Csirke- és Gombapite: Lépésről Lépésre Elkészített Recept Fotókkal és Videókkal

2024 Szerző: Bailey Albertson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 13:00

Csirke- és gombapite: kiadós és könnyű receptek

A csirke- és gombapite kiváló főétel vagy kiadós snack. Magával viheti őket dolgozni, vagy felajánlhatja a vendégeknek fő csemegeként. A változatosság érdekében különböző tésztarecepteket használhat.

Élesztős tészta csirke és gomba pite: lépésről lépésre recept

Dús tészta és aromás töltelék - az ilyen sütemények az egész családot az asztalhoz hozzák.

Az összes csirkepite darab közül a mellfilé a legjobb.

Termékek:

• 350 ml kefir;
• 30 g cukor;
• 30 g instant élesztő;
• 0,5 kg búzaliszt;
• 0,3 kg csirkemell;
• 10-12 sampinyonval;
• 1 hagyma;
• 30 ml olajat;
• só ízlés szerint.

Recept:

1. Öntsön élesztőt meleg kefirbe (37–38 ° C).

   

   Ügyeljen arra, hogy a tej ne legyen túl forró

2. Rázzuk össze cukorral és sóval.

   

   Tejet és élesztőt keverhetünk főző habverővel.

3. Keverjük össze liszttel, és forgassuk a masszát műanyag tésztává.

   

   Gyengéd mozdulatokkal gyúrja össze a tésztát, hogy ne legyenek csomók

4. Hagyja hatni 1,5 órán át.

   

   A tészta térfogata 2-3-szorosára nő.

5. Forraljuk fel a filét.

   

   15-18 perc alatt főzzük a csirkefilét

6. Hűtőbe tesszük és szeletekre vágjuk.

   

   A főtt csirke filé könnyen szétválik szálakká

7. Vágja le a sampinyonkat.

   

   A sampinyonkat negyedekre vágjuk

8. Aprítsd fel a hagymát.

   

   Vágja le a hagymát éles késsel

9. Pároljuk meg a gombákat és a hagymákat, majd keverjük össze csirkével és sóval.

   

   A hagymát és a gombát állandó keverés mellett megsütjük

10. Osszuk ketté a tésztát és forgassuk mindegyik részt lapos tortává. Az egyikre tegye a tölteléket, a másikkal fedje le és szorítsa meg a széleit. Vágásokat készít, és 40–45 percig sütjük 180 fokon.

    

    Az élesztős tészta csirke és a gomba pite puha és puha

Videó: Jamie Oliver pite receptje

Nyitott pite csirkével és gombával

A csirke és a gomba jól illik a szerecsendióhoz. Használjon frissen őrölt fűszert, amikor csak lehetséges.

Termékek:

• 100 g vaj;
• 1 tojás tésztához és 2 öntéshez;
• 250 g liszt;
• 1 mell;
• 200 g sampinyonval;
• 1 hagyma;
• 2 evőkanál. l. olajok sütéshez;
• 250 ml tejszín;
• 100 g sajt;
• 1/3 tk szerecsendió;
• só ízlés szerint.

Recept:

1. Megolvasztjuk a vajat és lehűtjük.

   

   A vajat megolvasztjuk alacsony hőfokon

2. Vezessen be egy villával laza tojást.

   

   Keverje össze a meleg vajat tojással gyors mozdulatokkal habverővel vagy villával

3. Keverjük össze a többi tészta hozzávalóval.

   

   Fokozatosan lisztet kell adnia a tojás-olaj keverékhez.

4. Tekerj fel egy labdát, és fóliába csomagold.

   

   A kész tésztát jobb 30 percig hűtőszekrényben tartani.

5. Vágja fel a mellét.

   

   Vágja a csirkefilét éles késsel a gabona mentén

6. Barna a gombát és a hagymát. Add csirkéhez.

   

   A töltelékhez a gombákat és a hagymát aranybarnára sütjük

7. A szerecsendiót reszeljük le.

   

   A legfinomabb reszelővel apróra vágja a szerecsendiót

8. Verje fel a tojásokat tejszínnel és fűszerekkel.

   

   A tojásokat és a tejszínt fel lehet habverni

9. Daráljuk meg a sajtot.

   

   A sajt aranybarna kérget hoz létre a torta felületén.

10. Húzza ki a tésztát, és tegye egy formába, a tetejére - csirke gombával, mártással, majd megszórja sajttal.

    

    Villával szúrja meg az omlós tészta kéregét, hogy megakadályozza a vetemedést.

11. 40 percig sütjük 180 fokon.

    

    A kész nyitott pite csirkével és gombával ízletes mind melegen, mind hidegen

Videó: omlós tésztából

A családom imádja a süteményt. Minden ünnepre vagy csak egy családi lakomára próbálok valami finomat sütni. A kiadós péksütemények csirkével és aromás gombával nagyon hasznosak hétköznapokon, mivel egy teljes ebédet vagy vacsorát pótolnak.

A gomba és a finom csirkefilé remek kombináció. A kiadós péksütemények helyettesítik a teljes ebédet vagy vacsorát, és az étkezés maradványait reggelire szolgálják fel.