Kukorica Pácolt, Mint Az Uborka: Eredeti Aratás, Kiváló ízű

2024 Szerző: Bailey Albertson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 13:00

Kukoricát és savanyúságot veszek, mint az uborka, eredeti, kiváló ízű készítmény

Kukoricát termesztek az oldalamon. Kísérletekkel és tévedésekkel felvettem néhány egyszerű pácolási receptet - a varrás nagyon ízletesnek bizonyul. Szükséges csemegekukoricát venni. Az, amelyet üzletekben árulnak, takarmány, nem fog működni - a dobozok felrobbanhatnak, jobb, ha nem használják.

Klasszikus recept

Néhány percig forrázó vízben blansírozom a megpucolt füleket. Aztán tiszta üvegekbe tettem.

A töltelék elkészítése nagyon egyszerű: sót és cukrot öntenek a forró vízbe. A keveréket nem kell felforralni, csak keverje meg, hogy az összes összetevő feloldódjon.

Töltsük meg az üvegeket csövekkel folyadékkal, fedjük le fedelekkel és állítsuk 3 órán át sterilizálni. Ezután feltekerjük, és lehűlés után hűvös helyre tesszük.

Hozzávalók:

• fülek - 0,6 kg;
• só - 1 evőkanál. l.;
• víz - 0,7 l;
• cukor - 15 g

Mivel ehhez a göndörítéshez nem használnak ecetet, a kukorica nagyon édes és lágy. Egy ilyen terméket imádnak a gyermekek, felhasználhatja diétás étkezéshez.

Babérlevelekkel és ecettel

Az ezzel a recepttel készített varrás kissé pikánsabb lesz. A fülem és forralom 20 percig. Üvegekbe kell tenni a babérleveleket és a borsot. Ezután a kukoricacsutkákat egymásra rakják.

Készítsük elő a tölteléket. Öntsön sót és cukrot a vízbe, forralás után tegye üvegekbe. Fentről minden edénybe másfél evőkanál 6 százalékos asztali ecetet öntünk.

A munkadarabot 40 percig sterilizálják. Ezt követően feltekeredhet.

Hozzávalók:

• kukorica - 6 fül;
• só - 1,5 evőkanál. l;
• víz - 0,7 l;
• cukor - 4 evőkanál. l;
• ecet - 1,5 evőkanál. l;
• babérlevél - 2 db.;
• fekete bors - néhány borsó.

Ezt a kukoricát használják saláta készítéséhez. Főételként köretként is szolgálhat.

Paprikával

Ehhez a recepthez kukoricacsészét forralok 20 percig. Ne öntsön húslevest - a töltelék elkészítéséhez szükség lesz rá.

Vágja az édes kaliforniai paprikát kis csíkokra. A tisztán mosott üveg aljára fektessen gyógynövényrészeket, adjon hozzá kristálycukrot és sót. Ezután tegye a csöveket, 5 cm-es darabokra vágva, a borssal tarkítva.

Adjunk hozzá asztali ecetet a húsleveshez, és várjuk meg, amíg forr. Ezután töltse meg a kannákat. Fedje le őket fedéllel és sterilizálja vízfürdőben körülbelül 40 percig. Tekerje fel és hagyja kihűlni.

Hozzávalók:

• fülek - 2 db.;
• kaliforniai paprika - 1 db.;
• cukor - 2/3 csésze;
• só - 1 evőkanál. l;
• ecet - 1 pohár;
• víz - 700 ml.

Minden arány egy literes dobozon alapul. A munkadarab desszert ízű, fűszeres és édes. Tálalhatjuk köretként vagy zöldségsalátához.

Paradicsommal

Ehhez a pácoláshoz válasszon kicsi és kemény paradicsomot. Inkább ezt az üreset nem üvegekbe, hanem egy zománcozott edénybe készítem. Tölgyfa kád is megfelelő.

Egy tiszta edény aljára fekete ribizli leveleket teszünk, amelyeket forró vízben kell mosni. A tetejére paradicsom, durvára vágott petrezselyem és apróra vágott kukoricacsutka kerül.

A legfelső réteg levelekből készül, egy zacskó durva sóval kerül rá. Fent - egy kör és elnyomás. A munkadarabot néhány napig a szobában tartják, majd később hűvös helyre helyezik.

Hozzávalók:

• kukorica - 5 kg;
• paradicsom - 10 kg;
• ribizli levelek - 100 g;
• petrezselyemzöldek - 100 g;
• babérlevél - 2 db.;
• fekete bors - 5 db.;
• só - 500 g;
• víz - 10 liter.

A zöldségeket mindig sós lében kell tartani. Tiszta kanállal vegye ki őket. A kész sózás ideális sült burgonyával párosítva.

Zöldségekkel

Ez az elegáns választék hasonlít egy kosár zöldséghez. A főzés nagyon egyszerű.

A kukoricát három literes üvegbe tesszük. Van két kis cukkini is, gyönyörű hosszú darabokra vágva.

Az édes paprikát megszabadítják a magoktól, és hosszában több darabra vágják. A kaprot és a petrezselymet fel kell aprítani, és egy tartályba is el kell küldeni.

A pácot klasszikus módon készítem: öntsünk sót és cukrot a vízbe, öntsünk almaecetet. A keveréknek pár percig forralnia kell.

A bankokat kétszer forró forralt vízzel öntik, amelyet 20 percig kell tartani. Ezután a pácot kétszer öntjük. Harmadik alkalommal tekerik fel a választékot.

Hozzávalók:

• kukorica - 10 db.;
• fiatal cukkini - 2 db.;
• sárgarépa - 1 db;
• édes paprika - 2 db.;
• kapor - több ág;
• petrezselyem - 1/2 csomó;
• só - 2 evőkanál. l;
• asztali ecet - 50 ml;
• víz - 1,5 liter.

Tegye a kész terméket egy edényre - egy perc alatt elkészül egy kiváló előétel. Alkalmas ünnepi vagy alkalmi ebédre és vacsorára.