenséggel állunk szemben, mint az étkezési divat. Az egészséges életmód egyre népszerűbb, és a vegetáriánus ételek az egyik doktrínája. Elvileg a vegetáriánusok és főleg a vegánok nem esznek állati eredetű ételeket, így a tojás nélküli piték igazi isteni ajándékot jelentenek számukra, különösen, ha nincsenek ott tejtermékek.

Ne feledje, hogy a tojások szerepelnek az élelmiszer-allergének listáján. Nem titok, hogy napjainkban az allergia nagyon gyakori betegséggé vált. Tehát az ezzel a problémával küzdő emberek nagyon örülnek a tojásmentes pite recepteknek. A legfontosabb az, hogy megbizonyosodjunk arról, hogy a pékárukban nincsenek-e más allergén termékek.

A tojásmentes csokoládétorta főbb jellemzői

Bármilyen háziasszony tudja, hogy a pékáruk megjelenése és íze tapasztalatától, fantáziájától és saját kulináris titkaitól függ. Ugyanez vonatkozik a tojás nélküli csokoládétortára, amelyet nedves süteményének is neveznek, lédússága, puhasága és levegőssége miatt. De minden ételnek alapvető receptje és főzési szabálya van.

A tojás nélküli csokoládétortához a következő termékeket használják:

• víz;
• Liszt;
• kakaópor;
• növényi olaj;
• cukor;
• só;
• instant kávé;
• szóda és / vagy sütőpor.

Hozzáadhat fahéjat, vaníliát, citromsavat vagy citromlevet is.

Tojásmentes csokoládétorta termékek: só, cukor, tej, liszt, kakaó, növényi olaj, citromsav, fahéj

Térjünk át a főzési szabályokra.

1. Tegye a süteményt előmelegített sütőbe, hogy a tészta jól illeszkedjen és megsüljön. Ezért először is be kell kapcsolnia a készüléket. A tojás nélküli csokoládétorta sütésének szokásos hőmérséklete 180 ° C.

2. A tészta elkészítése az összetevők elválasztásán alapul. Először egy ömlesztett összetevőt keverünk egy tálba: kakaót, lisztet, sót, sütőport, szódát, kávét. Ezután a folyadékokat egy másik tartályba öntik - vizet, növényi olajat, cukrot hígítanak bennük. És ezt követően mindkét keveréket összekeverjük és felverjük.

   

   A tészta száraz összetevőit a folyadéktól elkülönítve gyúrjuk

3. Használhat porcukrot cukor helyett - sokkal gyorsabban oldódik.
4. Sok háziasszony nem az instant kávét használja, hanem a természetes kávét olyan mennyiségben, amely megegyezik a receptben megadott vízmennyiséggel. Ezenkívül a víz helyettesíthető tejjel, kefirrel, tejföllel vagy joghurttal.
5. A kész pitét darabokra lehet vágni, vagy 2-3 süteményre lehet osztani (a vastagságtól függően), a rétegeket bármilyen választott krémmel megkenve.

Néha megengedheti magának, hogy megkerülje bizonyos szabályokat. Például néhány háziasszony az összes terméket egyszerre keveri össze egy tálban, anélkül, hogy laza és folyékony részre osztaná

Nedves csokoládé torta receptek

Számos receptet kínálunk Önnek - egyszerű és kissé bonyolult, további összetevőkkel.

Szuper nedves

Ennek a desszertnek az a sajátossága, hogy nem instant kávéhoz, hanem természetes kávéhoz használják, törökben vagy kávéfőzőben főzve.

A következő termékekre lesz szüksége.

Száraz ömlesztett összetevők:

• 200 g liszt;
• 3 evőkanál kakaópor;
• ¼ tsp só;
• 15 g sütőpor;
• 165 g barna cukor;
• 10 g vaníliás cukor;
• 1 tk fahéj;
• 20 g reszelt csokoládé vagy csokoládé chips.

Folyékony összetevők:

• 250 ml természetes kávé;
• 60 ml finomított növényi olaj;
• 2 evőkanál citromlé.

A barna cukor mennyisége arányosan növelhető, ha nem tervezi a reszelt csokoládé használatát.

1. Bélelje ki a formát sütőpapírral. Kapcsolja be a sütőt - 180 ° C-ra kell melegednie, mire beleteszi a tésztát.

   

   Először készítse elő a sütőedényt, és kapcsolja be a sütőt

2. Öntsünk egy tálba barna cukrot és vaníliás cukrot, öntsünk bele finomított vajat, adjunk hozzá citromlevet. Keverje meg, majd adjon hozzá kávét.

