Tartalomjegyzék:

Sajtleves Húsgombóccal: Lépésről Lépésre Elkészített Recept Fotókkal és Videókkal, Finom és Gyors
Sajtleves Húsgombóccal: Lépésről Lépésre Elkészített Recept Fotókkal és Videókkal, Finom és Gyors

Videó: Sajtleves Húsgombóccal: Lépésről Lépésre Elkészített Recept Fotókkal és Videókkal, Finom és Gyors

Videó: Sajtleves Húsgombóccal: Lépésről Lépésre Elkészített Recept Fotókkal és Videókkal, Finom és Gyors
Videó: gulyásleves és palacsinta a vendégeknek 🤗😍😊 2024, November
Anonim

Sajtleves húsgombóccal nagyszerű módja a szokásos menü sokféleségének

sajtleves fasírtokkal
sajtleves fasírtokkal

Minden háziasszonynak sokféle receptje van, különféle levesekhez, minden ízléshez. Biztosan tökéletesen elkészítheti a sajtlevest és a húsgombócos levest is. Megpróbálta egyesíteni őket egy edénybe? Nézze meg a sajt és a húsgombóc leves receptjeinket.

Tartalom

  • 1 egyszerű sajtleves húsgombóc receptjével

    • 1.1 Főzés multicookerben
    • 1.2 Videorecept: hogyan készítsünk sajtlevest húsgombóccal
  • 2 sajtleves húsgombóccal és gombával

    2.1 Videó recept sajtgombához gombával

  • 3 Sajtleves főzése rizzsel és fasírtokkal
  • 4 Húsgombóccal és sajtos galuskával leves

Egyszerű sajtleves húsgombóccal

Nagyon ajánlom, hogy a húsgombókat készítse előre, és fagyassza le őket későbbi felhasználás céljából. Ez később sokkal könnyebbé teszi számodra, sok időt takarít meg a leves főzésénél. És még egy tipp: mielőtt elkezdené főzni a levest, forraljon külön-külön néhány burgonyát, és burgonyapürébe törje őket. Ezután főzéskor adjuk hozzá a leveshez, és így még dúsabb és sűrűbb lesz.

Leves egy tányérba
Leves egy tányérba

Annak érdekében, hogy a sajtleves még kielégítőbb legyen, főzés közben adjon hozzá burgonyapürét

Szükséged lesz:

  • 2 hagyma;
  • 1 csomó zöld;
  • 4 babérlevél;
  • 400 g darált hús;
  • 1 sárgarépa;
  • 6 burgonya;
  • 1 evőkanál. l. só;
  • 6 borsó szegfűbors;
  • 4 olvasztott sajt.

    Zöldségek, gyógynövények, darált hús és sajt leveshez
    Zöldségek, gyógynövények, darált hús és sajt leveshez

    Szüksége van egy kis ételre a leveshez

Az előkészítés körülbelül egy órát vesz igénybe.

  1. Az apróra vágott hagymát olajon aranybarnára pirítjuk. Tegyük a felét a darált húsra, a maradékhoz adjuk a reszelt sárgarépát, és puhára pároljuk.

    Leves sütés
    Leves sütés

    Növényi olajban sütjük meg a zöldségeket

  2. Darált húsból, hagymából, 2 tojásból, borsból és sóból, egyenletesen összekeverve keverjük össze a húsgombókat.

    Darált húsgombóc
    Darált húsgombóc

    A darált húst húsgombócokká formáljuk

  3. Tegyen egy apróra vágott burgonyát, pirított sárgarépát és hagymát egy edénybe forrásban lévő vízbe. 5 perc múlva tedd bele a húsgombókat. További 10 perc elteltével tegye oda a kockákra vágott túrókat. Keverje jól össze, hagyja 10-15 percig párolni, letakarva, és távolítsa el a levest a tűzhelyről.

Főzés lassú tűzhelyben

A multicooker boldog tulajdonosai tudják, hogy ez az eszköz hogyan könnyíti meg a konyhai munkát. Sajtlevest is főzhet benne. Nagyon egyszerű. Ugyanazok a termékek, csak a főzés elve más.

