Lédús Csirkemell Szelet: Lépésről Lépésre Recept Fotókkal és Videókkal

2024 Szerző: Bailey Albertson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 13:00

Férjem kedvenc receptje: Lédús csirkemell szelet

A lédús diétás csirkemell pogácsákat nem könnyű elkészíteni. A csirke ezen részének húsa alacsony kalóriatartalmú és zsírmentes. Vannak azonban titkai, hogy a csirke tetem ilyen részéből lédús szeleteket készíthetnek. A recept teljesen egyszerű, és az összes hozzávaló megfizethető.

Lédús csirkemell szelet: lépésről lépésre recept

Ahhoz, hogy a csirkemell szeletek örömet szerezzenek a lédússágtól, további összetevőket kell használni, nagyon kompetens arányban. A szeletelt darált húsnak a hús kétharmadából és a rugalmasságot adó adalékok egyharmadából kell állnia.

Néha a háziasszonyok kizárják a receptből az olyan összetevőket, mint a kenyér vagy a búzadara. Emiatt a szelet sütés közben elveszíti a húslevet és gumiszerűvé válik. És még egy titok: adj hozzá reszelt, nem apróra vágott hagymát.

Termékek:

• 450 g csirkemell bőr és csontok nélkül;
• 1 hagyma;
• 1 gerezd fokhagyma;
• 1 tojás;
• 100 g (kb. 2 szelet) fehér cipó;
• 50 ml tej;
• 100 g zsemlemorzsa;
• só és fekete bors ízlés szerint;
• 4 evőkanál. l. növényi olaj sütéshez.

Recept:

1. Daráljuk a csirkemellet húsdarálóban.

   

   Jobb, ha nem őröljük a húst turmixgépben, az ilyen darált húsból származó szelet szárazabb

2. A hagymát reszeljük le egy durva reszelőn, és egy külön tálba nyomkodjuk a levét.

   

   Az izzónak frissnek és lédúsnak kell lennie

3. Adjunk hozzá tojást, sót és fekete borsot a darált húshoz.

   

   A darált húst tojással és fűszerekkel alaposan össze kell keverni

4. Vágja le a kérget a cipószeletekről.

   

   A kéreg szilárdságot ad a szeleteknek

5. Keverje össze a tejet hagymalével, és ebben a keverékben 10-15 percig áztassa a kenyérdarabokat.

   

   A tejet és a hagymalevet fel kell szívni a kenyérbe

6. Kombinálja a darált húst tojással és egy áztatott cipóval, adjon hozzá reszelt hagymát és fokhagymát, amelyet egy sajtón áthaladtak. A keveréket simára keverjük.

   

   A szelet finom textúrájához egységes darált hús szükséges

7. Formázzunk szeleteket és tekerjük a zsemlemorzsában.

   

   Tegye a kialakult szeleteket egy vágódeszkára

8. A szeleteket mindkét oldalán növényi olajjal előmelegített serpenyőben sütjük.

   

   A darált csirke szeletet 5-7 percig sütjük mindkét oldalon

9. Tálaljuk forró csirke szeleteket.

   

   A kész csirke szelet jó hozzá köret burgonyapürével, főtt rizzsel vagy bulgurral

Videó: Ilya Lazerson mellkagylói

Semmi sem finomabb, mint az aromás és lédús csirke szelet. Hetente legalább egyszer főzöm őket, mivel a csirkemell olcsó és diétás. A nagyobb lédússág érdekében hozzá kell adnom a darált húshoz vagy a korábban tejben áztatott fehér kenyeret, vagy a tejfölben vízzel felére duzzasztott búzadarát.

A bemutatott lédús csirkemell szelet receptje finom ízzel lepi meg házi készítésű, alacsony kalóriatartalmú finomságát. A vöröses forró hamburgerek varázslatként eltűnnek, ha betartja ezeket az egyszerű tippeket.