A Legfinomabb Húsgombócos Leves: Lépésről Lépésre Recept Fotóval

2024 Szerző: Bailey Albertson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 13:00

A legfinomabb húsgombóc leves: válogatott receptek minden ízléshez

Kiderült, hogy az ismert húsgombóc levest sokféle módon lehet elkészíteni. Ezért ma úgy döntöttünk, hogy nem vesszük figyelembe a kedvenc első fogásunk klasszikus receptjét, hanem annak legfinomabb variációiról beszélünk. A különböző leves receptek ismeretében csodálatos ételt készíthet a háztartás minden tagjának, életkoruktól függetlenül.

Tartalom

• 1 Lépésről lépésre fasírtleves receptek

  • 1.1 Leves húsgombóccal és tésztával

    1.1.1 Videó: Húsgombóc és tojásos tészta leves

  • 1.2 Leves húsgombóccal és rizzsel

    1.2.1 Videó: Húsgombóc és rizses leves

  • 1.3 Leves húsgombóccal és galuskával

    1.3.1 Videó: húsleves húsgombóccal és galuskával

  • 1.4 Gyermek pulykahúsleves

    1.4.1 Videó: Finom darált csirkehúsgombóc leves

Lépésről lépésre fasírtleves receptek

Életem nagy részében meg vagyok győződve arról, hogy a húsgombóc leveséhez változatosságot adhat a darált hús típusának megváltoztatásával vagy paradicsompüré hozzáadásával. Mint kiderült, tévedtem. Miután egy városi kávézó egyik konyhájában dolgoztam, kulináris jegyzetfüzetem egy tucat új recepttel egészült ki ehhez az ételhez, amelyek mindegyike a maga módján csodálatos. Nem sorolom fel az összes lehetőséget, amit leírtam, és azokra fogok koncentrálni, amelyeket a családom jobban szeretett, mint másokat.

Húsgombóc és tészta leves

Annak érdekében, hogy a leves kielégítőbb legyen, csak adjon hozzá néhány marék tésztát. Ez a recept tésztát használ, de bármilyen tésztát használhat.

Hozzávalók:

• 2 liter víz;
• 300 g darált sertéshús;
• 5-6 burgonya;
• 1 sárgarépa;
• 1 hagyma;
• 4-5. Cikk l. tészta;
• 2 evőkanál. l. növényi olaj;
• 1 evőkanál. l. só;
• őrölt fekete bors - 1/2 teáskanál;
• 1 csomó zöld.

Készítmény:

1. Készítse el a megfelelő összetevőket.

   

   Ételt készít

2. Tegye a darált húst egy tálba, ízlés szerint sózza és borsozza, alaposan keverje össze.

3. Alakítsuk ki a darált húst kis gömbgolyókká.

   

   A darált húst gördítsük apró golyókba

4. Vigye át a húst egy serpenyőbe, fedje le vízzel, forralja fel. Távolítsa el a folyadék felületén megjelenő habot, és csökkentse a hőt közepesre.

   

   Töltse fel a húsgombókat vízzel, és tegye a tűzhelyre

5. Lereszeljük a sárgarépát, apróra vágjuk a hagymát késsel. Helyezzen zöldségeket egy serpenyőbe melegített növényi olajjal, és keverés közben puhára főzze.

   

   Készítsen sültet sárgarépával és hagymával

6. Tegyük át a sültet egy edénybe levesbe.

   

   Add sütés húsgombóc húsleves

7. Hámozza meg a burgonyát, öblítse le, vágja kockákra.

   

   Készítsük elő a burgonyát

8. A zöldeket apróra vágjuk.

   

   Vágja le a zöldeket

9. Amikor a víz a fasírtokkal és a zöldségekkel újra felforr, adjuk hozzá a burgonyát a leveshez.

10. 10-15 perc múlva a burgonya lefektetése után tegye a tésztát az edénybe.

    

    Öntsön tésztát az étkezésébe

11. Próbálja ki a burgonyát és a tésztát. Ha készen állnak, küldje el az apróra vágott gyógynövényeket a serpenyőbe, és sózzon.

    

    Sózzuk meg a levest

12. Forraljuk fel a levest, borsozzuk, keverjük össze és kapcsoljuk ki a tűzhelyet.

13. Hagyja az edényt a fedél alatt 10 percig meredezni, majd adagolt lemezekre öntve tálalja.

    

    Mielőtt a levest a tálakba öntené, hagyja főzni a fedél alatt

Videó: leves húsgombóccal és tojásos tésztával

Leves húsgombóccal és rizzsel

Ez az étel kiválóan alkalmas az éhezés kielégítésére és a test energiájának megadására is a nap további részében.

Hozzávalók:

• 200 g darált sertés és marhahús;
• 1/2 evőkanál. rizs;
• 3 burgonya;
• 1 hagyma;
• 1 sárgarépa;
• 1 babérlevél;
• 1 tojásfehérje;
• 2 szelet cipó;
• 2 evőkanál. l. finomított napraforgóolaj;
• 6–8 fekete bors;
• 1-2 tk só;
• 1/4 teáskanál őrölt feketebors;
• friss fűszernövények ízlés szerint.

