Olyan Termékek, Amelyek ízletesé Teszik A Hajdinát

2024 Szerző: Bailey Albertson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 13:00

9 étel, amelyekkel a hajdina különösen ízletes lesz

A hajdina az egyik legegészségesebb gabonaféle, gazdag fehérjékben, szénhidrátokban és fontos aminosavakban. A hajdina zabkása főzhető reggelire, főételként köretként, vagy vacsorára főzhető. Ha unod a klasszikus tálalást, változatosítsd a zabkását finom adalékokkal.

Csiperkegomba

A gomba elengedhetetlen az emberi étrendben, mivel fehérjét, folsavat, B és C vitamint, valamint kalciumot és foszfort tartalmaz. Ez a termék jól passzol a hajdinához, és felgyorsítja a hasznos elemek felszívódását.

A sampinyonkat vagy bármely más gombát többféle módon lehet elkészíteni. A legnépszerűbb az, ha a hagymát külön olívaolajon aranybarnára sütjük, majd hozzáadjuk a sárgarépát és a gombát, néhány percig sütjük, és köretként használjuk hajdinával.

Egyszerű és ízletes lehetőség vacsorára a hajdina a sütőben sült zöldségekkel. Vágjon 300 g gombát tányérokra, és 4-5 percig sütje nagy lángon, vegye ki a gombákat, és ugyanabban a serpenyőben finomra vágott hagymát és kaliforniai paprikát pirítson meg. Tegye a rétegeket egy tepsibe: egy pohár hajdina, gomba, sült zöldség, ízlés szerint adjon hozzá fűszereket és öntsön 2,5 pohár vizet. Fedjük le az ónt fóliával és süssük 200 fokos sütőben 35 percig. 5 perccel a főzés előtt távolítsa el a fóliát, szórja meg az edényt sajttal, és küldje el sütni további 5. Javasoljuk, hogy hajdinát tálaljon gyógynövényekkel vagy finomra vágott hagymával.

Csirke gyomor

A hajdina csirkehas egy másik lehetőség a kiadós ebédhez. Az étel finom, de a főzéshez idő és türelem kell.

Készítse elő a gyomrokat: húzza le a húst az erekről és a sárga filmről, vágja apróra és fedje le vízzel, körülbelül 20 percig, majd közepes lángon párolja. Forralás után 5 percig forraljuk, a gyomrokat szűrőedényben dobjuk ki. Az utolsó szakaszban öblítse le az edényt a lepedék eltávolításához, adjon hozzá babérlevelet és fűszereket a vízhez. Párolja a gyomrokat, amíg meg nem gyengül, 40 percig. Ekkor tegye a hajdina forralásra, és amikor a gyomor készen áll, helyezze át a kását, és párolja még 10-15 percig. A hús lágy és lédús lesz, a zabkása telített lesz a fűszerek aromájával.

Kefir

A kefir pozitív hatással van a gyomor-bél traktus munkájára, és segíti a szénhidrátok gyorsabb felszívódását. A hajdina kefirt többféle módon készítik el.

Az első az, hogy úgy főzzünk, mint a lusta zabpehely - 3 evőkanál leforrázzuk. hajdina forrásban lévő vízzel, öntsön egy pohár kefirt, és hagyja a hűtőszekrényben egy éjszakán át. A második gyors reggelire alkalmas: forraljuk fel a hajdinát és vegyük le a tűzről 5 perccel azelőtt, hogy elkészülne, engedjük le a felesleges vizet, töltsük meg kefirrel, és hagyjuk 10 percig infundálni. Ez utóbbi tápláló vacsorára szolgál: forraljuk fel a hajdinát, kapcsoljuk ki a tüzet, hűtsük le és öntsük kefirrel a zabkását. Hagyja 20-30 percig hidegben, utána tálalható az étel.

Sajt

A sajt aminosav- és fehérjeforrás: a termék tökéletes a vacsora ételek összetevőjeként. A legjobb megoldás: főzzük a hajdina puhára, néhány perccel a kikapcsolás előtt, szórjuk meg a kását sajttal és fedjük le. A sajt megolvad, ízt ad és új ízeket ad az ételhez.

Egy másik lehetőség, amely felélénkíti a már főtt hajdint, egy tál. Öntsük egy tálba a hajdinát, adjunk hozzá kockákra vágott paradicsomot, avokádót, lilahagymát és sajtot, ízesítsük kedvenc fűszereivel. Helyezze a mikrohullámú sütőbe 4 percre. Tálalás előtt csepegtessen olíva- vagy szezámolajjal.

Körte vagy banán

A hajdina nemcsak az ebéd- vagy vacsoraidők, hanem a desszertek alapja is. Vágja a körtét vagy a banánt szeletekre, és vajban vagy kókuszolajban pirítsa meg, ha szükséges, a gyümölcs karamellizálható, hogy az étel ízletesebb legyen. Ezután főzze meg a hajdina zabkását, és keverje össze az összetevőket.

Egy gyors reggelihez a konzervek jók. A gyümölcsöket nem kell sütni, hanem egyszerűen hozzá kell adni a természetes formájukhoz.

Tej

A hajdina a tejjel sokak számára már gyermekkorból ismert íz. Gazdag zabkása esetén ajánlott a hajdina tejben főzni a klasszikus elv szerint. Tápláló falatozáshoz öntsön tejet a zabkásra, és kívánt esetben szórja meg cukorral. Előmelegítse tűz vagy mikrohullámú sütő felett.

Hús

Készítsen előre csirkét vagy marhahúst, darabokban pirítsa meg vagy süsse meg a húst. Főzhetjük tejfölben vagy paradicsomszószban - sokkal jobb az íze. Tegye át a kész húst hajdinára, és adjon hozzá zöldséget az adaghoz. Gyors ebédhez pörköltet tehet a hajdinához.

Paradicsom

A paradicsomban gazdag C- és A-vitamin, foszfor, kálium és magnézium található. Tökéletesen kiegészítik a hajdina ételeket. Gyors vacsorához vágja darabokra a paradicsomot, és közepes lángon pirítsa meg, majd adja hozzá a kását.

Egy másik lehetőség egy kiadós ételhez: különítse el a paradicsomot a héjától, vágja kockákra és olívaolajon pirítsa meg, tegyen hajdina a serpenyőbe, töltse meg paradicsompürével, vízzel (3 evőkanál tészta 500 ml vízben), szórja meg fűszereket és aromás gyógynövényeket, fedje le az edény fedelét és lassú tűzön 20 percig párolja. Tálalás előtt töltsön rá zöldhagymát vagy friss fűszernövényeket.

Hal

Előre megsütjük a halat, vagy sütőben sütjük. Forraljuk fel a hajdinát klasszikus módon, és szórjuk meg gyógynövényekkel. Tálaljuk a halat zöldséges körettel - paradicsommal, paprikával, salátával.

Remek lehetőség ebédre a hal és zöldség cserépben. Előforraljuk a zabkását. Közepes lángon pirítsunk vöröshagymát, sampinyonkat és sárgarépát. A halfilét megpucoljuk, darabokra vágjuk és hozzáadjuk a zöldségekhez, tejföllel leöntjük az edényt, meghintjük olasz gyógynövényekkel, és mindent egy serpenyőben pároljuk 15 percig. Ezután rétegesen terítse el az ételt a kerámia edényekben. Megszórjuk sajttal, és 30 percre 190 fokos sütőbe tesszük.