Pizza Tészta élesztő Nélkül Kefiren: Recept A Sütőhöz, Hogyan Lehet Gyorsan és Egyszerűen Elkészíteni

2024 Szerző: Bailey Albertson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 13:00

Kefir tészta élesztő nélküli pizzához: ízletes, gyors és megfizethető

Az élesztő nélküli kefir tészta nem vált ki fermentációs folyamatokat az emésztőrendszerben. Az ebből a sütőben sült tésztából készült pizza vékony és ropogós.

Vastag kefir tészta

A bemutatott recept egyik jellemzője a mustárolaj hozzáadása.

A mustárolaj plaszticitást és hihetetlen ízt ad a tésztának

Termékek:

• 1 evőkanál. kefir;
• 1 tojás;
• 375 g liszt;
• 5 g szóda;
• 5 g só;
• 1/4 teáskanál fekete bors;
• 10 g cukor;
• 50 ml mustárolaj.

Recept:

1. Keverjen össze meleg kefirt (35–38 ° С), fűszereket és szódát. Adjunk hozzá tojást és keverjük meg.

   

   A kefirt mikrohullámú sütőben lehet melegíteni

2. Szitál lisztet.

   

   A liszt rostálása könnyedséget és puhaságot ad a tésztának.

3. Adja a felét kis adagokban a tojás-kefir keverékhez.

   

   Alaposan össze kell kevernie a tészta alapját, megszüntetve a csomókat

4. Öntsön olajat.

   

   A vajat habverővel keverjük a tésztalapba

5. Öntsük bele a maradék lisztet.

   

   A maradék lisztet a lehető legalaposabban kell keverni a kefir tészta alapjához

6. Gyúrjuk össze a tésztát.

   

   A kefir tésztát ne gyúrja túl intenzíven, hogy ne veszítse el finom textúráját.

7. Osszuk el az egész masszát három részre, és adjunk nekik gömb alakot.

   

   Az elkészített tésztát 30 percig állni kell hagyni.

8. Tekerje mindegyikből lapos tortát.

   

   Próbáljon vékony, legfeljebb 1 cm vastag süteményt készíteni

9. Tegye a tésztát egy pizza tálcára.

   

   Egy sodrófa segítségével átviheti a tésztát.

10. Süsse a tortát 10 percig. Ezután hűtsük le (3-5 perc), és adjuk hozzá a tölteléket. Ezután süsse meg a pizzát.

    

    A kefír tészta sütemény elősütése biztosítja, hogy a torta könnyebbé váljon, és a töltelék egyenletesen megsüljön

Videó: csodatészta Uljanából

Folyékony tészta kefirrel

A bemutatott expressz módszert a kezdő háziasszonyok különösen értékelni fogják. A recept szerinti tésztát legfeljebb 7 percig készítik.

Feltéve, hogy előre elkészítette a tölteléket, egy vékony kefir tésztán lévő pizza fél óra alatt elkészíthető

Termékek:

• 1 evőkanál. kefir;
• 2 tojás;
• 1,5 evőkanál. Liszt;
• 1/2 tk só;
• 1/2 tk szóda;
• 1 tk Szahara.

Utasítás:

1. Szitáljon lisztet egy tálba.

   

   A liszt szitálásához kényelmes egy finom szita, hosszú nyéllel

2. Adjunk hozzá meleg kefirt, tojást, szódabikarbónát, cukrot és sót.

   

   A folyékony kefir tésztát kulináris habverővel nagyon gyorsan és csomók nélkül gyúrják

3. Az állaga olyan legyen, mint egy palacsinta.

   

   A tésztának szabadon kell folynia a kanálból, ez jelzi készenlétét

4. Öntsük a kefir tésztát a pizzasütőbe. Kenje meg a tölteléket és süsse az edényt a sütőben 10-15 percig.

   

   A legkényelmesebb a tésztát egy kanállal vékony rétegben elosztani.

Videó: "Nincs gond" pizza folyékony kefir tésztán

Nagyon gyakran főzök pékárut kefir tésztából. Pizza különösen jó. Az ilyen receptek fő előnye az elkészítés sebessége. A kefir tészta gyúrása mindössze 5–7 percet vesz igénybe, a tölteléket elosztva a tortán - további 3-4 percig. A többi munka pedig a sütő mögött van. Az élesztős tészta elkészítése sokkal több időt és erőfeszítést igényel.

A kefir pizza tészta rendkívül könnyen elkészíthető, és nem igényel különösebb kulináris ismereteket. Ezenkívül a bemutatott receptek lehetővé teszik a családi költségvetés racionális felhasználását, felhasználást találva a frissességüket vesztett erjesztett tejtermékekre.