5 Váratlan Uborka Recept

2024 Szerző: Bailey Albertson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 13:00

5 ötletes módszer az uborka főzéséhez, amelyekről alig tudtál

Ha a pincében a polcok tele vannak pácokkal, és a kertben még mindig rengeteg érő uborka van, próbáljon belőlük szokatlan ételeket főzni. Nem tart sokáig, és az eredmény minden bizonnyal meg fog lepni másokat.

Készítsen hideg levest

Az első ételt, amely egy bolgár taratorra emlékeztet, kellemes elkészíteni egy nyári napon a kertből származó friss uborkából. Mossa meg a kis gyümölcsöket, és vágja szeletekre vagy kockákra. Jobb, ha a fokhagymát egy sajtóval összetörjük, a hagymát apróra vágjuk.

A keveréket zománcozott edénybe helyezzük. Meg kell sózni és összekeverni. A zöldségek gyorsan levek.

Most hozzá kell adni egy öntetet hozzájuk. Ehhez egy edényben keverje össze a kefirt, az olívaolajat és a frissen facsart citromlevet. Keverje össze a folyadékot, és küldje el a zöldségekhez. Tálaláskor minden tányérra tegyen egy darab jeget. Hozzávalók:

• uborka - 4 db;
• kefir - 1 pohár;
• citrom - 1 db;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• olívaolaj - 1 kanál;
• zöld hagyma - 20 g;
• jég - néhány kocka;
• só ízlés szerint.

A hideg uborkaleves tökéletesen felfrissül a melegben, ily módon okroshkának tűnik. Feltétlenül próbálja meg először elkészíteni ezt a csodálatos ételt.

Főzzön lekvárt

Uborka lekvár nem nehéz elkészíteni, és egy eredeti desszert. Bármely ünnepen teával tálalható, italokhoz használható, vagy egyszerűen hűvös vízzel keverhető.

Ezután tegye egy zománcozott tálba, és fedje le cukorral. Amint az uborkák levet adnak, tegyük alacsony lángra, és keverés közben tíz percig főzzük. Ez idő alatt a homok szétszóródik. Adjunk hozzá lime-levet és héjat a lekvárhoz, amelyet finom reszelővel kényelmes levágni. Hozzáadhat néhány ág friss vagy száraz mentát is. Forraljuk a keveréket további 10 percig, majd kapcsoljuk ki a tűzhelyet. A tömegnek teljesen kihűlnie kell, ez több órát vesz igénybe. Ezután ismét felmelegítjük, 10 percig főzzük és hűtőszekrényben tartjuk. Harmadszor főzzük meg a lekvárt, forrón öntsük az üvegekbe, és tekerjük fel őket. Jobb, ha először eltávolítja a mentát a szirupból. Hozzávalók:

• uborka - 1 kg;
• cukor - 600 g;
• mész - 1 db;
• menta - néhány friss gally.

Készítsen tekercseket

A miniatűr uborka tekercs készítése egy pillanat. Ez az előétel bulihoz tökéletes.

Ezután elkészül a töltelék. Puha túró alapja lesz. Sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá apróra vágott zöldhagymát és kaprot.

A masszát összekeverjük és az uborkaék egyik végére helyezzük. Csavarja fel az uzsonnát tekercskel, rögzítse a végét nyárssal.

Hozzávalók:

• uborka - 2 db;
• kapor - 1 csomó;
• hagyma - néhány toll;
• sajt - 50 g;
• só és bors ízlés szerint.

A tekercseket üdítőkkel szolgálják fel a büféasztalnál, ezeket diétás étkezésként is felhasználhatja.

Készíts mártást

A megmosott uborkákat meghámozzuk, hosszában felvágjuk. Ha a magok kicsiek, nem kell eltávolítani őket. Dörzsölje meg az uborka szeleteket finom reszelőn. Sózzuk meg a masszát, és hagyjuk egy ideig, hogy a lé kiálljon.

Vigye át a fokhagymát egy présen, finomra vágja a megmosott és szárított kaporcsokrot. Borsozzuk a masszát és töltsük meg joghurttal, adjunk hozzá facsart uborkát, keverjük össze.

Hozzávalók:

• uborka - 3 darab;
• joghurt - 1 pohár;
• fokhagyma - 4 gerezd;
• bors ízlés szerint;
• só - 1/2 teáskanál;
• kapor - 1 csomó.

A szószt hidegen szolgálják fel a főételhez. Kívánt esetben adhat hozzá egy kanál növényi olajat.

Koreai stílusú savanyúság

Mossa meg az uborkát, szárítsa meg és vágja le a hegyeket. Ezután vágja körülbelül 5 centiméter hosszú csíkokra. Sózzuk és hagyjuk 15 percig.

Engedje le a folyadékot az uborkáról, adjon hozzá szezámmagot, borsot, fokhagymát, szójaszószt. Töltsön meg mindent forró növényi olajjal.

Keverje össze jól az uborkát, majd adjon hozzá ecetet. A masszát üvegekbe tesszük és 30 percig sterilizáljuk, majd feltekerjük.

Hozzávalók:

• uborka - 1,5 kg;
• só - 40 g;
• ecet - 2 evőkanál;
• szójaszósz - 50 g;
• forró paprika - 1 hüvely;
• fokhagyma - 4 gerezd;
• szezámmag - 40 g;
• növényi olaj - 6 evőkanál

A koreai uborkát snackként szolgálják fel. Szinte minden második tanfolyamhoz jól mennek.