Csirke Köldök (gyomor) Tejfölben: Recept Fotókkal és Videókkal, Hogyan Lehet Finoman és Gyorsan Főzni

2024 Szerző: Bailey Albertson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 13:00

Csirke köldök tejfölben: egyszerű és végtelenül finom

A csirkehas sok hasznos tulajdonságú diétás termék, amelyet felnőttek és 1 éves vagy annál idősebb gyermekek egyaránt fogyaszthatnak. Nem kell profi szakácsnak lennie ahhoz, hogy ízletes csirkekötős ételt készítsen. A kezdő szakácsok is csodálhatják családjukat egy ilyen csodálatos ebéddel.

Csirke köldök tejfölös receptben

Gyerekként nem tudtam megérteni, hogy anyám miért szereti annyira a csirkeköcsögöt, és hogyan eheted ilyen örömmel. Körülbelül 10 évvel ezelőtt az internet egyik kulináris oldalán találkoztam ennek az ételnek a receptjével. A főzés lépésről lépésre készült fotói annyira jó minőségűek és élénkek voltak, hogy szerettem volna magam is megpróbálni elkészíteni ezt az ételt.

Hozzávalók:

• 1 kg csirke köldök;
• 150 g sárgarépa;
• 150 g hagyma;
• 1 hüvely csípős paprika;
• 1-2 gerezd fokhagyma;
• 150 g tejföl;
• 1/2 evőkanál. víz;
• 3 evőkanál. l. Liszt;
• 1 csipet curry
• 1 csipet őrölt paprika;
• 2 babérlevél;
• 1/3 csokor petrezselyem;
• 2 evőkanál. l. olivaolaj;
• 1 tk Szahara;
• 2 teáskanál só.

Főzés lépései:

1. Helyezze a kamrákat egy tálba, fedje le hideg vízzel, hagyja 30 percig.

   

   Ha hideg vízben áztatja, a köldök megszabadul a sajátos szagtól, és megkönnyíti a termék filmekből történő tisztítását

2. Tisztítsa meg a köldöket a sárga filmektől, a porcoktól és a zsírtól.
3. Vágja a gyomrokat apró darabokra, és tegye egy szitába, hogy a maradék víz kiürüljön.
4. A meghámozott fokhagymagerezdeket és hagymákat csíkokra vagy kis kockákra vágjuk.
5. Vágjuk a sárgarépát szeletekre.

6. Helyezze a hagymát és a fokhagymát egy fűtött olívaolajjal ellátott serpenyőbe, 2-3 percig pirítsa.

   

   A főzéshez olíva- vagy napraforgóolajat használhat.

7. Tegye át a sárgarépát a sült zöldségekre, keverje össze, folytassa a főzést közepes lángon, amíg a sárgarépa megpuhul.

   

   A nagy sárgarépát felére vagy negyedére kell vágni.

8. Adjunk köldököt, babérlevelet és csípős paprikát a zöldségekhez, keverjünk össze mindent és sütjük 2-3 percig.

   

   Ha a bors nagyon forró, akkor ajánlott egy fél hüvelyt hozzáadni

9. Keverje össze a tejfölt vízzel, majd fokozatosan adjon hozzá búzalisztet a keverékhez, alaposan keverje meg, hogy ne maradjon csomó.

10. Öntsük a tölteléket egy zöldségekkel és kamrákkal ellátott serpenyőbe.

    

    A kamrákat legjobb a tejfölben párolni, legalább 40% zsírtartalommal

11. Öntsön cukrot, sót, curry-t és őrölt paprikát az edénybe.

    

    Ízlés szerint használjon fűszereket és fűszereket
12. Keverje össze az összes hozzávalót, fedje le és párolja legalább 1 órán át.

13. Apróra vágjuk a petrezselymet és a sütés befejezése előtt 2 perccel hozzáadjuk a serpenyőhöz.

    

    A petrezselymet helyettesíthetjük korianderrel, kaporral vagy zöldhagymával

14. Amikor a csirke köldökje elég puha, kapcsolja ki a tűzhelyet, és hagyja 10-15 percig lefedve az edényt.

15. Tálaljuk körettel burgonyával, tésztával vagy főtt rizzsel.

    

    Tálalás előtt díszítsen egy szál friss fűszernövénnyel

Videó: csirke gyomor tejfölben

Hogyan főzzön csirkekötőt tejföllel? Van saját trükkje és titka egy finom és étvágygerjesztő étel elkészítéséhez? Feltétlenül ossza meg velünk az étel receptjeit az alábbi megjegyzésekben. Jó étvágyat!