Hogyan Lehet Gyorsan Lehámozni A Tintahalakat, Beleértve A Fagyasztottakat Is, és Gyorsan Megszabadulni A Filmtől + Fotók és Videók

2024 Szerző: Bailey Albertson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 13:00

Hogyan kell megfelelően és gyorsan hámozni a tintahalat

A tintahal tisztítása sokak számára szokatlanul nehéz feladatnak tűnik, és ennek eredményeként ez az ízletes és egészséges termék nem gyakran szerepel az étrendben. De sok mindennapi és ünnepi ételt főzhet tintahalból! Csak meg kell tanulnia, hogyan kell megfelelően megtisztítani őket.

A tintahal milyen tisztításra szorul

Puhatestű szerkezete

A tintahal lábasfejű. Általában 0,25–0,5 m hosszúak, az északi tengerekben és a szubtrópusi vizekben élnek. A kalmároknak 5 pár csápja és torpedószerű teste van. A tartó porc a test mentén fut. A csápokon balekok vannak. A tintahal a halászat tárgya, és széles körben használják a főzéshez.

Tintahal megjelenése

A különbség a friss és fagyasztott termék tisztítása között

A tintahal teste és a csápok ehetők. A beleket, a fejet, az állkapcsokat kidobják. A csápokat szemmagasságban levágják, és ha használni akarják, eltávolítják a tapadókorongokat.

Friss tintahal

Általános szabály, hogy fagyasztatlan tintahalat kaphat ott, ahol horgásztak. Leggyakrabban fagyasztott tintahal található az üzletekben, de a fagyasztás lehetővé teszi a jótékony tulajdonságok és íz megőrzését. Friss, nem fagyasztott tintahalnál a bőr könnyen eltávolítható, a fagyasztott tintahalnál pedig még egy kicsit tovább kell dolgoznia.

A legjobb a tintahal hűtőszekrényben történő kiolvasztása, egyik napról a másikra átviszi őket a fagyasztóból.

Néhány szó a fagyasztott tintahal vásárlásáról. A többször felolvasztott tintahal húsának kellemetlen íze és szaga van, ezért elsősorban látásból kell értékelni őket. A tetem héjának barnás vagy rózsaszín-lila színűnek kell lennie, de a hús csak fehér. Ha sárgára vált vagy lilára változik, ez annak a jele, hogy megolvadt.

Hogyan lehet megfelelően vágni egy egész tetemet

A tintahal hámozásához az egyik kezével a fejénél fogva, a másikkal a testénél kell megfogni. A csápok a puhatestű fejéből nyúlnak ki. Ha a fejét húzza, akkor az gyorsan elválik a belsejétől.

A tintahal fejének és belseinek eltávolítása

Ezután a csápokat levágják.

A tintahal csápjait levágják

Az állkapcsok el vannak rejtve a csápok között. El kell távolítani őket.

Kalmár állkapcsai a csápok között vannak

A tintahal testében van egy átlátszó lemez, amelyet el kell távolítani. Ezután gondosan távolítsa el az összes filmet, beleértve a vékony, átlátszó filmeket is, amelyek elfedik a tintahal testét belül és kívül.

A film eltávolítása

Ehhez két konténerre lesz szükség. Az egyikbe hideg vizet kell önteni, még jeget is hozzáadhat. A másodikba - tintahalat teszünk, forrásban lévő vizet öntünk rájuk, és gyorsan átvisszük hideg vízbe. A hőmérsékletváltozásból származó filmek könnyen eltávolíthatók.

A tintahalat is beteheti egy edénybe, feltöltheti forró vízzel, és legfeljebb két percig ott tarthatja, különben "gumiszerűek" és íztelenek lesznek. A tintahal bőre felhajlik, majd folyó víz alatt könnyen lehámlik.

Takarítási lehetőségek otthon a videón

Hogyan hámozzuk meg az egész tintahalat (fagyasztva)

Hogyan lehet gyorsan hámozni a tintahalat

Hogyan főzni tintahal könnyen

Hogyan lehet eltávolítani az átlátszó filmet a tintahalból

Hámozott tintahal hozzáadása az étkezésekhez

A filmek eltávolítása után a tintahalat alaposan meg kell mosni és kissé megszárítani. Most elkezdheti kedvenc ételeinek főzését: például forraljon salátának, karikára vágva tésztában sütje, vagy ilyesmi, majd rövid ideig tegye a sütőbe. Az ízletes tintahal ételekhez sokféle lehetőség kínálkozik!

Hámozott tintahal

A tintahal tisztítása, bár első pillantásra nagyon nehéznek tűnik, valójában meglehetősen gyorsan elvégezhető. Ehhez ismernie kell a technikákat, amelyek megkönnyítik ezt a folyamatot. Ezután a tintahal, egy ízletes és egészséges tenger gyümölcsei gyakrabban használhatók kedvenc ételeinél.