A Pite Tészta A Legjobb Recept. Brownie-t Együtt Sütünk A Sütőben

2024 Szerző: Bailey Albertson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 13:00

Rózsás sütemények az ünnepi asztalhoz

Helló kedves barátaim!

Felajánlom nektek a sok receptem egyikét: élesztős tészta pitékhez. Imádok bütykölni a tésztával. Még azt is mondhatnám, hogy szeretem. De sajnos nem csinálom olyan gyakran, mint szeretném. Akár az idő sem elegendő, vagy akár a nők félelmei az ábrával kapcsolatban, nem adnak még egy alkalmat arra, hogy finom süteményeket süssenek a sütőben, túrós galuskákat készítsenek, vagy almával és szárított barackokkal piteit sütjenek.

Nagymamám a tészta szeretetét oltotta belém. Valahányszor becsukta a tésztát, az unokatestvéremmel már forogtunk. Figyelték az egész folyamatot az elejétől a végéig, majd segítettek: mindent megformáltak, amire a gyermek fantáziája képes.

Különösen szeretem azt a pillanatot, amikor a pite tészta előkerül és már készen áll a használatra, olyan könnyűvé válik és „nyikorog”, öröm, hogy a kezével fogja.

Ezt a péksüteményt édesanyám tanította meg. Remek mestere a főzésnek, különösen a sütésnek. Ha Ön is rajongója tészta, olvassa el a többi cikket „kenyér egy kenyérsütő” és „puding palacsinták kefir. ”

Egyébként, ha a sült pitét valamilyen oknál fogva nem ajánljuk Önnek, akkor a sütős pite kiválóan alkalmas a sült piték helyettesítésére. A test nem olyan nehéz, mint az olajban sült tészta.

Az ilyen piték tölteléke nagyon változatos lehet - hús, édes, zöldséges, általában ízlés szerint.

Talán elég szép szó, alig várom, hogy elkezdjem!

Hozzávalók

A teszthez szükségünk van:

• 1 liter tej (vagy ½ tej és ½ víz);
• 100 gramm cukor;
• 1 teáskanál só
• 2 tojás (vagy sárgája);
• 20 gramm száraz élesztő;
• 50 gramm növényi olaj;
• 50 gramm margarin (minden sütési receptben inkább a vajat helyettesítem a margarinnal);
• liszt, amennyire a dagasztás megköveteli, egy nem meredek tésztához.

Recept piték készítéséhez

1. lépés: Melegítse fel a tejet. Kicsit öntünk egy pohárba, és beleöntjük az élesztőt.

2. lépés: A maradék tejet öntsük egy tálba, ahol a tésztát pitékhez gyúrjuk. Adjunk hozzá sót és cukrot. Keverjünk el mindent habverővel.

3. lépés. Ezután öntsük bele a növényi olajat és az olvasztott vajat. Tojásokat törünk. A már feloldott élesztő ott van. Szitáljuk át a lisztet egy szitán, és tegyük a tésztánkba. Ezután átvisszük a tésztát az asztalra, és ott gyúrjuk a kívánt állagúra. Nem kell, hogy nagyon menő legyen. Mosson meg egy tálat, vonja be növényi olajjal, és tegye a tésztát oda, jöjjön fel.

Célszerű a tálat letakarni a tésztával, és meleg helyre tenni. Általában meleg vizet öntök egy nagyobb pohárba, és egy tál tésztát teszek oda, letakarom egy törülközővel és várok … Háromszor cserélem le a vizet. Így kell kiderülnie, a hangerő legalább 2-szer növekszik.

Jó értelemben a tésztának 2-szer meg kell kelnie, mielőtt dolgozni kezdene vele. De ebben a bizonyos időben az első emelkedés után kezdtem sütni. És nagyon jól sikerült.

Kivesszük a tésztánkat a tálból. Könnyű és nyikorog, emlékezzen pontosan arra, amit az elején mondtam. Osszuk a kolbászokat 3-ra, és vágjuk darabokra, mint a fotón.

Mindegyik darabot sodrófával feltekerjük és beletesszük a tölteléket. Almalekvárt használtam, amit a férjemmel készítettünk magunknak.

A kis zsemle is remek ebből a tesztből. Nagyon könnyű elkészíteni őket. A tésztát körben kinyújtjuk. Kenje meg növényi olajjal, és szórja meg cukorral. A kört csőbe hajtjuk.

A csövet félbehajtjuk, a végeit megszorítjuk, hogy ne váljanak szét. A kapott csigát a végére tesszük, és az ellenkező oldalon késsel vágunk.

A zsemlénket a cukor felével felfelé nyitjuk.

Tegye a pitéket és a zsemléket, ahogy születnek, a növényi olajjal kikent fóliára és egy tepsire. Hagyjuk kicsit előjönni, és bekenjük egy tojással.

A pitéket 220˚С-on sütjük. Sütési idő 15-20 perc. De jobb nézni, ha készen áll.

Tényleg mi? Igen, a sütő olyan hely, ahol csodák történnek !!! Minden, amit látsz a tepsiben, és további 8 zsemle (nem illett, megsütötte a második menetet), kiderült a tétel feléből. Tehát, ha nem az egész utcát fogja pétekkel etetni, azt tanácsolom, hogy a recept összes termékét vegye félbe.

Meggyőződésem, hogy ha megpróbál ilyen tésztát készíteni pitékhez, és süteményeket süt a sütőben, akkor tetszeni fog az eredmény !!!

Most ellenőrizzük a dikciót, próbáljuk megismételni a gyermekek nyelvforgatását:

Yevsey, Yevsey, szitáld a lisztet! Süssük meg a tekercseket! Igen, a sütőtől az asztalig tartó kard forró!"

Tisztelettel,