Receptek Finom újévi Salátákhoz

2024 Szerző: Bailey Albertson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 13:00

5 újévi saláta, amelyet csak enni szeretne az ünnep előtt

Az ételek főzése az újévi asztalhoz mindig nagy gond. Sok asztalon a hagyományos ételek bizonyosan pompáznak: a hering bunda alatt és az Olivier. De ne becsülje alá az új recepteket sem. Az alábbiakban bemutatott saláta lehetőségek díszítik az asztalt, és kellemesen meglepik fényes ízükkel.

Fenyő gally saláta

A saláta elkészítéséhez szüksége lesz:

• burgonya - 4 db.;
• tojás - 2 db;
• nyelv - 1 db. (jobb választani a sertéshúst);
• hagyma - 1 db;
• uborka - 1 db;
• édes konzerv kukorica - 1 doboz;
• majonéz;
• bors és só ízlés szerint;
• kis paradicsom;
• néhány szál kapor;
• néhány olajbogyó.

Az edényt a következő sorrendben készítjük el:

1. A héjas és sertésnyelvű burgonyát sós vízben megfőzzük.
2. A burgonyát megpucoljuk és apró kockákra vágjuk.
3. A főtt nyelvet kis négyzetekre vágjuk, és salátástálban burgonyával összekeverjük. Vágás előtt fontos eltávolítani a bőrt a nyelvről.
4. Finoman apróra vágott uborka kerül a teljes edénybe.
5. Hámozza meg a hagymát, aprítsa fel finomra, és küldje el a többi terméknek.
6. A csirketojásokat keményre kell főzni, meghámozni és elválasztani a tojások sárgájától. A mókusokat félretesszük, mivel a díszítéshez szükség van rájuk. A sárgáját finom reszelőre dörzsölik, és egy közös edénybe is teszik.
7. Sót, borsot és majonézt adunk hozzá. Minden komponenst alaposan összekeverünk.
8. A kapott masszát egy lapos edényre kell fektetni úgy, hogy a saláta alakjára hasonlítson egy süteményre.
9. Aprítsd fel a kaprot, és fedd le a saláta oldalait gyógynövényekkel. A tetejét megszórjuk reszelt tojásfehérjével. A megmaradt kaporágakból lucfenyő ág alakul ki.
10. A saláta tetején karácsonyfadíszek készülnek paradicsomból vagy olajbogyóból.

Halszálkás saláta

Ez a recept azok számára alkalmas, akik szeretik a hús és a gyümölcs kombinációját. A salátához szükséges ételek:

• csirkemell - 1 db;
• csirke tojás - 3-4 db;
• alma - 1 db;
• kivi - 4-5 db.;
• sárgarépa - 1 db;
• majonéz - körülbelül 200-250 g;
• fokhagyma - 1-2 gerezd;
• só ízlés szerint.

A saláta elkészítéséhez kövesse az utasításokat:

1. A tojásokat sós vízben megfőzzük, keményre főzzük, meghámozzuk, a fehérjét és a sárgáját külön reszeljük.
2. A sárgarépát felforraljuk, majd meghámozzuk és durva reszelőn apróra vágjuk.
3. A megpucolt almát durva reszelőn is felaprítjuk. A pép sötétedésének elkerülése érdekében érdemes a gyümölcsöt citromlével megszórni.
4. A fokhagymát átpréselik egy sajtón és összekeverik majonézzel.
5. Forraljuk fel a mellet, vágjuk apró kockákra, és keverjük össze majonézes mártással.
6. Minden összetevőt egy lapos edényre rakunk rétegenként halszálka formájában. Először a csirke térfogatának felét rakják le, majd az almát, a fehérjét, a sárgarépát, a csirke sárgáját. A végső réteg a csirke.
7. A kész ételt meghámozott és vékonyra szeletelt kivivel díszítjük.

