Vékony Burgonyás Palacsinta: Lépésről Lépésre Recept Fotóval, Palacsintatöltelék

2025 Szerző: Bailey Albertson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 12:43

Nyers burgonya vékony palacsinta: könnyű kezelés az egész család számára

Emlékszel, hány burgonyaételt hívott Tosya Kislitsina a "Girls" című filmből? Közülük sokan szeretünk főzni. De miért ne kísérletezhetne és tanulhatna még valamit, például vékony nyers burgonyás palacsintát? És egyúttal gondolkodni fogunk azon, hogyan lehet ezeket kitölteni.

Nyers burgonyás palacsinta: lépésről lépésre recept

Ezeknek a burgonyás palacsintáknak az a sajátossága, hogy vékonyak és rugalmasak, ami azt jelenti, hogy bármilyen töltelékkel kombinálhatók. Számukra szüksége lesz:

• 250 g burgonya;
• 1 hagyma;
• 1 evőkanál. Liszt;
• 1 tojás;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 1/2 evőkanál. tej;
• 1/2 evőkanál. víz;
• 2 evőkanál. l. növényi olaj;
• só és bors ízlés szerint.

Elkezdjük a főzést.

1. A burgonyát, a hagymát és a fokhagymát meghámozzuk, mindent apróra vágunk. Tegyen mindent egy turmixgép tálba, hogy keveredjen.

   

   A megpucolt zöldségeket turmixgépben őröljük zúzává

2. Amikor a turmixgépben az étel durva konzisztenciát elér, adjuk hozzá a tojást és a tejet. Jól habverjük.

   

   Tejet és tojást adunk a masszához, és újra felverjük

3. Adjunk hozzá lisztet fűszerekkel, keverjük simára. Ezután öntsük hozzá a vajat, forrásban lévő vízzel - ettől a tészta vékonyabb lesz, és utoljára verjük fel.

   

   Adjunk hozzá lisztet és gyúrjuk össze a burgonyatésztát

4. Öntsük a tésztát a serpenyőbe vékony rétegben, és mindkét oldalát közepes lángon szó szerint 1,5 percig pirítsuk. Fa spatulával óvatosan távolítsa el, és tegye egy tányérra.

   

   Helyezze a kész palacsintákat egy külön tálba.

A sütési idő egyébként attól függően változhat, hogy mennyi ropogós burgonyát szeret. Mindenesetre a palacsintának enyhe héja kell lennie, akkor kissé több, mint egy percig sütheti. Vagy süsse 2 percig az intenzívebb kéregért, de ettől a palacsinta kiszáradhat. Ne aggódjon, egy tányéron megpuhulnak, és könnyen körbetekerhetők a töltelékkel.

Ha van egy tapadásmentes serpenyője, akkor nem kell olajat önteni a tészta alá.

Milyen tölteléket kell palacsintába tenni

Annak érdekében, hogy a palacsinta még finomabb legyen, hozzáadhatja a tésztához:

• finomra vágott friss fűszernövények;
• apróra vágott száraz gomba, előre áztatott;
• hagymával sült darált hús;
• reszelt kemény sajt.

Ezen termékek bármelyikét el lehet osztani a palacsintán, megkenhetjük kedvenc szósszal a tetején, és csőbe vagy borítékba tekerhetjük.

Videó recept burgonyás palacsintához

Elképesztően finom nyers burgonyás palacsinta biztosan szerelmes lesz beléd és szeretteibe, és büszke lesz az ebédlőasztalra. Feltétlenül tejfölt tálaljon velük - vele minden burgonya étel még finomabb lesz. Jó étvágyat!