Kilenc Módon Lehet Az Uborkát Frissen Tartani Télig

2024 Szerző: Bailey Albertson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 13:00

Héttől két hónapig: 9 módszer az uborka frissen tartására a tél kezdete előtt

Az év bármely szakában vásárolhat friss uborkát, de nagyon szeretne hosszabb ideig örülni a kertből származó zöldségekkel, különösen, ha önállóan termesztették őket. Nem valószínű, hogy egész télen tárolni lehet majd őket, de néhány hónappal a hideg idő megjelenése előtt egészen lehetséges.

Csomagoljon egy zacskóba

Csak a legfrissebb uborka alkalmas tárolásra, nem vizes és sérülésmentes. Műanyag zacskóba kell helyezni őket, majd nedves gézzel kell letakarni.

Ne kösse meg magát a táskát. Ebben a formában a zöldségeket hűtőszekrényben kell tárolni, de legfeljebb 10 napig.

Csomagoljon papírba

Ahhoz, hogy az uborka legfeljebb 2 hétig friss maradjon, célszerű minden zöldséget papírtörlővel vagy szalvétával becsomagolni. Ezt követően műanyag zacskóba kell tenni, amelyet nem lehet megkötni.

Ebben a formában a gyümölcsöket hűtőszekrényben kell tárolni.

Merüljön el a vízben

Ez a módszer elősegíti az eltarthatóság 4 hétre történő meghosszabbítását. Megfelelő tartályba kell hideg vizet önteni, bele kell meríteni az uborkát, farkával lefelé téve őket - a vízben egy kis résznek, 1-2 cm-nek kell lennie.

Most a tartályt hűtőszekrénybe kell helyezni, a zöldség rekeszbe. Minden nap cserélje a vizet. Ily módon a gyümölcsök pótolják az elveszett nedvességet. Ez a módszer azonban csak a sűrű, sötét bőrű uborka számára alkalmas.

Kenjük meg tojásfehérjével

A tojásfehérje vízálló filmet képez a gyümölcs felületén, amely megtartja a gyümölcs nedvességét. Ehhez az uborkákat meg kell mosni, szárítani, majd megkenni tojásfehérjével.

A teljes tárolási idő alatt figyelemmel kell kísérnie a hőmérsékletet, és meg kell akadályozni, hogy nulla alá essen, különben nyálka jelenhet meg az uborka felületén, és a pép gyorsan megpuhul. Emiatt ajánlatos a zöldségpolcon tárolni őket a fagyasztótól távol.

Csavarja be nedves ruhával

Ez a módszer lehetővé teszi az uborka egy hétig történő tárolását, miközben egyszerűen beltérben lehetnek + 6 … + 7C hőmérsékleten. A gyümölcsöket csak nedves törülközőbe kell csomagolni.

A teljes tárolási időszak alatt ajánlatos ellenőrizni az állományokat sérülések szempontjából.

Elássuk a homokba

Szokatlan, de hatékony módszer az uborka több héten keresztül történő tárolására. Tároláshoz ömlesztett cserépedény alkalmas, amelyben a gyümölcsöket rétegenként kell lerakni, finom homokkal megszórva.

Most a tartályt fedéllel le kell zárni, majd hűvös helyiségbe kell vinni, például egy pincében. Növelheti a tárolási időt, ha a cserépedényt a pincében a földbe temeti.

Engedje le a kútba

Ha magánházban laksz, és a kerted telkén van egy kút, akkor a termés 10-14 napig tárolható benne. Ehhez rétegezze a gyümölcsöket száraz fém vödörbe, majd takarja le egy törülközővel.

Ezután engedje le a tartályt a kútba, de úgy, hogy csak kissé érje a vizet.

Tárolja káposztában

Előzetesen át kell gondolni a termés ilyen módon történő tárolásának lehetőségét, mivel az uborkákat a későbbi fajták káposztája mellé kell ültetni. Közvetlenül a petefészkek megjelenése után a káposzta levelei közé, lehetőleg a csonthoz közel, apró gyümölcsöket és egy szempillát adnak.

Ha eljön az ideje, a káposztát levágják és a pincébe küldik tárolásra. Akik kipróbálták ezt az uborkanevelési módszert, azt állítják, hogy így egész télen frissek maradnak.

Mártás a tározóba

Ha a telephelye közelében van egy víztömeg, amely télen nem fagy meg, akkor az uborka tárolható benne. Ezt a módszert azonban csak akkor szabad választani, ha a tározóhoz való hozzáférés korlátozott.

A zöldségeket szintetikus anyagból készült zacskóba teszik, míg csak az a megfelelő, amelynek szembősége kicsi. Alulról egy húrzsákon fel kell akasztania a rakományt, majd a zöldségeket engedje le a tartályba, biztonságosan rögzítve őket.