Kukorica A Grillen: Lépésről Lépésre Receptek Fotókkal és Videókkal

2024 Szerző: Bailey Albertson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 13:00

Hogyan készítsünk finom kukoricát a grillen: válogatás eredeti receptekből a nyári csemegékhez

A nyár nagyszerű alkalom a szabadtéri baráti összejövetelekre. Nem számít, megy-e az erdőbe vagy a tengerhez, ül a barbecue mellett a vidéki házban vagy egy magánház udvarán - egyetlen ilyen esemény sem teljes ínycsiklandó, tűzön vagy szénen főtt ételek nélkül. Hús, hal, sajt, gomba és különféle zöldségek - sok kedvenc ételt használ. A természet egyéb ajándékai mellett a kukorica jó lehetőség rácson sütésre. És meg kell jegyezni, hogy egy ilyen étel íze semmiképpen sem rosszabb, mint a szokásosabb főtt vagy konzerv zöldség.

Tartalom

• 1 Lépésről lépésre receptek grillezett kukoricához

  • 1.1 Kukorica a grillen levelekben, túróval és gyógynövényekkel

    1.1.1 Videó: hagyma, cukkini és kukorica grillezéshez

  • 1.2 Kukorica a grillen fóliában, gyömbér-lime mártással

    1.2.1 Videó: grillezett kukorica

  • 1.3 Grillezett kukorica paprikával

    1.3.1 Videó: kukorica sütése a grillen

  • 1.4 Grillezett kukorica darabokban növényi olajjal

Lépésről lépésre receptek grillezett kukoricához

A kukorica egyedi aromája és csodálatos íze nem keverhető össze mással. Gyerekkorom óta szeretem ezt az ételt, és nem fáradok el újra és újra élvezni. De ha korábban ez csak egy főtt vagy konzerv termékre vonatkozott, akkor most nyugodtan ajánlhatom a göndör csövek főzését a grillen. Elképesztő, hogy ez a könnyen elkészíthető és finom finom étel még nem jelent meg az étlapomon.

Grillezett kukorica levelekben túróval és gyógynövényekkel

A zöldség szénen történő főzésének minden módszere meglehetősen egyszerű. Ebben a lehetőségben nem is kell leválasztani a csöveket a levelekről.

Hozzávalók:

• 6-8 hámozatlan kukoricacsutka;
• 100 g lágy vaj;
• 100 g tejszín vagy túró;
• 1 gerezd fokhagyma;
• 1/2 csomó vegyes zöld;
• só és fekete bors;
• növényi olaj.

Készítmény:

1. A levelekből hámozatlan kukoricacsutkákat helyezzen egy nagy edénybe, fedje le hideg vízzel és hagyja 30 percig.

   

   Áztassa a kukoricacsutkákat a levelekkel

2. Öblítse le a zöldeket, szárítsa meg és késsel aprítsa fel finoman. Ugyanezt tegye egy fokhagymagerezddel.

   

   Vágjon friss fűszernövényeket

3. Keverje össze a vajat, vaj (vagy túró) sajtot, gyógynövényeket, fokhagymát egy kis tálba. Adjon hozzá sót és fekete borsot kedve szerint. Küldje el a mártást a hűtőszekrénybe.

   

   Készítsen tejszínes mártást

4. Távolítsa el a vízből a folyadékkal átitatott kukoricacsutkákat, kissé rázza meg. Óvatosan, nehogy letépje, hajlítsa meg a leveleket, távolítsa el a szőrszálakat. Fűszerezzük a kukoricát sóval és megkenjük kevés növényi olajjal.

   

   Kenje meg a kukoricát növényi olajjal

5. Tekerje a csöveket levelekkel, és rögzítse az üres részeket kulináris fonallal. Az utolsó lépés az, hogy a finom kukoricamagokat a sütés során az extrém hőtől elzárva tartsuk.

   

   Kösse össze a leveleket, nehogy kinyíljanak a szénfőzés során

6. Helyezze az előkészített füleket a rácsra, és időnként megforgatva főzzön szénen 15–20 percig.

   

   Főzzük a zöldséget legfeljebb egyharmadáig

7. Vegye le az előkészített kukoricát a grillről. Válassza szét a leveleket úgy, hogy a csutka egyik fele hosszában nyitva legyen, a másik pedig egyfajta 2-3 lapos lemezben maradjon.

8. Kenje meg a forró csutkát az előkészített mártással, és azonnal tálalja.

   

   Kenje meg a kukoricát tejszínes mártással

A következő videó írója világosan bemutatja számunkra, hogyan lehet kukoricát sütni levelekben, cukkíniban és hagymában köretként egy kebabhoz.

Videó: hagyma, cukkini és kukorica grillezéshez

Grillezett kukorica fóliában, gyömbér-lime mártással

Ez a recept azoknak szól, akik szeretik az egzotikus és fűszeres jegyzeteket az ételekben.

