Hibák A Tea Party-ban

2024 Szerző: Bailey Albertson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 13:00

7 hiba a teaceremóniában, amelyet a britek soha nem fognak elkövetni

A teát minden otthon itták, de nem mindenki tudja, hogyan kell főzni és helyesen használni. A teaszertartás élvezéséhez el kell kerülni a következő hibákat, amelyeket az igazi angol soha nem fog elkövetni.

Klórozott víz

A csapvíz nem alkalmas finom tea készítésére: klórt, szennyeződéseket, nagy mennyiségű vasat tartalmaz és túl kemény. Ez azt jelenti, hogy a tea íze nem teljesen tárul fel benne. Az ital legjobb vize természetes forrásból vagy szűrt csapból palackozottnak tekinthető.

Hosszú sörfőzés

Ha a fekete vagy a zöld teát hosszú ideig infundálják, a benne lévő anyagok oxidálódni kezdenek. Ugyanakkor eltűnik az átlátszóság, eltűnik az aroma, megváltozik az íze és csökken az ital tápértéke. A teában a környezeti hatások miatt megnő a baktériumok és gombák tartalma. Ezért ragaszkodjon hozzá legfeljebb 3-5 percig.

Másodlagos sörfőzés

A teát csak egyszer szabad főzni. A későbbi infúziókkal pedig a levelek már nélkülöznek minden természetes tulajdonságot és aminosavat. Az első főzés után a hasznos komponensek körülbelül 50% -át eltávolítják, a második - 30%, a harmadik után - 10%. Ha egy italt többször is főz egymás után, az nemcsak nem lesz előnyös, hanem káros is. Ugyanez a helyzet a tegnapi teával is, amely veszélyes anyagok felhalmozódásával gyenge méreggé válik.

Rossz idő

A britek úgy vélik, hogy nem lehet inni a főzött teát éhgyomorra, lefekvés előtt és étkezés közben. Az ital éhgyomorra történő elfogyasztása a gyomornedv elnyomását okozza, és csökkenti a gyomor összes sav- és epetartalmát, ami serkenti nyálkahártyáját, különféle betegségeket vált ki és csökkenti az étvágyat. Tea fogyasztása étkezés közben fokozott megterhelést jelent az emésztőrendszer szerveinek. A lefekvés előtti tea pedig álmatlanságot okozhat: koffeint és tannint tartalmaz, amelyek izgatják az idegrendszert.

Helytelen vízhőmérséklet

Ahhoz, hogy ízletes és aromás italt kapjon, helyesen kell főznie. A vizet felforraljuk és lehűtjük. Minden fajtához különböző hőmérsékletű víz szükséges: zöld erjesztetlen - 80 ° C, fekete - 98-100 ° C, piros - 70-85 ° C.

Helytelen edény kiválasztása

Az igazi angolok ókortól kezdve porcelánt használtak a teaszertartáshoz. Teljesen biztonságos az egészségre, elegánsnak és drágának tűnik. Ugyanakkor a benne lévő ital sokáig megőrzi a hőt, az ízt és az aromát.

A tea hígítása vízzel

Az angol hagyomány szerint a frissen főzött teát egy csészében sem hígítják forrásban lévő vízzel, nemhogy hűvös vízzel, mivel emiatt elveszíti ízét és erejét. Az ital túl forróságának megakadályozása érdekében egy csészébe öntik és 4-5 percig tartják.