Egy Barátom Szokatlan Receptet Osztott Meg A Vinaigrette Elkészítéséhez Lassú Tűzhelyben. Az Eredmény Meghaladta A Várakozásokat

2024 Szerző: Bailey Albertson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 13:00

Nagyon nem számítottam rá, hogy lassú tűzhelyben készíthet vinaigrettet: egy barátom ismét meglepődött és megosztott egy szokatlan receptet

A háziasszonyok szinte gyermekkoruktól fogva fejből tudják a hagyományos vinaigrette receptjét. Nemrég felhívott egy barátom, aki szeret kísérletezni a konyhában, és meghívott egy új termék kipróbálására - egy lassú tűzhelyben főzött vinaigrette-re.

Egy barátom részletesen leírta a főzési módszert, és szeretném megosztani veletek ezt az eredeti receptet.

Milyen ételekre van szükség (6 adaghoz):

• 1 nagy sárgarépa;
• 1 közepes répa;
• 4 közepes burgonya;
• 2 hering;
• 1 marék zöld olajbogyó
• 1 evőkanál. vörös bab;
• 1 friss uborka;
• 1 csomó zöldhagyma;
• 2-3 st. l. növényi olaj.

Egy barátom este betölti a babot vízzel, és egyik napról a másikra megduzzad. Reggel az elkészített hüvelyeseket hőálló üvegtartályba teszi, és 1 liter vizet önt.

A nyers zöldségeket megmossuk, megpucoljuk és hosszúkás rudakká vagy kockákra vágjuk. Minden összetevőt egy kettős kazánhoz tervezett tartályba rétegeznek.

Először cékla, majd a tetején sárgarépa és burgonya. A tartályt egy multikukkarba helyezzük egy tál babra, és 30 percre bekapcsolja a "párolt" módot.

Ez az idő éppen elég ahhoz, hogy legyen ideje meghámozni a heringet, és a filét vékony, szép szeletekre vágni.

Ezenkívül finomra kell vágnia a zöldhagymát, felaprítani az olajbogyót, és a heringgel együtt a termékeket egy mély tálba kell önteni.

30 perc elteltével egy barátunk elővesz egy edény zöldséget, és további fél órán keresztül tovább párolja a babot.

Ha a víz részben elforrott, adjon hozzá, hogy a bab teljesen elmerüljön a folyadékban.

Hűtött zöldségeket és babot ad egy tálba más összetevőkhöz, ízesítéséhez növényi olajjal és sóval ízesíti.

Ennek az ételnek 3 kétségtelen előnye van:

• időt megtakarítani. Minden összetevőt elkészítünk, és az edényeket 1 óra alatt mossuk;
• energiatakarékosság, mert egyszerre 4 terméket főznek;
• vitaminok megőrzése a zöldségekben. Forrásban lévő vízben forralva a cékla, a sárgarépa és a burgonya több tápanyagot veszít, mint gőzzel főzve.

Egyébként, ha majonézt vagy tejfölt használunk öltözködéshez, akkor kapunk egy salátát, amely kissé hasonlít a népszerű heringre egy bunda alatt.

Nagyra értékeltem az erőfeszítéseit. Az étel meglepően ízletes és gyengéd lett. Az olyan szokatlan összetevőkkel rendelkező változat, mint a hering és a bab még jobban tetszett.

Éppen készítettem egy vinegrettet az ünnepre, és rémülten fontolgattam, mennyi időbe telik a felkészülés. De ezzel a recepttel minden sokkal gyorsabb lesz.