Az Eredeti Káposzta Tekercs Receptje

2024 Szerző: Bailey Albertson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 13:00

Megkockáztattam a káposztatekercs készítését: ehetsz végtelenül és sokkal finomabban, mint a káposztával

Egyszer egy barátomnál meglátogatva kóstoltam eredeti káposztát. Annyira megkedveltem őket, hogy miután megkértem a receptet, magam főztem meg otthon. Elképesztően ízletes lett, nagyon gyorsan és a káposztalevelek gondja nélkül.

Zöldséges ételhez szüksége lesz:

• 2-3 cukkini;
• 250 g darált hús (lehet csirkét is venni);
• fél csésze rizs;
• 1 közepes hagyma;
• só, bors, fűszerek.

Kitölteni:

• 2 evőkanál paradicsompüré és tejföl;
• fél pohár víz;
• fűszer.

Készítsük el a cukkinit. Fiataloknak kell lenniük, vékony, finom bőrrel. Próbáljon azonos méretű, hosszúkás gyümölcsöket választani. Ha a zöldségek rossz minőségűek, a káposzta tekercsek széteshetnek.

A megmosott és szárított cukkinit hosszában vékony szeletekre kell vágni. Ehhez használhat szeletelőt, zöldséghámozót vagy kést.

A kapott csíkokat válogatni fogjuk: egyenletes, széles, szépeket hagyunk tölteléknek, az oldalakat pedig felaprítjuk, szeleteket felvágjuk és egy tálba tesszük, majd hozzáadjuk a töltelékhez.

Megszórjuk a tölteléknek szánt szeleteket sóval, egymásra halmozzuk, és egy szűrőedénybe tesszük, hogy a lé kifolyjon.

Addig térjünk rá a töltelékre. A hagymát a lehető legkisebbre aprítsa, és darált hússal kombinálja. Ezután adjuk hozzá a megmosott rizst és a szabványnak nem megfelelő cukkiniszeleteket.

Sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük, majd alaposan összekeverjük. Elkezdjük formázni a káposzta zsemlét.

Tegye a cukkini szeleteket egy vágódeszkára. Tegyen egy kis darált húst a széles részükre, és tekerje a szeletet.

Szorosan betesszük őket a serpenyőbe. Nem szükséges olajjal kenni.

Elkészítjük a tölteléket. Tegyen egy paradicsompürét és tejfölt egy tálba, és keverés közben öntsön vízbe. Nem kell sózni. Fűszerezzük ízlés szerint ízlés szerint.

Töltse meg a káposzta tekercseket a keverékkel, forralja fel, és fedővel lefedve kb. 40 percig párolja.

Ez idő után kapcsolja ki a tüzet, és hagyja a fedél alatt legalább tíz percig zárt állapotban, hogy a kész edény be legyen töltve, majd finomra vágott gyógynövényekkel megszórva tálalja az asztalhoz.

A tekercsek tökéletesen megtartják alakjukat, nem bomlanak szét, nagyon vonzónak és esztétikusnak tűnnek. A tök káposzta tekercs hihetetlenül szaftos, gyengéd, aromás, olvad a szájban, és véleményem szerint sokkal finomabb, mint a klasszikus káposzta tekercs.

Ez az étel kiadós, de könnyű. Jól felszívódik és jót tesz az egészségének.