"Egér" saláta

A fehér egér a következő év szimbóluma, így sokan biztosan szeretnének ilyen salátát készíteni. A szükséges termékek listájában:

• közepes méretű burgonya - 2 db.;
• csirke tojás - 2 db.;
• kolbász - 100 g (főtt vagy főtt füstölt kolbásztermékek a legalkalmasabbak egy ilyen salátához);
• pácolt sampinyonval - 100 g;
• sárgarépa - 1 közepes méretű gyökérzöldség;
• kemény sajt - 100 g;
• hagyma - 1 db;
• majonéz - 3 evőkanál. l.;
• mustár - 1 teáskanál;
• kapor és petrezselyem - díszítésre;
• néhány olajbogyó.

Az "Egér" saláta főzése szakaszosan írható le:

1. A burgonyát és a sárgarépát megmossuk, és hámozás nélkül sós vízben megfőzzük. Ezután a zöldségeket apró kockákra vágjuk.
2. A tojásokat keményre főzik, meghámozzák és összetörik.
3. Finoman vágja fel a hagymát és a kolbászt.
4. A pácolt sampinyonk használatra készek, aprítsuk fel őket elég finomra.
5. Az összes apróra vágott hozzávalót összekeverjük, majonézt, mustárt és sót adunk hozzá. Alapos keverés után a salátát egy lapos egér alakú edényre kenjük.
6. A saláta tetejét reszelt sajttal borítják és olajbogyó szeletekkel díszítik.

Mikulás saláta

Az ilyen csemege elkészítéséhez fel kell készítenie a következő összetevőket:

• rizs, sós vízben főtt főzésig - 1 evőkanál. (a rizsszemeknek kellően fel kell forrni);
• paprika - 1 db. (szaftos húsos zöldséget kell választania);
• paradicsom - 1 db. közepes méretű (a paradicsom kiválasztásakor figyelni kell a sűrűségére, a puha paradicsom nem megfelelő);
• rákpálcikák - 150 g;
• vörös hal szeletelése díszítésre (választhatja a nem szeletelő, hanem a darabos sózott vörös halat, de rendkívül fontos, hogy vékonyra vágja);
• majonéz;
• főtt tojásfehérje,
• egy darab sajt
• borsó fekete bors.

A saláta a következő sorrendben készül:

1. A főtt rizst egy nagy lapos edényre kenjük Mikulás formájában. Ezt a réteget kevés majonéz borítja.
2. A rákpálcákat kockákra vágják, és egy második rétegben elosztják. Ezt követően majonézzel borítják be őket.
3. A következő réteg finomra vágott zöldségek (paradicsom és bors) keveréke.
4. Minden réteg tetejére gondosan lefektetjük a vörös halakból kivágottakat. Az arc egy darab sajtból, a szem borsóból készül. A bunda díszítése reszelt fehérjéből készül.

Heringsaláta bunda alatt egér formájában

A bunda alatti legszokásos hering is eredetivé és szokatlanná válhat, csak fantáziával kell elrendeznie egy edényt, például egér formájában. Szüksége lesz:

• sózott hering - 1 db;
• nagy burgonya - 3 db.;
• sárgarépa - 2 db.;
• cékla - 1 db.;
• csirke tojás - 3 db.;
• pácolt uborka - 1 db;
• majonéz.

A rétegeket a következő sorrendben helyezzük el, minden réteget majonézzel vonunk be:

1. Krumpli. A gumókat megmossuk, sós vízben megfőzzük, majd meghámozzuk és lereszeljük.
2. Hering. A halakról eltávolítják a bőrt, a filét, a csontokat eltávolítják és apró darabokra vágják.
3. Íj. Vágjuk finomra, öntsünk forró vizet erős keserűséggel.
4. Sárgarépa. A gyökérzöldséget héjában megfőzzük, majd meghámozzuk és reszelővel apróra vágjuk.
5. Cukorrépa. A főtt répát megpucoljuk és reszeltük.
6. Tojás. A keményre főtt tojásokat felszabadítjuk a héjról és lereszeljük.
7. Díszítheti a salátát fekete borssal (szem), zöldhagymával (antenna), fehérje darabokkal (fül).