   

   Keverje össze és keverje össze a folyékony összetevőket a cukorral

3. Egy másik tálban keverje össze a kakaóport, a búzalisztet, a fahéjat, a sót és a sütőport. Az elegyet kétszer szűrjük át.

   

   Egy másik tálban keverje össze az ömlesztett összetevőket

4. Folyamatosan keverje a száraz keveréket a folyékony keverékhez, állandó keverés mellett, amíg egyenletes állagot nem kap.

   

   Kombinálja mindkét keveréket és verje fel a tésztát

5. Hozzáadjuk a reszelt csokoládét, újra összegyúrjuk.

   

   A keverés végén adjuk hozzá a reszelt csokoládét a tésztához

6. Öntsük a tésztát a formába, és tegyük a sütőbe kb. 40 percre.

   

   Öntsük a tésztát egy tepsibe, és tegyük a sütőbe

Amikor a torta elkészült, vegye ki a sütőből és tegye 15 percre félre, hogy kissé lehűljön. Krém nélkül is ízletes, lédús és szellős lesz.

Nedves csokoládé kefir pite

A böjt alatt a tejtermékeket nem mindig tiltják, ezért készíthet kefir pitét. Számára a következő termékekre lesz szüksége:

• 1 csésze liszt;
• 1 pohár kefir;
• 1 csésze cukor;
• ½ tk szóda;
• 2 evőkanál kakaó.

Kezdjük el főzni.

1. Öntsön kefirt egy mély tálba, adjon hozzá cukrot. Keverővel vagy habverővel alaposan felverjük.

   

   Keverje össze a kefirt cukorral

2. Adjon hozzá szódát (nem kell oltani, a reakció a kefir savja miatt megy végbe), szűrje át a lisztet és a kakaóport. Az ételeket alaposan és egyenletesen keverje össze, elkerülve az összetapadásokat.

   

   Adjon hozzá lisztet, szódabikarbónát, kakaót és keverje újra

3. A tésztának vizesnek kell lennie. Öntsük egy sütőedénybe vagy egy megfelelő edénybe, előre olajozva (lehetőleg vaj, de a növényi finomítás is jól fog működni).

   

   Öntsük a tésztát az előkészített formába

4. Helyezze a sütőedényt a 200 ° C-os sütőbe, és 30 percig sütje. A sütemény készenlétét száraz gyufával átszúrva ellenőrizhetjük. Ha nem maradnak rajta tésztadarabok, kész a pite.

   

   Sütjük a pitét a sütőben, amíg megpuhul

5. Vegye ki a kész süteményt a sütőből, hagyja kihűlni. Ha magas, akkor 2-3 darabra vághatja.

   

   A kész pitét süteményekbe lehet vágni

Most megkenheti a kapott süteményeket bármilyen krémmel, lekvárral, lekvárral vagy jegesedéssel.

Videó recept: tojás nélküli csokoládétorta tejföllel és vajjal

Pite németül

Németországban a pékáruk előszeretettel használnak különböző tejtermékeket és további összetevőket. Javasoljuk, hogy használja ezt a receptet egy tojás nélküli "Csokoládé Konyha" süteményhez, amelyre szüksége lesz:

• 200 g búzaliszt;
• 200 ml joghurt töltőanyagok nélkül;
• 50 ml növényi olaj;
• 2 evőkanál csokoládé paszta;
• 50 g apróra vágott mandula vagy dió
• 170 g porcukor;
• 100 g csokis süti;
• 2 evőkanál kakaópor;
• 2 evőkanál krém;
• 15 g sütőpor.

A torta ünnepi változatához krémre van szükség. Vegyük ezeket a termékeket:

• 100 ml tej;
• 150 g étcsokoládé;
• 150 ml krém;

• 50 g vajat.

  

  A sütemény ezen verziójához lisztre, kakaóra, joghurtra, vajra, sütire, tejszínre, csokoládépépre lesz szüksége

A pite krém nélkül finomnak bizonyul, de néha el akarja kényeztetni magát, igaz?

