Fővárosi Saláta: Klasszikus Recept, Lépésről Lépésre, Fotókkal és Videókkal

2025 Szerző: Bailey Albertson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 12:43

Finom újévi hagyomány: Stolichny saláta elkészítése

Ha megkéri barátait, hogy sorolják fel a hagyományos újévi ételeket, akkor valószínűleg a nevek között hallhatja a Stolichny salátát. Ez az étvágygerjesztő étel szilárdan beágyazódott a megfizethető, de ízletes és kielégítő ételek sok kedvelőjének téli menüjébe. Az egyszerű összetevők ellenére a saláta íze rengeteg rajongót nyert el, és évtizedek óta nem áll le.

Lépésről lépésre recept a Stolichny salátához

Már mondtam, hogy gyermekkorom óta megszerettem az Olivier salátát. De idővel majdnem abbahagytam a főzést. Számos modern gyártó nem törődik termékei minőségével, ezért szinte lehetetlen enni többé-kevésbé megfizethető kolbászt. Nem akartam lemondani kedvenc ételemről, és annak érdekében, hogy kedvemet tegyem magamnak és szeretteimnek, a következő ünnepen úgy döntöttem, hogy a kolbászt főtt csirkével helyettesítem. Az ételek nem kevésbé ízletesnek bizonyultak, azóta a legtöbb esetben hússalátát készítek. És csak pár évvel ezelőtt tudtam meg, hogy ennek az ételnek az ötlete nem új, de a neve Stolichny saláta.

Hozzávalók:

• 250 g burgonya;
• 200 g sárgarépa;
• 250 g csirke filé;
• 3 tojás;
• 200 g friss uborka;
• 200-250 g pácolt uborka;
• 200 g konzerv zöldborsó;
• 150 g majonéz;
• 150 g tejföl;
• 3-5 ág friss kapor;
• őrölt fekete bors és só ízlés szerint.

Készítmény:

1. Forraljuk fel a burgonyát, a sárgarépát, a csirkefilét és a tojást, majd hűtsük le. A recept összetevőinek listája a késztermékek számát mutatja.

   

   A saláta gyors elkészítéséhez előzetesen készítse elő az összes hozzávalót

2. Hámozzon zöldségeket, tojásokat - a héjakból.
3. A konzerv borsót tegye egy szitába, hogy üveges legyen a folyadék.
4. Finoman aprítsa fel a kaprot késsel.

5. Vágja zöldségeket, tojást és húst apró kockákra.

   

   A saláta összes összetevőjét nagyjából azonos méretű kis kockákra vágjuk

6. Tegye az összetevőket egy nagy tálba, adja hozzá a borsót.

7. Ízesítsük sóval és borssal.

   

   A saláta só- és borsmennyisége ízlésétől függ.

8. Tegyen tejfölt és majonézt ugyanabba a tartályba. Kívánt esetben csak majonézt vagy csak tejfölt használhat. Ha a saláta száraz, meg kell növelni az öntet mennyiségét.

   

   A salátaöntet mennyisége és összetétele ízlés szerint állítható

9. Alaposan keverje meg a salátát. Tegye ezt óvatosan, nehogy az alapanyagok kása legyen.

   

   Keverés után az étkezési kockáknak egésznek és rendezettnek kell maradniuk.

10. Adjon gyógynövényeket az edényhez, keverje újra. A kapor helyettesíthető petrezselyemmel vagy metélőhagymával.

    

    Hozzáadhat bármilyen friss fűszernövényt a salátához

11. Tegye az ételt egy salátástálba, vagy tálaljon egy tálalótálra.

    

    Az ételeket közös salátástálban vagy részletekben szolgálják fel

Videó: a klasszikus Stolichny-saláta elkészítése

A Stolichny saláta recept nagyon egyszerű. De biztos vagyok benne, hogy minden háziasszonynak megvannak a maga titkai ennek a csodálatos ételnek a elkészítéséhez. Ha a cikket érdekes árnyalatokkal szeretné kiegészíteni a témában, akkor mindenképpen hagyja meg észrevételeit alább. Jó étvágyat Önnek és szeretteinek!