Hozzávalók:

• 6 fül kukorica;
• 50 g gyömbérgyökér;
• 1 mész;
• 100 g vaj;
• 1 tk kristálycukor;
• 1 tk só.

Készítmény:

1. Hámozza meg a kukoricacsutkát a levelekből és a stigmákból.

   

   Készítse elő a kukoricacsutkákat

2. Finom reszelőn reszelj le egy darab gyömbérgyökeret.

   

   Vágjon friss gyömbért

3. Használja ugyanazt a reszelőt a legkisebb lyukakkal, távolítsa el a héjat a mészről.

   

   Reszelővel távolítsa el a héjat a citrusfélékről

4. Töltsük át a vajat szobahőmérsékleten egy kis tálba, keverjük össze a gyömbérrel, a mész héjával, a sóval, a cukorral és a fél mész levével.

   

   Keverjük össze az ízesített mártás hozzávalóit

5. Kenje meg bőségesen a kukoricát a vajjal, majd tekerje be mindkét fülét egy dupla réteg sütőfóliával.

   

   Kenje meg a füleket a mártással és csomagolja fóliába

6. Helyezze a darabokat a grillre (vagy grillre), és főzze 20 percig. Ez idő alatt fordítsa meg néhányszor a fülét, hogy a kukorica egyenletes legyen.

   

   20 perc alatt megsütjük a zöldséget

7. Harmad óra elteltével fogókkal távolítsa el a csöveket a szénről, majd óvatosan hajtsa ki a fóliát, és a kukoricát fólialemezzel vigye át a grillre (vagy grillre), hogy enyhén megszáradjon, vagy megpiruljon, amíg el nem pirul. Az utolsó művelet nem kötelező, mivel enélkül is nagyon étvágygerjesztő és ízletes az étel.

8. Tegye át az edényt egy edénybe, ha szükséges, adja hozzá kedvenc fűszereit (ebben az esetben forró őrölt borsot használtak).

   

   Az étel ízlés szerint kiegészíthető fűszerekkel

A kukorica alternatív változata fóliában a grillen.

Videó: grillezett kukorica

Grillezett kukorica paprikával

Egy nagyon egyszerű recept, amely mindössze 20 percet vesz igénybe az idejéből, beleértve a zöldség előkészítését és szénen történő grillezését.

Hozzávalók:

• 4 csutka fiatal kukorica;
• 1 evőkanál. l. őrölt paprika;
• 30 g vaj;
• só ízlés szerint.

Készítmény:

1. Keverjük össze az olvasztott vajat őrölt paprikával.
2. Hajlítsa meg a kukoricaleveleket a fül tövéig.

3. A zöldségeket alaposan dörzsölje a tejszínes bors keverékkel.

   

   Dörzsölje meg a füleket az olaj és a paprika keverékével

4. Helyezze a kukoricát a grillre, és főzze 10-15 percig. Ne felejtse el rendszeresen forgatni a csöveket, hogy a zöldség ne égjen és egyenletesen főzzen.

   

   Helyezze a kukoricát a rácsra

5. Tegye a kukoricát egy tányérra, és szórja meg sóval.

   

   Ne felejtsen el sót adni

Videó: hogyan lehet kukoricát grillezni a grillen

Grillezett kukorica darabokban növényi olajjal

A következő lehetőséget azoknak ajánlom, akik nem akarják keverni a kukorica csodálatos ízét és aromáját más adalékokkal.

Hozzávalók:

• 3 csut kukorica;
• 3 evőkanál. l. finomított napraforgóolaj;
• só ízlés szerint.

Készítmény:

1. Húzza le a kukoricacsutka minden felesleges részét (megbélyegzés, levél, farok).

   

   Először hámozza meg a kukoricát

2. Vágjuk a zöldséget 3-4 cm vastag szeletekre.
3. Tegye az apróra vágott kukoricát egy tiszta tasakba, adjon hozzá növényi olajat és sót. Zárja le a táskát, és rázza 1-2 percig, hogy összekeverje az összes hozzávalót.

4. Helyezze a zöldségszeleteket a grillre, és főzzük ropogósra a vágáson. Fordítsa meg a köröket a másik oldalra, és szintén barnítsa meg.

   

   Pirítsa meg a kukoricát, és helyezze a szeleteket egy rácsra

5. Tálaljuk köretként vagy önálló meleg snackként.

   

   A főtt zöldséget grillezett húsokkal, felvágott húsokkal vagy önálló csemegeként tálalhatja

A grill kukorica nagyon étvágygerjesztő és kielégítő étel, amelynek minden elkészítési lehetősége figyelmet érdemel. Ha készen áll érdekes információk megosztására ebben a témában, tegye meg az alábbi megjegyzésekben. Jó étvágyat Önnek és szeretteinek!