Hogyan Válasszuk Ki A Megfelelő érett Avokádót, Mangót és Ananászt Vásárláskor

2024 Szerző: Bailey Albertson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 13:00

Érett gyümölcsök kiválasztása egészségügyi előnyökkel: avokádó, mangó, ananász

Tél közepén nagyon szeretnék trópusi gyümölcsökkel és vitamin koktélokkal kedveskedni magamnak és szeretteimnek. De az éretlen vagy túlérett gyümölcsök csak rontják a hangulatot - ezeknek nincs egészségügyi előnye. Szerencsére minden gyümölcsnek vannak olyan külső jelei, amelyek segítségével meghatározható az érettsége anélkül, hogy péppé is vágnák.

Hogyan lehet megtalálni az érett avokádót

Az érett gyümölcs fő jele a bőr színe. Nem telített zöld, hanem sötét, közelebb a barnához. A zöld bőrű avokádó éretlen, kemény húsú példány.

Még akkor is, ha véletlenül éretlen gyümölcsöt vásárolt - ne aggódjon, az avokádó szobahőmérsékleten elég sikeresen érik

Ezután érdemes ellenőrizni a gyümölcs rugalmasságát, nehogy túlérett avokádót vásároljunk. Az ujjaival szorosan nyomja össze. Az érett avokádó szinte azonnal visszanyeri alakját, megszabadulva a horpadásoktól. Ha eltávolította az ujjait, és a horpadás még mindig látható, akkor ne vegye be a gyümölcsöt.

Az avokádó érettségének szokatlan módja a fül. Próbáld meg rázni a füled felett. Egy éretlen gyümölcsben a csont szorosan tapad a péphez, és nem mozog, ezért csend lesz. Érett gyümölccsel pedig érezhetően kopogni fog.

Annak érdekében, hogy a gyümölcs ne legyen túlérett, távolítsa el a szárát (az üzletekben nem szidják ezért, ellenőriztem). A lófarok alatt legyen egy világos kör, amely egyértelműen kiemelkedik a héj többi részéből. Ha sötét van, akkor az avokádó túlérett. Tegye vissza a polcra.

Az érettség valódi mutatója rejtőzik a fogantyú alatt

Az avokádó sok országban nő: Izraelben, USA-ban, Dél-Afrikában, Latin-Amerikában. Ezért érhető gyümölcsöt találhat a boltokban egész évben.

Édes mangó választása

A mangókat általában nem formájúak (fajtákonként különböznek egymástól) és nem színüket választják (csak arról beszél, hogy mennyi napfény esett a gyümölcsre). A legjobb ennek a gyümölcsnek az érettségét érintéssel meghatározni. Az édes mangó nehéz, kemény, de nem kemény, kissé rugalmas. A gyümölcs tapintása során ügyeljen arra, hogy a bőr alatt nincsenek horpadások és üregek. Ha maga a héja ráncos, akkor egy ilyen mangót sürgősen félre kell tenni - túlérett, és íze legfeljebb C fokozatú lesz.

A mangohéjnak saját aromája van, és tökéletesen közvetíti a gyümölcs állapotát. Ha az illata dús, kellemes, édeskés, de nem olajos - a gyümölcs magában a lében van, akkor azt meg kell vennie. Ha gyakorlatilag nincs aroma, akkor a pép nem lesz képes büszkélkedni kifejezett ízzel. De az alkoholos jegyekkel ellátott cukros illat biztos jele annak, hogy a mangó megerjedt.

A gyümölcsön lévő sötét foltok nem jelzik rossz minőségét - ne féljen ilyen példányokat venni

Thaiföldön a mangó április-májusban érik. Ugyanakkor érett gyümölcsök után kutathat az orosz szupermarketekben.

Hogyan lehet jó ananászt találni

Az éretlen ananász nemcsak a szélben fújt pénz és a hasznos vitaminok hiánya, hanem egy erős hashajtó is. Az ilyen veszélyes csapda elkerülése érdekében összpontosítson annak "lombjára". Az egyes leveleket könnyen ki kell húzni, de a legkisebb érintésre sem szabad kiesni.

A mangóhoz hasonlóan az érett ananász illata alapján is azonosítható. Az édes jellegzetes aroma jelzi a gyümölcs érettségét. Hiánya éretlenségről szól. Az alkoholos vagy ecetes jegyzetek pedig túlérettek.

Az érett ananásznak szilárdnak kell lennie, de nem puhának. Ha a kezébe szorítja, érezheti, hogy képes kissé megszorítani, de az ütése után ne legyenek külső jelek (például horpadások).

Nem szabad, hogy a szín vezérelje - egyes fajtákat zöldnek érleltnek tekintenek, míg mások ugyanolyan kinézettel még közel sem érettek

Az ananász egész évben érik, ezért érett gyümölcs bármely hónapban megtalálható az üzletekben.

Az érett gyümölcs nagyszerű vitamin- és vitalitásforrás. Annak ismerete, hogy az érett gyümölcsöt miként lehet megkülönböztetni az éretlen gyümölcstől, segít abban, hogy különféle költségek nélkül lédús trópusi ételeket biztosítson magának.