Saláták Szokatlan étrendi öntettel

2024 Szerző: Bailey Albertson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 13:00

Nincs olaj és majonéz: 5 fantasztikus saláta szokatlan öntettel

A szokásos növényi olajon vagy majonézen alapuló salátaöntet régóta élen áll, kalóriatartalmuk pedig árt az alaknak. Ugyanezek a szokatlan öntettel rendelkező csodálatos saláták tökéletesek nyaraláshoz vagy vacsora helyett, még akkor is, ha diétát tartasz.

Garnélarák és ananász saláta

Ehhez a salátához próbáljon kagylóban nagy garnélarákot vásárolni - gazdag ízűek és lédúsak. Kicsiek és hámozottak, sokkal szárazabbak és ízetlenek.

Hozzávalók:

• 500 g garnélarák;
• 1 doboz konzerv ananász;
• 150 g kemény sajt;
• fél citrom leve;
• egy csomó saláta levél vagy egy csomag saláta keverék;
• zsírmentes tejföl vagy természetes joghurt öltözködéshez;
• só és bors ízlés szerint.

Készítmény:

1. Forraljuk fel a vizet, és tegyük bele a garnélarákot. Főzzük legfeljebb egy percig, majd dobjuk ki egy szűrőedényben, hagyjuk kihűlni és hámozzuk le a héjakat.
2. Csorgassuk le a garnélarákot citromlével, és 10 percig pácoljuk.
3. Ekkor ürítse le a szirupot az ananászról, és apróra vágja a nagy darabokat. Fogyaszthat friss gyümölcsöt, akkor a saláta diétásabbá válik.
4. Pick nagy saláta levelek egy nagy tálba. A kisebbeket hagyja érintetlenül.
5. Adjon ezekhez garnélát és ananászt.
6. A tetejét reszeljük le egy durva reszelőn, vagy zöldséghámozóval készítsünk sajtpelyhet.
7. Fűszerezzük sóval és borssal, ízesítjük tejföllel vagy joghurttal és jól összekeverjük.

Meleg saláta "Funchoza zöldségekkel"

Ez a meleg, kielégítő, mégis könnyű étel a kedvenc évszakában válik kedvencévé. A szójaszósznak és a szezámmagnak köszönhetően jellegzetes ázsiai ízű.

Hozzávalók:

• 200 g száraz funchose;
• 1 piros kaliforniai paprika;
• 1 hagyma;
• 1 közepes sárgarépa;
• 1-2 friss uborka (cukkinnal helyettesíthető);
• 2 evőkanál. l. szója szósz;
• só, szezámmag, fekete bors, ízlés szerint szárított fokhagyma;
• néhány zöldhagymatoll;
• 1 tk növényi olaj zöldségek sütéséhez.

Készítmény:

1. Forraljuk fel a funchose-t a csomagoláson feltüntetett módon. Általában 10 percig forrásban lévő vízzel öntik, majd hideg vízzel mossák.
2. Vágjuk kockákra a paprikát, a hagymát félkarikára, a sárgarépát és az uborkát egy koreai reszelőn reszeljük le, vagy vékonyra vágjuk.
3. Hevítsen olajat egy mély serpenyőben, és lassú tűzön párolja meg a zöldségeket. Enyhén ropogósaknak és nem puhának kell maradniuk.
4. Keverje össze egy nagy tálban a funchose-t, a zöldségeket, a szójaszószt és az ételízesítőket.
5. Szeletelje átlósan a zöldhagymát tollakba, és szórja rá az uzsonnára.

Cézár saláta"

A klasszikus "Caesar" híres változata meglehetősen magas kalóriatartalmú mártást és parmezán sajtot tartalmaz. De a saláta diétás változatában hiányoznak ezek a nehéz összetevők. Nem rontja az ízt, de "héjat" ad az ételnek.

Hozzávalók:

• 200 g csirke filé;
• egy nagy csomó saláta levél vagy egy kis jéghegy;
• 100 g meggyparadicsom;
• 100 g friss uborka;
• 3 főtt tojás;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 2 szelet teljes kiőrlésű kenyér;
• 100 g természetes joghurt;
• 2 evőkanál. l. citromlé;
• ½ tk. mustár;
• só ízlés szerint.

Készítmény:

1. Forraljuk fel a csirkefilét vagy grillezzük meg. Vágjuk kockákra.
2. Daráljuk a kenyeret kockákra, és szárítsuk 5-10 percig a sütőben 200 ° C-on.
3. A paradicsomot ossza fel, az uborkát fél karikára, a tojást kockákra.
4. Szerelje össze a salátát: Tegye a kezével a salátát egy széles edény aljára, egyenletesen adjon hozzá csirkét, paradicsomot, uborkát, tojást.
5. Öltözködéshez összekeverjük a joghurtot, a mustárt, a citromlevet, a sót és felöntjük a Caesar-keverékkel.
6. Díszítsük a tetejét kekszekkel.

Saláta hússal és paradicsommal

Az étel szokatlan ízének titka a hús előzetes pácolása szójaszószban. Egy ilyen előétel lehet az ünnepi asztal fő meleg étele és egy lehűtött saláta is.

Hozzávalók:

• 200 g marhahús bélszín;
• 200 g paradicsom;
• ½ hagyma;
• 3 gerezd fokhagyma;
• egy csomó petrezselyem;
• 3 evőkanál. l. szója szósz;
• fél citrom leve;
• só, ízlés szerint fekete bors;
• 1 tk növényi olaj sütéshez.

Készítmény:

1. A marhahúst apróra vágjuk a gabona mentén, és 30 percig pácoljuk szójaszósszal, apróra vágott fokhagymával és hagymával.
2. Ekkor vágja szeletekre a paradicsomot és vágja fel a petrezselymet.
3. Melegítsen olajat egy mély serpenyőben, és 10 perc alatt erős lángon pirítsa meg a húst. Folyamatosan keverni kell, hogy ne égjen el. Ezután csökkentse a hőt alacsonyra, adjon hozzá vizet, fedje le az edényt fedővel és hagyja 30-40 percig párolni.
4. Amikor a hús megfőtt és kissé kihűlt, keverje össze egy salátástálban paradicsommal és petrezselyemmel, sóval, borssal, és citromlével ízesítse.

Saláta paradicsommal és olajbogyóval

Ez az étel igazi mediterrán vendég az asztalán. Ilyen salátát lehet készíteni legalább minden nap - nem lesz unalmas. És nagyon egyszerűen és gyorsan készül.

Hozzávalók:

• 200 g sovány sonka;
• 150 g feta sajt vagy feta;
• 1 doboz kimagozott olajbogyó
• 150 g meggyparadicsom;
• 1 evőkanál. l. balzsamecet;
• ½ tk. szárított provence-i gyógynövények.

Készítmény:

1. Vágja a sonkát és a sajtot kockákra, olajbogyóra és paradicsomra - ketté.
2. Tegye az összes hozzávalót egy salátástálba, ízesítse balzsamecettel és gyógynövényekkel, alaposan keverje össze. Nem kell sózni, mert a sajt elég sós.

Ízletes ételeket fogyaszthat, és vendégeket fogadhat még diétázva is. Az ilyen saláták tökéletesen illeszkednek a megfelelő táplálkozás étrendjébe, a teljes fehérje forrásává válnak. Ugyanakkor nem kap extra kalóriákat.