Fekete Gyöngy Előétel: Lépésről Lépésre Elkészített Recept Fotókkal és Videókkal

2024 Szerző: Bailey Albertson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 13:00

"Fekete gyöngy": az asztalt eredeti leveles tésztafalattal díszítik

A kész leveles tészta témáját folytatva nem lehet elmesélni a Fekete Gyöngy előételt. Elvileg nincs benne semmi szokatlan, mert töltelékként tetszés szerinti termékkombinációt választhat. De egy ilyen csemege kialakítása valóban figyelmet érdemel. Sült tésztából készült, étvágygerjesztő töltelékkel készült arany "héjak" eredetinek tűnnek, és azonnal felhívják mindenki figyelmét az asztalnál.

Lépésről lépésre recept a Fekete Gyöngy snackhez

Az évek során soha nem szűnt meg csodálkozni és örülni a leveles tészta lehetőségeinek. Amit a szakácsok nem találnak ki, hogy meglepjenek másokat egy finom és gyönyörű étellel. További kellemes újdonság ebben a tekintetben számomra egy leveles tészta snack, tengeri kagyló formájában, töltelékkel, amelyet egy baráti családi ünnepségen kipróbáltam.

Hozzávalók:

• 200 g leveles tészta;
• 50 g ömlesztett sajt;
• 1 főtt tojás;
• 2 teáskanál Francia mustár;
• 2-3 ág friss kapor;
• 50 g olajbogyó.

Készítmény:

1. Helyezze a leveles tésztát enyhén lisztezett munkafelületre, és kissé tekerje ki.

2. Fém muffin formával vágjon ki tésztadarabokat a tésztából. A snack alap minden részéhez 2 ilyen üres darabra lesz szükség.

   

   Készítsen elő egy tésztadarabot hullámos szélű formával
3. Enyhén lisztezzük az egyes tésztaharapásokat (mindkét oldalon).

4. Csatlakoztasson 2 darabot egymáshoz úgy, hogy egymás tetejére fektesse őket, és óvatosan nyomja le egy helyen, hogy össze ne illeszkedjenek és ne essenek szét főzés közben.

   

   Rögzítse az üres részeket párban

5. Minden darab tetején készítsen hosszanti sekély csíkokat, mint a valódi kagylók széle. A legkényelmesebb ezt a kés tompa oldalával megtenni.

   

   Adja meg üresjeinek a valódi tengeri kagylók maximális hasonlóságát

6. Vigye a darabokat egy sütőpapírral bélelt tepsire, és főzőkefével kenje meg felvert tojással.
7. Süsse a darabokat 10-15 percig 180 fokon, amíg a "héjak" ki nem nyílnak. A tésztának aranybarnának kell lennie.

8. Vegye ki a darabokat a sütőből, és hagyja őket teljesen kihűlni.

   

   Hűtsük le a munkadarabokat

9. Az olvasztott sajtot és a főtt tojást finom reszelőn reszeljük le, keverjük össze apróra vágott kaporral és mustárral.

   

   Készítsük el a tölteléket

10. A kapott masszával töltsük meg a tészta „héjait”.

11. Díszítsen minden snacket olívaolajjal, a töltelék közepére helyezve.

    

    Díszítsük az uzsonnát olajbogyóval

A leveles tészta „héjának” kitöltéséhez számos kedvenc salátáját használhatja, vagy finom kombinációkat találhat ki sajátjainak. A legnépszerűbb lehetőségek:

• saláta "Olivier" vagy "Capital";
• rák saláta;
• Mimosa saláta ";
• snack "zsidó".

A tölteléktől és a keze ügyében attól függően, hogy a "gyöngy" helyett olajbogyót vagy felét főtt fürjtojást is használhatja. A csemege gazdag és nagyon ünnepi megjelenésű lesz, kiegészítve vörös vagy fekete kaviár (természetes és mesterséges) gyöngyökkel.

A fentieken kívül azt akarom mondani, hogy édes előételben ilyen előételt készítek. A túrós sajt kiválóan alkalmas töltelékként, és a bogyós gyümölcsök (fekete vagy fehér szőlő, egres) vagy a kis csokitojások díszítik.

Videó: "Fekete gyöngy" snack

Ha készen áll a meglepetésre családjával és barátaival az ünnepi asztalnál, mindenképpen készítsen nekik egy fekete gyöngy snacket. Egy könnyen elkészíthető étel lehetővé teszi, hogy ételeit eredeti módon, sok idő, erőfeszítés és pénz nélkül töltse fel. Jó étvágyat!