Gyors Pite Káposztával: Lépésről Lépésre Receptek Fotókkal és Videókkal

2025 Szerző: Bailey Albertson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 12:43

Gyors és finom káposztás piték főzése

A gyors káposztás piték csodálatos ízük, könnyű elkészítésük és a termékek elérhetősége miatt sok sütés kedvelőjét megszerették. A lédús káposzta kiváló munkát végez azzal a szereppel, hogy önállóan és különféle adalékokkal töltse fel a finom tésztát. A káposztás lepény elkészíthető más zöldségekkel és gyógynövényekkel, halakkal, hússal és baromfival, belsőségekkel, gombákkal. A lényeg az, hogy bármelyik változatban ez a csemege ízletesen ízletes.

Tartalom

• 1 Lépésenkénti receptek a gyors káposztás süteményhez

  • 1.1 Gyors pite káposztával és tojással a kefiren

    1.1.1 Videó: Kocsonyás pite káposztával és tojással

  • 1.2 Gyors pite káposztával és darált hússal tejföllel és majonézzel

    1.2.1 Videó: Káposzta és hús zselés pite

  • 1.3 Gyors pite káposztával és halkonzervekkel

    1.3.1 Videó: Sovány kocsonyás pite káposztával és gombával

A gyors káposztás lepény receptjei lépésről lépésre

A gyors káposztás lepénnyel való ismeretségem spontán történt. Ahogy sokunkkal előfordul, egy nap nagyon szerettem volna megtölteni a házat a házi pékáruk egyedi aromájával, és valami finomat kóstolni. Az első gondolatom az volt, hogy készítsek élesztőpogácsát, de az a felismerés, hogy majdnem tésztával kell bíbelődnöm, és meglehetősen hosszú ideig várakozásban kell bánnom, egy egyszerűbb cselekvésre - egy pite öntéssel - hajtott. Elég édes volt a házban, ezért úgy döntöttem, hogy a borscs főzése után maradt káposzta felét töltelékként használom. A pite elképesztően finom lett, ezért most elég gyakran főzöm, miközben minden alkalommal új hozzávalókat adok a töltelékhez.

Gyors pite káposztával és tojással a kefiren

Az egyik legegyszerűbb recept a káposztás zselés pite számára, amelynek termékei szinte mindig megtalálhatók a konyhában.

Hozzávalók:

• 500 ml kefir;
• 3 nyers tojás + 2 főtt tojás;
• 2 evőkanál. Liszt;
• 50 g vaj + a torta zsírozásához;
• 1 tk Szahara;
• 1 tk szóda;
• 700 g fehér káposzta;
• 1 sárgarépa;
• 1 fej hagyma;
• 2 evőkanál. l. növényi olaj;
• zöldek;
• só és fekete bors.

Készítmény:

1. Készítsen ételeket a töltelékhez.

   

   Helyezze a töltőanyagokat a munkafelületére

2. Vágja a káposztát négyzetekre 1,5-2 cm-es oldalával, a hagymát - kockákra. A sárgarépát reszeljük le nagy lyukú reszelőn.

3. A hagymát és a sárgarépát növényi olajban félpuhára sütjük.

   

   Saute a hagymát és a sárgarépát

4. Helyezze a káposztát egy serpenyőbe, időnként megkeverve, és erős tűzön süsse 3-5 percig. Csökkentse a hőt, és párolja zöldségeket, amíg megpuhul.

   

   Hozzáadjuk az apróra vágott káposztát

5. Vigye a kész káposztát egy tálba, keverje össze finomra vágott főtt tojással, apróra vágott gyógynövényekkel, sóval és ízlés szerint fekete borssal.

   

   Kombinálja a párolt káposztát a többi töltelék hozzávalóval

6. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.

7. A tojásokat felverjük granulált cukorral és 1 tk. sót, öntsön kefirt, keverje össze a keveréket. Fokozatosan tegye a tálba a szitált lisztet és a szódabikarbónát. A tészta konzisztenciájának hasonlítania kell a tejföllel.

   

   Készítsen krémes tésztát

8. Öntsön olvasztott és kihűlt vajat az elkészített piteformába.

9. Öntsük a tészta 2/3-át tepsibe, tegyük a tetejére a tojás-zöldség masszát, egyenletesen osszuk el az egész felületen.

   

   Öntsük a tészta nagy részét egy formába, és adjuk hozzá a káposzta tölteléket

10. Öntsük a maradék tésztát a formába.
11. Helyezze a süteményt forró sütőbe, és főzze a pitét 40 percig.

12. A kész tortát vajjal kikenjük, és részekre vágjuk.

    

    Kenje meg a pitét vajjal

Videó: kocsonyás pite káposztával és tojással

Gyors pite káposztával és darált hússal, tejföllel és majonézzel

A káposzta gyorspite ezen változata kielégítőbbnek bizonyul, mivel a töltelékben van hús. A darált sertéshús helyettesíthető marhahússal, vegyes vagy baromfival (csirke, pulyka).