Készítmény:

1. Kenyérdarabokat kéreg nélkül áztasson kevés vízbe vagy tejbe. A folyadéknak enyhén be kell vonnia a kenyeret.

   

   Áztassa a kéreg nélküli cipót vízbe vagy tejbe

2. Helyezzen egy serpenyőt 2–2,5 liter vízzel a bekapcsolt tűzhelyre.

3. Keverjük össze a darált húst a felesleges vízből (tejből) kinyomott cipóval, kicsit sózzuk, borsozzuk.

   

   Keverjük össze a darált húst kenyérrel, borssal és sóval

4. A tojásfehérjét habverővel vagy villával könnyedén felverjük, beleöntjük a darált húst, alaposan összekeverjük a masszát.
5. Formázzuk a dió méretű húsgombókat.
6. Vágja a burgonyát nagy kockákra, jól öblítse le a rizst tiszta vízig.
7. Amikor a serpenyőben forr a víz, vigye rá a rizst, a burgonyát, a babérleveleket és a borsot.

8. A sárgarépát és az apróra vágott hagymát durva reszelőn 2-3 percig sütjük növényi olajban, átöntjük egy serpenyőbe levessel.

   

   Pirítsuk meg a hagymát és a sárgarépát

9. Adjon hozzá húskészítményeket az edényhez, forralja fel a levest és főzze, amíg a burgonya és a húsgombóc meg nem fő.

   

   Addig főzzük a levest, amíg a burgonya megpuhul és a hús megpuhul

10. Apróra vágott friss fűszernövényekkel tálaljuk.

    

    Adjon apróra vágott friss fűszernövényeket a levestálakhoz

Videó: leves húsgombóccal és rizzsel

Leves húsgombóccal és galuskával

Egyszerű és egyben elképesztően ízletes étel finom darált csirkehúsgombóccal és galuskával teszi egyedivé az ebédet.

Hozzávalók:

• 2 liter víz;
• 250 g darált csirke;
• 4-5 burgonya;
• 1 fej hagyma;
• 1 sárgarépa;
• 1 tojás;
• 50 g búzaliszt;
• 2 evőkanál. l. növényi olaj;
• só;
• friss vagy szárított gyógynövények.

Készítmény:

1. Öntsön vizet egy serpenyőbe, sózza és forralja fel.

2. A darált csirkét finom kis húsgombócokká formáljuk.

   

   Alakítsa meg a húsgombókat

3. Mártsa be a munkadarabokat forrásban lévő vízbe, forralja 10 percig, vegye ki a serpenyőből.

   

   Forraljuk a húsgombókat, amíg meg nem puhul

4. Készítsen sültet hagymával és sárgarépával.

   

   Spóroljon hagymát és sárgarépát

5. Helyezze a kockákra vágott burgonyát egy fazék húsgombóc alaplébe.

   

   Vágjon és küldjön burgonyát a levesbe

6. Sült zöldségeket küldjön a jövőben levesbe.

7. A tojást és a sót felverjük. A kapott keverékbe fokozatosan adjunk lisztet, alaposan keverjük össze a tésztát.

   

   Keverjük össze a gombóc tészta hozzávalóit

8. Egy kis kanálat mártsunk hideg vízbe, majd töltsünk fel egy kis tésztát, és mártsuk bele a forrásban lévő levesbe. Ismételje meg a teszt hátralévő részét.

9. 6-7 percig főzzük a gombócokat, amíg a felszínre nem kerülnek.

   

   Addig főzzük a gombócokat, amíg a leves tetejére nem kerülnek

10. Tegye a korábban főtt húsgombókat egy fazékba.

    

    Helyezze a húsgombókat a levesbe

11. Adjunk őrölt borsot, sót és friss fűszernövényeket a leveshez, keverjük össze. Kész!

    

    Fejezze be a választott fűszerekkel és gyógynövényekkel

Az alábbiakban egy alternatív leves van darált húsos galuskával és húsgombóval.

Videó: leves húsgombóccal és galuskával

Gyerek pulykahúsleves

Az étel, amelynek receptjét az alábbiakban láthatja, tökéletesen megfelel gyermek- vagy diétás menünek.

Hozzávalók:

• 600 g darált pulykafilé;
• 1 tojás;
• 2 burgonya;
• 1 sárgarépa;
• 1 fej hagyma;
• só ízlés szerint;
• 2-3 zöldhagyma toll.

Készítmény:

1. 1,5 liter vizet forralunk fel.

2. A darált pulykát összekeverjük a tojással és pár csipet sóval.

   

   Helyezze a darált húst egy tálba, és keverje össze a tojással és a sóval

3. Vágja a burgonyát, a sárgarépát és egy kis fej vöröshagymát az Ön számára megfelelő módon.

   

   Készítsen zöldséget

4. Az összes zöldséget és a darált húsból készített kis golyót forrásban lévő vízbe tegye.
5. Főzzük alacsony lángon 25-30 percig.
6. Kóstolja meg az edényt, és ha szükséges, adjon még sót.

7. Kapcsolja ki a tűzhelyet, öntse a levest tálakba, és szórja meg apróra vágott zöldhagymával.

   

   Zöldeket tetszés szerint adnak a leveshez

A diétás húsgombóc levest másképp lehet elkészíteni.

Videó: finom leves darált csirkehúsgombóval

Ha a fenti receptek bármelyikével húsgombóc levest készít, finom, kiadós és egészséges ebédet adhat családjának. Ha készen áll megosztani velünk ennek az ételnek a verzióit, tegye meg az alábbi megjegyzésekben. Jó étvágyat!