  1. Öntsön 2-3 evőkanálnyit a multicooker tálba. l. növényi olaj, tegye az elkészített zöldségeket: hagymát, sárgarépát, hozzáadhat kaliforniai paprikát. Keverjük össze, fedjük le és főzzük 5 percig a "Simmer" -en.
  2. Amikor a zöldségek elkészültek, adjuk hozzá az apróra vágott burgonyát. Töltsön fel vizet, amíg el nem éri a 2,5 literes jelet. Állítsa be a Leves programot, és az idő 1 óra. 20 perc múlva adjuk hozzá a kockákra vágott sajtot.
  3. A húsgombókat minden oldalról előre meg kell sütni, amíg a fele meg nem fő. 20 perccel a főzési ciklus vége előtt el kell küldeni őket a levesbe.
  4. Öntsük a levest tálakba, és élvezzük az ízt!

Videó recept: hogyan lehet sajtlevest főzni húsgombóccal

Sajtleves húsgombóccal és gombával

A gomba remekül egészíti ki a levest. És ha a leves húsgombóccal, sőt sajttal is, akkor maga Isten parancsolta, hogy ezt főzze.

Szükséged lesz:

  • 400 g darált hús;
  • 3 burgonya;
  • 2 olvasztott sajt (200 g);
  • 200 g sampinyonval;
  • 1 sárgarépa;
  • 1-2 hagyma;
  • 30 g növényi olaj;
  • 1 csomó zöld;
  • só, bors - ízlés szerint.

    Termékek sajtleveshez húsgombóccal és gombával
    Termékek sajtleveshez húsgombóccal és gombával

    Adjon hozzá sampinyonkat a szokásos termékkészlethez - és elkészül a leves új verziója

Kezdjük el főzni.

  1. Helyezzen egy edény vizet a tűzre (2–2,5 liter). Forrás közben hámozzon meg és aprítson burgonyát, hagymát, sárgarépát. Ebben az esetben reszeld le a sárgarépa felét, a másodikat pedig vágd csíkokra. Amikor a víz forrni kezd, hozzáadjuk a burgonyát, a hagyma felét és a sárgarépa-szívószálat.

    Zöldségek egy fazék vizet
    Zöldségek egy fazék vizet

    Tegye az apróra vágott zöldségeket vízbe, és kezdje el főzni

  2. Sózzuk, borsozzuk és 1 ek a darált húshoz. l. hagymát, amelyet a lehető legkisebbre kell aprítani. Keverje meg jól, és formázza 1–1,5 cm-es kerek húsgombócokba. Tegyük forrásban lévő húslevesbe, és lassú tűzön főzzük 20 percig, fedéllel lefedve az edényt.

    Húsgombóc egy vágódeszkán
    Húsgombóc egy vágódeszkán

    készítsen több húsgombócot, hogy készítsen belőlük későbbi felhasználásra

  3. A megmosott és megpucolt gombákat (nem feltétlenül csiperkegomba kell) vágjuk vékony szeletekre. Forralt olajjal előmelegített serpenyőben 2–4 percig sütjük a maradék hagymát és sárgarépát. Hozzáadjuk a gombákat, és további keverés mellett további 5 percig pároljuk.

    Hagyma, sárgarépa és gomba
    Hagyma, sárgarépa és gomba

    Sütjük gombával

  4. Amikor a sütés kész, tegye a levesbe a durva reszelőn reszelt sajttal együtt. Jól összekeverni. Csökkentse a hőt alacsonyra, fedje le és párolja további 10 percig.

    Leves egy serpenyőben
    Leves egy serpenyőben

    Adjunk hozzá sütést és sajtot a leveshez

  5. A gyógynövényeket apróra vágjuk, és tálalás előtt adjuk hozzá a leveshez.

    Leves húsgombóccal, gombával és gyógynövényekkel
    Leves húsgombóccal, gombával és gyógynövényekkel

    Tálalás előtt adjon hozzá friss fűszernövényeket

Videó recept sajtleveshez gombával

Sajtleves főzése rizzsel és húsgombóccal

Annak érdekében, hogy a leves még kielégítőbb és gazdagabb legyen, hozzáadhat gabonaféléket. A rizs nagyszerű húsgombóchoz és leveshez. Ilyen leves elkészítéséhez vegyen:

  • ½ csésze rizs
  • 3 burgonya;
  • 1 hagyma;
  • 1 sárgarépa;
  • 2 evőkanál. l. napraforgóolaj;
  • 400 g húsgombóc;
  • 100–150 g ömlesztett sajt;
  • fűszerek, gyógynövények, babérlevél ízlés szerint.

A húsgombók már elkészültek, úgyhogy menjünk egyenesen a leveshez.