Hozzávalók:

• 400 g fehér káposzta;
• 1 fej hagyma;
• 200 g darált sertéshús;
• 6 evőkanál. l. Liszt;
• 3 tojás;
• 6 evőkanál. l. majonéz;
• 5 evőkanál. l. tejföl;
• 1 evőkanál. l. paradicsom szósz;
• 2 teáskanál sütőpor;
• 20 g vaj;
• 1 evőkanál. l. növényi olaj;
• 1-2 szál friss kapor;
• 1 evőkanál. l. szezámmag;
• só és fekete bors ízlés szerint.

Készítmény:

1. Vágja a hagymafejét kis kockákra.

2. A káposztát durva reszelőn reszeljük le, vagy késsel nagyon apróra vágjuk.

   

   A káposztát bármilyen kényelmes módon aprítsa fel

3. Megolvasztjuk a vajat egy nagy serpenyőben, hozzáadjuk a növényi olajat és felmelegítjük a keveréket.
4. A hagymát és a káposztát forró olajba tesszük, puhára sütjük, sózzuk, borsozzuk, lassú tűzön 10 percig pároljuk.

5. Adjunk hozzá paradicsompürét és apróra vágott kaprot a zöldségmasszához, főzzük további 5 percig.

   

   Pörkölt káposzta hagymával, paradicsompürével és kaporral

6. Vigye a darált húst a serpenyőbe, keverje össze a káposztával, folytassa a párolást 15 percig lefedve.

   

   Hozzáadunk darált húst

7. Kombináljuk a sóval felvert tojásokat majonézzel és tejföllel, adjunk hozzá 1-2 csipet őrölt fekete borsot, keverjük simára.

   

   Kombinálja a tojásokat tejföllel és bors majonézzel egy üvegtálban

8. Szitáljon lisztet egy tál tojáskeverékbe, és alaposan keverje meg, hogy elkerülje a csomókat.
9. Öntsük a tészta felét egy tepsibe.

10. A káposztát és a hús tölteléket egyenletes rétegben tegye, egy kanállal enyhén nyomja meg a tömeg felületét.

    

    A tölteléket kanállal tampossa le

11. Öntsük bele a tészta másik felét, simítsuk el és szórjuk meg szezámmaggal.

    

    Szórjon szezámmagot a munkadarabra

12. Helyezze az edényt a sütőbe, sütje az ételt 35–40 percig 180 fokos sütő hőmérsékleten.

13. Távolítsa el az aranybarna kéreggel borított süteményt, kissé lehűtse és tálalja. Ezek a pékáruk jó meleg, meleg vagy hideg.

    

    Főzd a süteményt aranybarnára

Videó: kocsonyás pite káposztával és hússal

Gyors pite káposztával és halkonzervekkel

Ha szokatlan káposztás lepénnyel szeretné meglepni szeretteit, akkor az alábbi recept szerint főzze meg. Ennek az ételnek az aromája még főzés közben is megszeretni fogja.

Hozzávalók:

• 500 ml kefir;
• 2 tojás;
• 2 evőkanál. Liszt;
• 3 evőkanál. l. búzadara;
• 1 tk szóda;
• 2 teáskanál Szahara;
• 1 tk só;
• 400 g párolt káposzta;
• 1-2 doboz konzerv hal.

Készítmény:

1. Keverje össze a tojást, a sót, a cukrot, a kefirt és a búzadara egy nagy edényben. Hagyja a keveréket 15 percig ülni, hogy a gabona folyadékkal telített legyen.

2. Öntsünk lisztet ugyanabba a tálba, gyúrjuk homogén tésztává.

   

   A tészta hozzávalóit simára keverjük

3. A halkonzerveket villával pépesítsük, és keverjük össze párolt káposztával.

   

   Kombinálja a halat káposztával, és alaposan keverje össze

4. Tegye a tészta 1/2 részét egy formába, majd egy réteg tölteléket és ismét a tésztát.

   

   Alakítsa a pitét úgy, hogy elrendezi a tésztarétegeket, és formába tölti

5. 40 percig sütjük a tortát 180 fokon.

   

   Süssük a pitét, amíg meg nem gyengül

6. A pitét darabokra vágjuk, és melegen vagy hidegen tálaljuk.

   

   Vágja a pitét szép darabokra és tálalja

Az alábbiakban felhívom a figyelmét egy gyors káposztás lepény újabb receptjére, amelynek töltelékét csodálatosan kiegészítik a gombák.

Videó: sovány kocsonyás pite káposztával és gombával

A gyors káposztás lepény nagyszerű alkalom arra, hogy szeretteit az asztalhoz gyűjtse aromás, frissen főzött teával. Bárki, aki a család vagy a barátok kedvében akar lenni, finom süteményeket főzhet aromás töltelékkel. Jó étvágyat!