Tartalomjegyzék:
- Signor Tomato: hogyan lehet bezárni a paradicsomot télre, hogy ne szégyellje az asztalhoz tálalni őket
- Koreaiul
- Kaviár cukkini
- Adjika fokhagymával
- Ketchup szilvával
- Padlizsán saláta
Videó: Receptek A Paradicsom Betakarításához Télen
2024 Szerző: Bailey Albertson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 13:00
Signor Tomato: hogyan lehet bezárni a paradicsomot télre, hogy ne szégyellje az asztalhoz tálalni őket
Aki takarékos, az boldog. Próbálja meg bezárni a paradicsomot ezen receptek egyikével, és egy szelet nyarat hozhat télbe. És ha nagy termést takarított be, akkor a zöldségkonzerveket különböző módon konzerválta.
Koreaiul
Még azok is szeretik ezt a fűszeres előételt, akik nem szeretik a koreai ételeket. Megőrzi a házi zöldségek ízét és előnyeit. A következő termékekre lesz szüksége:
- 2 kg húsos paradicsom;
- fokhagyma ízlés szerint;
- 1 sárgarépa és 1 paprika;
- 70 ml finomított növényi olaj;
- 1,5 evőkanál. l. Szahara;
- 1 evőkanál. l. asztali só;
- 70 ml ecet;
- kapor, petrezselyem, zöldhagyma.
Először is fel kell aprítania a borsot és a fokhagymát. Reszeljük le a sárgarépát, lehetőleg koreai zöldség reszelőn. A zöldeket aprítsa fel késsel. Keverje össze ezeket a termékeket a pác hozzávalóinak hozzáadásával.
Most töltse fel az üvegeket apróra vágott paradicsommal és zöldségkeverékkel, rétegesen fektesse ki őket. A vakokat a tartályok térfogatától függően sterilizálni kell. Fél liter - 10 percen belül, ha több doboz van, növelje a feldolgozási időt. Tekerje fel és tekerje be az üres részeket.
Kaviár cukkini
A növényi kaviár jó kiegészítő lehet a reggelihez és főétel ebédhez. A következő termékekre lesz szüksége:
- 1,5 kg cukkini;
- 1,3 kg paradicsom;
- 3 nagy hagyma és 3 sárgarépa;
- 2 evőkanál. l. kristálycukor;
- 2 teáskanál só;
- 1 tk ecet.
Mossa meg a cukkinit, vágja nagy darabokra, helyezze át egy tepsibe, és szórja meg növényi olajjal. 200 ° C-on puhára sütjük, kb. 30 percig. Addig más zöldségeket is ledarálhat.
A paradicsomot meg kell hámozni, amelyhez 30 másodpercig blansírozhatjuk, majd hideg vízbe meríthetjük. Vágja fel a pépet.
Most forró olajban pirítsuk át a hagymát, amíg átlátszó nem lesz, adjuk hozzá a sárgarépát és puhára sütjük. A következő lépés a paradicsom bevezetése és további fél órán át zárt fedéllel történő párolás. Ezután sózzuk, borsozzuk és megszórjuk cukorral.
Most verje össze az összes zöldséget cukkinival egy turmixgéppel. Forraljuk fel a kapott pürét, majd 15-20 percig főzzük, rendszeresen kevergetve. A végén adj hozzá ecetet, majd tedd a kaviárt az üvegekbe, tekerd fel őket.
Adjika fokhagymával
Az adjika általában borsból és fokhagymából készül, de hogy kevésbé csípős legyen, hozzáadhat paradicsomot. A következő termékekre lesz szüksége:
- 3 kg paradicsom;
- 2 fej fokhagyma;
- 6 chili paprika
- 1 kg kaliforniai paprika;
- 2 evőkanál. l. só;
- 150 g cukor és finomítatlan vaj;
- 0,5 evőkanál. ecet;
- fűszerek ízlés szerint.
Vigye át a megmosott zöldségeket kétszer egy húsdarálón, vagy őrölje egy turmixgéppel. Forraljuk fel ezt a masszát, majd főzzük legalább egy órán át. Közben aprítsuk fel a fokhagymát, adjuk hozzá a maradék hozzávalókat az adjikához, és főzzük további 7 percig. Rendezze edénybe és tekerje fel.
Ketchup szilvával
Ez a mártás hús- és halételekhez egyaránt alkalmas. A következő termékekre lesz szüksége:
- 650 g paradicsom;
- 250 g szilva;
- 1 hagyma;
- 1 tk Szahara;
- só, bors, oregano ízlés szerint;
- 0,5 tk ecet;
- 1 gerezd fokhagyma
Hámozzuk meg a paradicsomot, vágjuk nagy darabokra, majd lassan forraljuk fél órán át. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, és hagyjuk még néhány percig a tűzön.
Közben mossuk meg a szilvát, távolítsuk el a gödröt, és turmixgéppel verjük fel. A kapott pürét öntsük a paradicsomhoz, adjunk hozzá fűszereket, és fedés nélkül pároljuk, amíg besűrűsödik.
Szitán átőröljük, hozzáadjuk a sót és a cukrot, majd lassú tűzön főzzük a kívánt állagúra. Keverje össze a ketchupot ecettel, mielőtt az üvegekbe helyezné.
Padlizsán saláta
Az ételt a vegetáriánusok különösen kedvelik majd köretként. A következő termékekre lesz szüksége:
- 9 közepes padlizsán;
- 3,5 kg paradicsom;
- 300 g fokhagyma;
- 1,5 evőkanál. l. só;
- 1 evőkanál. Szahara;
- 12. cikk l. ecet.
Őrölje le a paradicsomot turmixgéppel vagy darálóval. Hámozzuk meg a padlizsánt, vágjuk darabokra és fedjük le sóval. 25 perc múlva öblítse le és szárítsa meg, keverje össze paradicsommal, sóval és cukorral.
Forraljuk fel és főzzük 12-17 percig, amíg megpuhul. Öntsünk ecetet, ha szükséges, adjunk hozzá apróra vágott zöldet, pároljuk még néhány percig. Rendezzen a bankokban és tekerje fel.
Ajánlott:
Napon Szárított Paradicsom Otthon: Receptek A Télhez A Sütőhöz, Mikrohullámú Sütőhöz, Elektromos Szárítóhoz + Fotó és Videó
Hogyan főzzünk szárított paradicsomot otthon - sütőben, elektromos szárítóban, mikrohullámú sütőben, multicookerben. Válogatott receptek fotókkal és videókkal
Paradicsom Palánták, Beleértve Azt Is, Hogy A Paradicsom Melyik Napon Csírázik, és Hogyan Kell Ellenőrizni A Magokat ültetés Előtt
Módszerek a paradicsommag csírázásának ellenőrzésére. Hogyan lehet növelni a csírázást. Csírázási idő különböző hőmérsékleteken. Miért nem jelennek meg vagy pusztulnak el a palánták? Gondoskodás
Paradicsom és Uborka Táplálása élesztővel: Hatékony Receptek és Vélemények
Az élesztő előnyei a kertészeti növények számára, az etetés szükségessége. Trágyázási séma, adagolás, receptek uborka és paradicsom öntethez. Kertészek véleménye
Túrós Szendvicsek: Lépésről Lépésre Receptek Vörös Hal, Avokádó, Uborka és Paradicsom
Lépésről lépésre receptek túrós szendvicsekhez különböző verziókban fotókkal és videókkal
Felső öltözködés A Cukkini Jó Betakarításához
Hogyan kell etetni a cukkinit, hogy a szomszédok irigységére termesszen egy növényt?