  1. Forrázzon 2,5 liter vizet egy serpenyőben. Dobja fel a kockákra vágott, hámozatlan burgonyát. Pár perc múlva adjuk hozzá a megmosott rizst, adjuk hozzá a babérlevelet. Csökkentse a hőt közepesre és párolja körülbelül 7 percig.
  2. Közben lereszeljük a sárgarépát és felaprítjuk a hagymát. 2-3 percig forró olajban sütjük, folyamatosan kevergetve. Amikor a zöldségek készen vannak, adjuk hozzá a leveshez. Ezután engedje le a húsgombókat.
  3. 5 perc elteltével reszelt sajtot adunk a leveshez, és keverjük össze. Adjunk hozzá fűszereket, sót. Hagyja még 5 percig közepes lángon párolni, majd kapcsolja ki. A leves tálalásakor megszórjuk finomra vágott gyógynövényekkel.

    Leves húsgombóccal és rizzsel
    Leves húsgombóccal és rizzsel

    A rizs gazdagabbá teszi levesét

Egyébként nem csak a rizs egészítheti ki a sajtlevesét. A cérnametélt erre jól lehet használni. Csak neked kell a levesbe dobni nem a burgonyával, hanem később. Körülbelül 3 perc, amíg kész. Ellenkező esetben az elkészítés sorrendje és elve ugyanaz.

Leves húsgombóccal és sajtgombóccal

Ha változatosságot szeretne, próbálja ki ezt az érdekes levest. Számára szüksége lesz:

  • 350 g húsgombóc;
  • 130 g liszt;
  • 80 g vaj;
  • 1 tojás;
  • 200 g kemény sajt;
  • 1 sárgarépa;
  • 1 hagyma;
  • 4 burgonya;
  • 1 gerezd fokhagyma;
  • 1,5 evőkanál. l. zsemlemorzsa;
  • 3 liter víz;
  • só, őrölt bors - ízlés szerint.
  1. Mossa és hámozza meg a zöldségeket, aprítsa fel és reszelje le. Kiolvasztjuk a paprikát és a gyógynövényeket. Készítsük elő a húsgombókat - félig meg kell olvasztaniuk, amikor a levesbe tesszük.

    Kész leves termékek
    Kész leves termékek

    Minden terméket készítsen előre

  2. Helyezzen minden zöldséget, beleértve a fagyasztott zöldeket is, forrásban lévő vízbe, és főzze, amíg a burgonya meg nem fő. Közben reszeljük le a sajtot: a felét finom reszelőn galuskára, a másikat durva reszelőn adjuk a leveshez. A második részt egyelőre tegye félre.

    Reszelt sajt
    Reszelt sajt

    Különféle módon reszelj sajtot leveshez és galuskához

  3. Kombinálja a zúzott sajtot és a lisztet egy mély tálban. Egy másik tálban felolvasztjuk a vajat (nem lehet forró), adjuk hozzá a tojást, és keverjük simára. Kombinálja ezt a keveréket sajttal és liszttel, sóval.

    Gombócos tészta
    Gombócos tészta

    Gyúrjuk össze a sajtgombócokat

  4. Keverje össze a tésztát, és tekerje a húsgombóccal azonos méretű golyókká.

    Hús és sajt húsgombóc
    Hús és sajt húsgombóc

    A sajtnak és a darált húsgombócnak azonos méretűnek kell lennie

  5. A húsgombókat belemártjuk a gőzölgő levesbe, majd hozzáadjuk a sajt második részét, megkeverjük. Főzzük 5 percig, és adjunk hozzá sajtgombócot. Főzzük még 5 percig, sózzuk, borsozzuk, és a serpenyő alatt kapcsoljuk le a hőt.

    Leves sajtos húsgombóccal
    Leves sajtos húsgombóccal

    A húsgombókat egyenként adjuk a leveshez

  6. Tálalja a levest egy kanál tejföllel és néhány friss fűszernövénnyel minden tálban.

A levesek testünk számára szükségesek, és természetesen azt szeretnénk, ha változatosak lennének. És azt is - hogy az egész család kedvelje őket, különösen a gyerekek, akik általában közömbösek az ilyen ételekkel szemben. Most van még néhány recept raktáron, amelyek biztosan megtalálják rajongóit családja körében. Hogyan készítünk húslevesből készült sajtlevest húsgombóccal? Ossza meg receptjét a megjegyzésekben. Jó étvágyat!

Ajánlott: