Burgonyás Palacsinta Cserépben Hússal és Gombával: Lépésről Lépésre Recept Fotókkal és Videókkal

2024 Szerző: Bailey Albertson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 13:00

Finom palacsinta hússal és gombával cserépben: hétvégi étel

A burgonya szerelmesei sok receptet ismernek a burgonya ételekhez. A burgonya sok ételhez passzol, és sokféle módon készíthető. Például burgonyás palacsinta vagy burgonyás palacsinta. Mindenki tud róluk, de még ők is különböző módon készülhetnek fel. Például hússal és gombával kerámia edényekben.

Lépésről lépésre recept burgonyás palacsintához hússal és gombával cserépben

Régebben azt hittem, hogy a burgonyás palacsinta fehérorosz étel. Aztán kiderült, hogy ilyen vagy olyan formában készülnek számos európai országban. Ezt a bizonyos receptet egy barátomtól tanultam, aki Budapesten élt. A "magyar nyelvű deruny" -nak nagynak kell lennie, hogy az egész családot vagy egy baráti társaságot meg tudják etetni vacsorára, ahogy ez Magyarországon szokás.

A burgonyás palacsintát nagyra készítheti, nem árt nekik

A következő termékekre lesz szüksége:

• 5 közepes burgonya;
• 300 g gomba;
• 2 csirkemell;
• 80 ml krém;
• 70 g kapor;
• 200 g paradicsom;
• 300 g saláta levél;
• 60 g liszt;
• 1 tojás;
• 1 hagyma;
• 1 evőkanál. l. olivaolaj;
• só, bors, szerecsendió ízlés szerint;

• napraforgóolaj sütéshez.

  

  Készítsen friss ételt a burgonyás palacsintához

Csirkemell helyett sertéshúst vagy marhahúst vehet, ízlése szerint kb. 400-500 g-ot

Kezdjük el főzni.

1. Öblítse le és vágja apróra a csirkemellet. Ugyanezt tegye a gombával is.

   

   Javasoljuk, hogy a csirkemellet átvágja a szálakon

2. Melegítsen növényi olajat egy serpenyőben 1-2 percig. Ezután tegye bele a húst, és sózza, borsozza. 4-5 percig pirítjuk, és gombát adunk hozzá. Sütésig sütjük, ne felejtsük el időnként megkeverni.

   

   A húst gombával megsütjük

3. Amíg a gomba és a csirke megsült, reszeljük le a burgonyát egy durva reszelőn, adjuk hozzá a tojást és keverjük össze.

   

   Keverjük össze a reszelt burgonyát a tojással

4. Öntsünk tejszínt egy serpenyőbe, majdnem kész csirkével és gombával. Keverjük jól össze és pároljuk 3-4 percig.

   

   Ha kívánja, adhat hozzá egy kis áfonyát a krumpli palacsinta sütéséhez.

5. Vágja a hagymát vékony félkarikákra, és adja hozzá a burgonyához. Fűszerezzük sóval, borssal és egy csipet szerecsendióval. Fokozatosan lisztet adva gyúrja össze a tésztát.

   

   A burgonyához adjunk lisztet és hagymát, gyúrjuk össze a tésztát

6. Melegítsen növényi olajat egy serpenyőben, adjon hozzá tésztát. Ossza el úgy, hogy a krumplis serpenyő ne legyen túl vastag - így jobban fog főzni. Süssük mindkét oldalán aranybarnára.

   

   A burgonyás palacsintát mindkét oldalon jól kell elkészíteni

7. Nem lesz felesleges a kész burgonyás palacsintát a sütőben 6-8 percig szárítani 180 ° C hőmérsékleten. Ennek köszönhetően nem esnek szét, ha fazékban pörkölnek.

   

   Sütés után a krumpli palacsintát egy ideig a sütőben kell tartani.

8. Vegyünk egy sültet, és tegyük edényekbe, egyenként 1 evőkanál. l. mindenkibe. Fedjük le a tetejét burgonyás palacsintával, szintén 1 darabot minden edénybe. Váltogassa a burgonyás palacsintát és a pirítóst, amíg az edények meg nem telnek. Az utolsó rétegnek gombával kell lennie csirkével és tejszínnel.

   

   Töltsük meg az edényeket burgonyás palacsintával, és sütjük a tetejére

9. 15 percig sütjük a burgonyás palacsintákat 200 ° C-on.

   

   A pácolt uborka jó a kész palacsintához.

Videó recept burgonyás palacsintához hússal és gombával

Ügyeljen arra, hogy barátait egy gálavacsora alkalmával megkóstolja ezekkel a csodálatos burgonyás palacsintákkal. Jobb uzsonnát nem talál! A savanyúsághoz is jól passzolnak. Jó étvágyat!