1. A sütiket őröljük turmixgépben.

   

   A sütiket őröljük turmixgépben

2. Öntsön minden laza hozzávalót egy mély tálba. Miközben fokozatosan folyékony ételeket ad hozzá, habverővel keverje a keveréket. Használhat keverőt, ebben az esetben a keverék vastagabb lesz.

   

   A tésztát alaposan összegyúrjuk

3. Tegyen speciális sütőpapírt a formába, vagy zsírozza meg az alját és az oldalát olajjal, öntse bele a tésztát. Vékony kéreg esetén széles formát, nagy kéreg esetén kisebb formát használjon. Helyezzük 180 ° C-ra előmelegített sütőbe 30 percre.

   

   Helyezze át a tésztát a formába, és küldje a sütőbe

4. Amíg a torta süt, a tejszínhez fordulunk. Egy tálban keverje össze a vajat (helyettesíthető jó margarinnal), a tejszínt és a csokoládét, tegye a mikrohullámú sütőbe 5 percre, amíg teljesen fel nem oldódik. Ezt a krémet vízfürdőben is elkészítheti.

   

   Készítsen csokoládé krémet vízfürdőben

5. Amikor a kéreg teljesen megfőtt, vegye ki a sütőből, és több helyen szúrja át fogpiszkálóval. Minél több defekt van, annál jobb. Öntsön tejet a torta teljes felületére.

   

   Telítse a kész süteményt tejjel

6. Öntsük a meleg krémet a kéregre, spatulával simítsuk meg. Ha azt akarja, hogy a krém folyékony legyen és áztassa a tortát, tejszín helyett 250 g tejet használjon.

   

   Kenje meg a tortát krémmel és terítse el a felületen

7. Várja meg, amíg a torta teljesen kihűl.

Díszítse a csokoládétortát vajkrémmel vagy puding mintákkal, ha úgy tetszik.

Díszítheti a tortát tejszínnel és kókuszdióval

Csokoládé torta tojás és tej nélkül, lassú tűzhelyben főzve

Nem számít, ha nincs otthon tejtermék. Nélkülük is vizes csokoládétortát lehet sütni. Ebben pedig a multicooker segít.

Szükséged lesz:

• 1,5 csésze liszt (300 g);
• 200 ml víz;
• 50 ml finomított növényi olaj;
• 3 szavas ív kakaópor;
• 1 pohár cukor (200 g);
• 1 csipet só;
• 0,45 tk sütőpor;
• 0,5 tk szóda;
• 1 evőkanál ecet 9%;
• 1 g vanillin;
• 1 tk instant kávé.

Díszítésként jegesedést, pillecukrot és reszelt csokoládét vehet.

1. Vegyünk egy nagy tálat, és keverjük össze benne a kakaót, lisztet, szódabikarbónát, sót és sütőport.

   

   Keverje össze a száraz hozzávalókat egy tálban

2. Öntsön folyadékot a második tálba - vizet, ecetet és növényi olajat. Adjunk hozzá cukrot és instant kávét. Alaposan keverje meg, hogy a kristálycukor teljesen megolvadjon.

   

   Egy második tálban keverje össze a folyékony ételeket és a cukrot

3. Kombinálja a folyékony és szabadon folyó keverékeket egy edénybe, habverővel keverje össze, amíg teljesen homogén nem lesz.

   

   Kombinálja mindkét keveréket egy edénybe

4. Kenje meg a multicooker tálat kevés növényi olajjal. Öntsük bele a tésztát.

   

   Öntse a tésztát a multicooker tálba

5. Állítsa be a készülék „Sütés” módját és az időt 45-50 percig. A multicooker teljesítményétől függően ez egy kicsit tovább tarthat, ezért ellenőrizze az adottságot egy gyufával úgy, hogy ezzel átlyukasztja a torta felületét. Ha száraz marad, a torta készen áll.

   

   Süssük a pitét, amíg meg nem gyengül

6. Hagyja a tortát kihűlni és vegye ki a tálból. Ha kívánja, letakarhatja mázzal, mályvacukrot és reszelt csokoládét díszíthet - egyszerre finom és gyönyörű!

   

   A kész tortát cukormázzal és pillecukorral díszíthetjük

Videó recept: tojás és tejmentes csokoládétorta

A tojás nélküli csokoládétorta bizonyára a család egyik kedvenc desszertje lesz, és nem csak a böjti napokon. Talán már van tapasztalata az elkészítésében? majd ossza meg kulináris titkait a megjegyzésekben olvasóinkkal. Jó étvágyat!