Hogyan Készítsünk Finom Pita Shawarmát Férjének és Más Családtagoknak

2024 Szerző: Bailey Albertson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 13:00

Hogyan főzzünk lédús shawarmát pita kenyérben, ami minden bizonnyal tetszik a férjének

Gyakran valami finomsággal szeretnénk kedveskedni magunknak és családunknak. Ugyanakkor nincs kedvünk pazarolni az időt a főzésre. Az egyik ideális kulináris megoldás ebben az esetben a shawarma főzése otthon. Az étel kiadós, költségvetés-barát, gyorsan elkészíthető. Házi változatban a shawarma különösen lédúsnak bizonyul, sok hússal, zöldséggel és finom mártással.

Hozzávalók

• vékony pitakenyér - 2 db.;
• csirke filé - 300 g;
• Koreai sárgarépa - 150 g;
• Pekingi káposzta - 150 g;
• friss uborka - 1 db;
• paradicsom - 1 db;
• ketchup vagy adjika - 3 evőkanál;
• majonéz (vagy cukrozatlan joghurt) - 3 evőkanál;
• só, fűszerek ízlés szerint;
• növényi olaj.

Recept

1. Először készítse elő a húst. Ehhez öblítse le a csirkefilét és vágja apró kockákra. Ezután egy serpenyőben sóval és borssal aranybarnára sütjük. A csirke nagyon gyorsan főz, elég 7-10 perc.
2. Kezdjük a zöldség töltelékkel. Öblítse le a paradicsomot és az uborkát, és vágja vékony szeletekre. A kínai káposztát is megmossuk és apróra vágjuk. Ezt követően kissé meg kell ráncolni a kezével, hogy még finomabb textúrát kapjon.
3. Kész koreai sárgarépát vásárolunk - tekintettel arra, hogy nagyon kevésre van szükségünk, nem illik magunknak elkészíteni ezt az ételt. A zöldség töltelék kész, tegye félre.
4. Kezdjük el elkészíteni a mártást. Keverjük össze a ketchupot és a majonézt, adjunk hozzá egy csipet sót és fekete borsot, és ha úgy tetszik, ízlés szerint más fűszereket is.
5. A majonézt helyettesíthetjük cukrozatlan joghurttal (például görög), ebben az esetben a shawarma valamivel kevésbé lesz magas kalóriatartalmú. És ha szereted a fűszeres mártást, adjikát adj ketchup helyett.
6. Ezután kibővítjük az asztalon lévő pita kenyeret. Felhívjuk figyelmét, hogy frissnek kell lennie ahhoz, hogy repedés nélkül fel tudja gördíteni. Ezután a lavash harmadik oldalán a hosszú oldala mentén 2-3 evőkanálnyit kenünk. evőkanál mártás, a lap aljától 2-3 cm-re, az oldalától pedig körülbelül 5-7 cm-re behúzva.
7. A szószt elosztjuk a pita kenyér fennmaradó felületén. Ezután megkenjük a paradicsomot, a kínai káposztát és az uborkát.
8. Ezután a sárgarépát koreaiul és a tetejére kenjük - csirkével. Ezután a pita kenyeret az oldalain lévő töltelékkel becsomagoljuk, majd tekercsbe tekerjük. Ugyanezt tesszük a második pita kenyérrel és a töltelékkel is.
9. Ezután a serpenyőt jól felmelegítjük, és a shawarmát mindkét oldalán kb. 4-5 percig pirítjuk. A tűznek minimálisnak kell lennie, hogy a pita levél ne égjen el.

Tálaljuk forrón a shawarmát. Ha marad mártás, tálalhatod vele. És biztos lehet benne, hogy nem lesz vége azoknak, akik megkóstolják a török konyha remekét, és a shawarma főzésére vonatkozó kérések rendszeresen az egész családtól érkeznek.