Tartalomjegyzék:
- Zöld paradicsom: hogyan kell megenni, és nem mérgeződni
- A nyers zöld paradicsom veszélyei
- Konzerv zöld paradicsom
Videó: Miért Nem Ehet Zöld Paradicsomot?
2024 Szerző: Bailey Albertson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 13:00
Zöld paradicsom: hogyan kell megenni, és nem mérgeződni
Az extrém kertészeti körülmények között a háziasszonyoknak gyakran recepteket kell kitalálniuk, amelyekben zöld paradicsomot lehet használni. Néhányan még az ilyen paradicsomot is jobban szeretik, mint a vöröset, értékelve az éretlen zöldségek szokatlan ízét. Kitaláljuk, lehet-e zöld paradicsomot enni az egészség károsítása nélkül.
A nyers zöld paradicsom veszélyei
Az orvosok határozottan nem javasolják az éretlen paradicsom fogyasztását. Az a tény, hogy szolanint és paradicsomot tartalmaznak. Ezt azzal magyarázzák, hogy a paradicsom a Solanaceae családba tartozik.
A paradicsom érésével az ember számára mérgező anyagok mennyisége jelentősen csökken, ezért az érett gyümölcsök teljesen biztonságosak.
Ha öt közepes méretű nyers zöld paradicsomot eszel meg, súlyos mérgezést kaphat. Első jelei:
- fejfájás;
- gyengeség;
- hányinger;
- nehézlégzés;
- álmosság.
Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a szolanin csökkenti a vörösvértestek számát a vérben, és vese- és szívzavarokhoz vezet. Zöld paradicsommal történő mérgezés esetén azonnal orvoshoz kell fordulni.
Konzerv zöld paradicsom
A hőkezelés során a szolanin és a paradicsom megsemmisül, ami lehetővé teszi különféle tekercsek fogyasztását zöld paradicsommal. Pácolt, sózott és pácolt is - ezek a paradicsomok biztonságosak az egészségre és kellemes ízűek.
A zöld paradicsom áztatása után engedje le a vizet, amelyben voltak, és semmilyen körülmények között ne használja későbbi tartósításra.
Konzerválás vagy sózás előtt feltétlenül feltöltöm a zöldségeket sós vízzel, és éjszakára vagy akár egy napra is hagyom őket. Rendes sót veszek, nem jódozott, 1 teáskanál / liter víz mennyiséggel. A nyugalom érdekében keresztmetszetű vágásokat is végzek minden paradicsomon, hogy minden káros anyag garantáltan átjuthasson a vízbe.
A zöld paradicsom elfogyasztásának egyszerű szabályait betartva kedveskedhet kedvenc ételének, egészségének károsítása nélkül. Ne feledje, hogy az éretlen zöldség megfelelő kezelése nullára csökkenti a mérgezés kockázatát.
Ajánlott:
Hogyan Kell Főzni A Zöld Teát Helyesen - Leveles és Nem Csak
Zöld tea, előnyös tulajdonságai. A zöld tea főzésének szabályai, típusától függően, receptek. Gyakori hibák. Videó
Miért, Szükséges-e és Miért Nem Télen Emeljük Fel Az Ablaktörlőket - Minden Kérdésre Válaszolunk
Fel kell-e emelni az ablaktörlőket télen? Miért nem javasolják a szakértők ezt
Miért Nem Működik A Windows 10 Rendszeren A Start Gomb és Nem Nyílik Meg A Főmenü
A Windows 10 "Start" menüjének leggyakoribb problémái. A megjelenés okai. Megoldások: univerzális és egyedi esetekre
Miért Nem Tudsz, Miért Nem Moshatsz Padlót Pénteken: Jelek és Tények
Miért nem moshatsz padlót pénteken: táblák és babonák. A misztikusok és az ortodoxia véleménye
Miért Nem Ehet Hajdinát Tejjel: Elemzés A Tiltás Okairól
Hasznos anyagok hajdina és tej. Hogyan kombinálódnak, miért nem szabad tejhajdint fogyasztani, valamint ennek a kombinációnak az ellenjavallatai