Hajdina Csirkeleves: Lépésről Lépésre Elkészített Recept Fotókkal és Videókkal

2024 Szerző: Bailey Albertson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 13:00

Csirkeborsóleves: kedvenc receptek

Sok háziasszony szereti a borsólevest, mert finom és tápláló. És ha csirkével főzzük, alacsony kalóriatartalmúvá válik. Ezt a levest még azok is élvezettel fogyasztják, akik követik az alakot. Bemutatunk nektek néhány egyszerű, de érdekes receptet a csirkeborsó leveshez.

Klasszikus csirkeborsó leves recept

Ez a recept a legegyszerűbb termékkészlettel rendelkezik, és elég gyorsan elkészül. Szükséged lesz:

• 250-300 g csirkefilé;
• 1 csésze borsó
• 1 sárgarépa;
• 1 hagyma;
• 3 nagy burgonya;
• 1 csomó zöld;
• só, bors - ízlés szerint.

Azt javaslom, hogy ne egész borsót, hanem hasított borsót vegyünk - sokkal gyorsabban forrnak le. De van egy módja annak, hogy az egész borsót lágyabbá tegyük. Alaposan öblítse le, töltse fel hideg vízzel, és szó szerint adjon hozzá 1-2 csipet szódabikarbónát. Hagyja hatni néhány órán át. Például, ha levest fog főzni vacsorára, akkor reggel 7-kor áztassa a borsót. Ez az idő elég lesz ahhoz, hogy a szóda megpuhítsa a szemeket. Fél óra alatt elkészülnek.

A hasított borsó sokkal gyorsabban forral, mint az egész borsó

1. Öntsön vizet egy serpenyőbe, adjon hozzá borsót. Vágja apróra a csirkét, és tegye az edénybe is. Helyezze a tűzhelyre, és kapcsolja be közepes lángon. Felhívjuk figyelmét, hogy a borsó bőséges habot ad főzve, ezért rendszeresen távolítsa el. Csökkentse a tűz intenzitását, amint forr a víz.

   

   Ne felejtsük el időben felfőzni a forrásban lévő levest

2. Készítsünk zöldségeket leveshez: hámozzuk meg, aprítsuk fel a burgonyát és a hagymát, reszeljünk répát. Sült sárgarépával hagymát növényi olajban. Adjunk hozzá burgonyát és sütjük 20 perc múlva a húsleves forrása után, majd sózzuk és ízesítsük a levest.

   

   Készítsünk leves sütést

3. Alaposan öblítse le a gyógynövényeket, és vágja kisebb darabokra. Add a felét, amikor a burgonya megpuhult. Főzzük további 10 percig, adjuk hozzá a babérlevelet, és 80 másodperc múlva kapcsoljuk ki a levest. Öntsük tálkákba, és díszítsük a maradék gyógynövényekkel.

   

   Tálaljuk a levest friss fűszernövényekkel

Erről a 80 másodpercről egy ismerősömtől értesültem, aki szakácsként dolgozik városunk egyik népszerű éttermében. Azt állítja, hogy pontosan ennyi időbe telik, amíg a babérlevél forrásban lévő vízben teljesen feltárja az aromáját és nem kezd keserű lenni.

Hogyan készítsünk borsólevest lassú tűzhelyben

Ugyanazokat az összetevőket használhatja csirkeborsó leves elkészítéséhez lassú tűzhelyben. A főzési folyamat kissé eltér:

1. Először is, tegyen csirkét és borsót a multicooker tálba, fedje le vízzel, sóval.
2. Állítsa be a "Leves" módot, és főzze 1 órán át. Ez idő alatt a borsó forrni fog.
3. Apróra vágjuk a burgonyát, a hagymát és a sárgarépát. Helyezze a zöldségeket a húslevesbe, és folytassa a főzést ugyanazon a beállításon 35 percig.
4. Tegyen apróra vágott zöldeket a levesbe pár perccel a ciklus vége előtt.

Még könnyebb főzni a borsólevest multicookerben, mint egy serpenyőben.

Csirkeborsó leves videó recept

Csirke leves borsóval és babgal

A bab és a borsó kombinációja eredetiséget ad ennek a levesnek. Ezenkívül itt több zöldséget és ketchupot használunk az indításhoz.

3 liter leveshez szüksége lesz:

• 1 csirkemell;
• 100 g borsó;
• 300 g bab;
• 2 sárgarépa;
• 1 paradicsom;
• 1 kaliforniai paprika;
• 5 gerezd fokhagyma;
• 1-2 evőkanál. l. paradicsom szósz;

• só és fűszerek ízlés szerint.

  

  A bab a borsólevest még kielégítőbbé teszi.

És tejfölt, gyógynövényeket és kekszet is vegyen tálalásra. Áztassa a babot egy éjszakán át. Ha egész borsója van, akkor tegye meg.

1. Helyezze a csirkemellet párolni. Addig készítsen más ételeket. Az egyik sárgarépát vékony felekre kell vágni, a másikat közepes reszelőn reszelni. A paradicsomot, a borsot és a fokhagymát apróra vágjuk. Tegyen mindent egy serpenyőbe fűtött napraforgóolajjal, adjon hozzá ketchupot vagy paradicsompürét, öntsön 1 csésze vizet. Pároljuk 20 percig, időnként megkeverve, amíg a sárgarépadarab megpuhul.
2. Amikor a csirke állomány forrni kezd, csökkentse a hőt. Tegye a borsót és a babot egy fazékba, sózza meg és fűszerezze. Hagyja 40 percig párolni. Ha szükséges, töltsön fel forralt vizet.
3. Vegye ki a csirkemellet az alapléből, darabokra vágva térjen vissza az edénybe. Küldje oda a sültet. Pároljuk további 10 percig, letakarva. Amikor a borsó és a bab megpuhult, a leves készen áll.

Borsóleves csirkével és gombával

A gomba remek kiegészítő a borsóleveshez.

Szükséged lesz:

• 120 g burgonya;
• 200 g csirke;
• 120 g borsó;
• 150 g gomba;
• 2 paradicsom;
• 100 g sárgarépa;
• 50 g kaliforniai paprika;
• 20 g zöld;
• 2-3 babérlevél;
• 2 liter víz;
• só ízlés szerint.

Családunkban szokás borsólevest főzni füstölt húsokkal. Hihetetlenül finom. De sajnos egy sonka vagy legalább egy csont és a belőle származó bőr nem mindig kapható. De vannak szárított gombák. Lehet vargánya, nyárfa, russula és bármely más. Valamennyi levesnek füstölt hús ízt adnak. De ha ez nem fontos az Ön számára, használhat nyers vagy konzerv gombát egy ilyen leveshez.

1. Tegye a burgonyát és a csirkét apró darabokra egy fazékba vízzel. Helyezze a tűzhelyre. Amikor a víz forr, adjuk hozzá a borsót. Tartsa közepes lángon 10 percig, folyamatosan húzza le a habot.

2. A paradicsomot és a gombát turmixgéppel püréig dolgozzuk fel. A sárgarépát durva reszelőn reszeljük le, a borsot aprítsuk fel. Tedd az egészet egy fazékba, főzd 15 percig. Fűszerezzük sóval és babérlevelekkel. Vegye le a levest a tűzhelyről és tálalja.

   

   Feltétlenül próbálja ki a gombás borsólevest

Videó recept borsóleves gombával lassú tűzhelyben

A borsóleves sokféleképpen elkészíthető. Csak néhányat mutattunk nektek. Mondja meg nekünk a megjegyzésekben, hogyan készíti a csirkeborsó levest. Jó étvágyat!