Hajdina Krupenik Túróval, Valamint Rizs és Köles: Lépésről Lépésre Receptek Fotókkal és Videókkal

2025 Szerző: Bailey Albertson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 12:43

Bőséges krupenik reggelire és délutáni teára: 3 recept egy hagyományos orosz ételhez

Pirospozsgás, illatos, omlós dara fontos helyet foglal el az orosz nép hagyományos konyhájában. Leggyakrabban egy ilyen ételt hajdinából készítenek, azonban számos kapcsolódó receptet találhat, amelyek alapterméke más gabonafélék: rizs, köles, búzadara és még búza is. A Krupenik lehet főétel, köret vagy desszert. Ma az orosz rakott édes fajtáiról fogunk beszélni.

Lépésről lépésre receptek a gabona főzéséhez

Most, amikor úgy döntöttem, hogy megírom ezt a cikket, nem tudom megérteni, hogyan tudnám figyelmen kívül hagyni egy ilyen csodálatos dolgot, mint a gabonaféléket, a különféle rakott falatok iránti szeretetemmel. Az ételváltozatok sokfélesége miatt ez általában megbocsáthatatlan! A kiadós és ízletes étel igazi lelet az egész család számára. Legalábbis a családomban senki sem tagadja meg, hogy krupié legyen. Felajánlom néhány kedvenc receptemet a háztartásom körében.

Hajdina dara túróval

Zesty rakott, amely felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt tetszik.

Hozzávalók:

• 100 g hajdina;
• 250 g túró;
• 2 tojás;
• 2 evőkanál. l. kristálycukor;
• 1 csipet só;
• vaj a penész zsírozásához.

Készítmény:

1. Forraljuk a hajdinát, amíg enyhén sós vízben meg nem főzik, lehűtjük.

2. A tojásokat addig verjük cukorral, amíg a száraz termék kristályai teljesen fel nem oldódnak.

   

   A tojásokat felverjük cukorral

3. Helyezzen túrót egy tál tojáskeverékbe.

   

   A tojásokhoz túrót adunk

4. Az erjesztett tejterméket villával pépesítsük, és alaposan keverjük össze a tojásokkal.

   

   Keverjük össze a tojásokat és a túrót

5. Adjunk hozzá hajdinát, mindent ismét jól összekeverünk.

   

   A főtt hajdinát túrós-tojásos keverékbe tesszük

6. A kapott masszát egy kivajazott tepsibe tesszük.

   

   Vigye a hajdina és a túró tömegét a formába

7. A gabonapelyhet 35–45 percig, 200 fokon aranybarnára főzzük.

8. A kész edényt kissé lehűtjük, kivesszük a formából és megkenjük vajjal. Tálaljuk sűrített tejjel, lekvárral, natúr joghurttal vagy tejföllel.

   

   Tálalás előtt kenje meg a gabonát vajjal

Videó: hajdina és túrós dara

Rizsdara mazsolával

Kiváló reggeli, amely a reggelet csodálatos ünneppé varázsolja.

Hozzávalók:

• 1/2 evőkanál. kerek rizs;
• 1 evőkanál. mazsolák;
• 1/4 Art. kristálycukor;
• 2-3 tojás;
• 2 evőkanál. l. vaj + a penész zsírozásához;
• 1/2 tk vaníliás cukor;
• zsemlemorzsa.

Készítmény:

1. Alaposan öblítse le a rizst, fedje le vízzel 1: 3 arányban, forralja fel és főzze közepes lángon 15–20 percig. Helyezze a rizst egy szűrőedénybe, öblítse le és hagyja a folyadékot elvezetni.

2. Tegye a kihűlt rizst egy nagy tálba, adjon hozzá tojást, granulált cukrot és vaníliás cukrot.

   

   Keverje össze a rizst a tojással és a cukorral

3. Kanállal puha vajat és párolt mazsolát. Keverjünk össze mindent jól.

   

   Adjunk hozzá mazsolát és olajat

4. Vigye át a rizskeveréket egy zsírozott serpenyőbe, amelyet megszórnak zsemlemorzsával.

   

   Helyezze a rizsmasszát az előkészített formába.

5. Helyezze az edényt 180 fokra előmelegített sütőbe, és 40 perc alatt aranybarnára főzze a gabonapelyhet.

   

   Süsse a gabonapelyhet aranybarnára

6. Vágja a rakott négyzetre vagy háromszögre, és melegen tálalja.

   

   Tálaljuk a gabonafélét melegen vagy hidegen

Köles krupenik

A finom étel másik változata, amelyben a köles dara tökéletesen kombinálódik a finom túróval.

Hozzávalók:

• 125 g köles dara;
• 250 g túró;
• 3 tojás;
• 50 g tejföl;
• 35 g búzaliszt + a penész meghintésére;
• 50 g kristálycukor;
• 1/2 tk vaníliás cukor;
• 10 g vaj;
• só ízlés szerint.

Készítmény:

1. Készítse el a megfelelő összetevőket.

   

   Ételt készít

2. Alaposan öblítse le a kölest és forralja 20 percig.

3. Az elkészített kását teljesen lehűtjük.

   

   Forraljuk fel a köleset, és hűtsük le teljesen

4. Vigye át a túrót egy tálba, őrölje meg, keverje össze tojással, cukorral és egy csipet sóval.

5. A túrós masszához tejfölt adunk, mindent turmixgéppel simára keverünk.

   

   Keverje össze az összetevőket egy turmixgéppel

6. Adjunk hozzá lisztet, keverjük össze.

7. Tegye a köleset egy tálba, és ismét jól keverje össze.

   

   Adjunk hozzá kölest és alaposan keverjük össze

8. A sütőedényt kikenjük vajjal, és megszórjuk kevés liszttel.

   

   Készítse elő az űrlapot

9. Töltsük át a köles-túró masszát egy formába, a felületet kanállal egyengessük.

10. Az edényt 40–45 percig főzzük 170 fokos sütő hőmérsékleten.

    

    Süssük meg a gabonapelyhet, amíg megpuhul

11. Távolítsa el a kész gabonát a formából, és vágja fel részekre.

    

    Tálaljuk részletekben

Az alábbiakban a köles gabona alternatív változatát javaslom.

Videó: a legfinomabb köles rakott

A Krupenik csodálatos lehetőség egy finom étel elkészítésére felnőtteknek és gyerekeknek, és öröm ilyen ételt főzni. Ha Ön is szereti elrontani a családját csodálatos gabonafélékkel, ossza meg receptjeit az alábbi megjegyzésekben. Jó étvágyat!