Miért Nem Ehet Hajdinát Tejjel: Elemzés A Tiltás Okairól

2025 Szerző: Bailey Albertson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 12:43

Miért nem ehet hajdinát tejjel: a plusz a pluszért mínuszt ad

Még azok is tudnak a gabonafélék, különösen a hajdina és a tejtermékek előnyeiről, akik egyiküket vagy a másikat sem tartalmazzák az étlapjukon. De mi lenne, ha ezt a két juttatást összeadnák? Ez jó négyzet, vagy megcáfolva a matematika törvényeit, plusz plusz plusz mínuszt ad? Tehát, érdemes-e hajdinát fogyasztani tejjel - megtudjuk a részleteket.

Hajdina tejjel: "igen" vagy "nem"

A tejhajdina, akárcsak a lekvárral készült sajttorta, a gyermekkor egyik gasztronómiai tulajdonsága. A modern táplálkozási szakemberek szerint azonban a "gabonafélék királynője" és a tej kombinációja a test számára egyáltalán nem hasznos, és éppen ellenkezőleg, nem kívánatos. Ahhoz, hogy megértse, miért van ez így, el kell kezdenie ezen termékek összetételét.

A hajdina tulajdonságai

A hajdina sok fehérjét tartalmaz, sokkal több, mint sok más gabonafélében. Ezenkívül a következőket tartalmazza:

• sok vas;
• B-csoport vitaminok;
• összetett szénhidrátok (a test által történő asszimilációjuk időtartamának köszönhető, hogy a hajdina zabkása hosszú időre elfeledi az éhséget).

A hajdina előnyei tagadhatatlanok

Tej tulajdonságai

A tej a kalcium raktára. Azok számára, akik nem kedvelik a diétákat, a tej a túróval és a kemény sajttal együtt a fő kalciumforrás a szervezet számára. Ugyanakkor a tej tartalmaz:

• vitaminok (A, B, D, E, C, PP);
• nyomelemek (kálium, magnézium, foszfor, réz).

A tej a szervezet fő kalciumforrása

Miért kellene nemet mondania a hajdinának a tejjel?

A tej és a hajdina zabkása kombinálása nem éri meg, mert az egyik és a második emésztéséhez különböző enzimekre van szükség. Ezenkívül a hajdinát a tejjel ellentétben nehéz ételnek tekintik. Tehát valószínű, hogy ez a tandem megszakításokat vált ki a gyomor-bél traktus munkájában, sőt:

• puffadás;
• hasmenés.

És ami a legfontosabb: a hajdinában jelen lévő vas gátolja a kalcium felszívódását a tejtermékből. És testünknek oly sok előnye sem jó: mindenben egyensúlynak kell lennie. De ha nem lehet nélkülözni egy finom duettet gyermekkorától, a táplálkozási szakemberek megengedik a hajdina tejjel történő használatát, legfeljebb 7 naponként.

Nem szabad visszaélni a tej hajdina zabkásával

Erősen "nem": kinek ellenjavallt a tejhajdina

A tejhajdina ellenjavallatok akár hetente egyszer is lehetnek:

• bármilyen probléma az élelmiszer megemésztésével;
• vasfelesleg a szervezetben vagy akut kalciumhiány (ebben a helyzetben a tejet nem lehet pótolni - a vas ezt nem teszi lehetővé);
• a vese, az erek vagy a szív betegségei;
• második (közepes) fokú cukorbetegség;
• allergia a laktózra.

A hajdina tejjel finom duett, de nem igazán felel meg a testnek. Sokkal jobb ezeket külön használni. De ha te nem tudsz tej-hajdina zabkása nélkül élni, akkor nem szabad hetente többször enni.