Hogyan Válasszunk Nitrátmentes Görögdinnyét (érett, édes és ízletes) + Videó

2024 Szerző: Bailey Albertson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 13:00

A nitrát nélküli görögdinnye kiválasztásának szabályai

A görögdinnye a forró nyár, a kellemes pihenés és a boldog gyermekkor igazi szimbóluma. Ezt a csíkos lédús bogyót mindenki szereti, a kicsitől a nagyig. És nagyon fontos, hogy válasszon egy görögdinnyét, hogy ne okozzon gondot családjának, különösen - nem tartalmaz nitrátokat.

A nitrátok hiánya - annyira fontos?

A görögdinnye legnagyobb szerelmesei a gyerekek. És ha egy felnőtt számára nehéz elviselni a mérgezést, akkor ez különösen veszélyes a gyermek számára. A görögdinnye forró árucikk a nyáron, és a gátlástalan eladókat jobban érdekli a saját profit, mint a vásárlók egészsége és biztonsága.

A modern vegyipar rengeteg eszközt kínál a gyümölcsök gyors érlelésének és növekedésének eléréséhez. És a növénybiológia és a genetika új felfedezései sem maradnak el. Néha ezek az újítások hasznosak lehetnek, de gyakran rosszhiszeműen használják őket. Például a nitrátok segítenek a görögdinnyék gyorsabb érésében hulladék nélkül. Így a termelő évente két betakarításból kap, a gyümölcsök gyönyörű külső megjelenést kapnak, és nem romlanak a növekedés, a szállítás és a tárolás során. Ennyire jó neked és nekem, és főleg a gyerekeknek?

A görögdinnye érett és nitrátmentesen nagyon egészséges

Mi a nitrátok fő veszélye az emberi szervezetre? Az utóbbi időben az orvosok egyre inkább figyelnek a riasztó tünetekre. A görögdinnye által a műtrágyákkal együtt felszívódó nitrátmennyiség nem hiábavaló az egészségre. Ezek az anyagok a vér hemoglobin-munkájának megzavarásához, az oxigén szervekhez történő szállításának problémáihoz, és ezzel együtt járó betegségekhez és rendellenességekhez vezetnek.

Az első dolog, ami megtörténhet veled a „rossz” görögdinnye elfogyasztása után, a súlyos ételmérgezés. Ez önmagában rendkívül kellemetlen, még enyhe formában is. És ha eszébe jut, hogy vannak halálesetek … Jobb, ha időben gondoskodunk a biztonságáról, és emlékezünk néhány fontos tippre, mielőtt elmennénk a boltba vagy a piacra egy görögdinnyeért.

Görögdinnye kiválasztási kritériumok

A görögdinnye megjelenésével nagyon nehéz meghatározni a szervezetre káros anyagok tartalmát. De számos jel arra utal, hogy azonnal figyelmeztetnie kell a vásárlást megelőzően

1. A görögdinnye érettségét a bőrén lévő folt könnyen meghatározza. A sárga szín az érettséget, a fehér szín pedig azt jelzi, hogy a gyümölcs még nem érett.

   

   A héjon sárga folt a görögdinnye érettségének és megfelelő érésének jele

2. A felület horpadásai és repedései oka az ilyen görögdinnye megtagadásának. A héja vastag lehet, de ennek ellenére a görögdinnye lédússága miatt gyorsan felszívja a port és a szennyeződéseket, és velük együtt az összes baktériumot.
3. Ne használjon nagyon nagy görögdinnyét. Vannak olyan fajták, amelyek gyümölcse eléri a 11 kg-ot, de a piacunkon ritkák. Jobb közepes méretű gyümölcsöt választani, súlya 5-7 kg.
4. Mindenképpen kérjen eladóktól dokumentumokat a termékről - minőségbizonyítvány, kereskedelmi engedély stb.
5. Próbálja meg elkerülni az útszéli törmeléket, különösen, ha a görögdinnye csak a földön fekszik. Gyümölcsöket csak speciális tálcákból vásároljon, a piacon vagy az üzletekben.

6. Ne felejtsük el, hogy a görögdinnye, mint minden dinnye, kizárólag szezonális gyümölcs, ideje július legvégén érkezik el. A legjobb, ha nem kockáztatja meg, és augusztus közepétől, a szezon közepén vásárolja meg ezt a bogyót.

   

   Próbáljon csak olyan görögdinnyét vásárolni, amelyet kifejezetten eladásra szántak; kérje az eladóktól a vonatkozó dokumentumokat

7. A görögdinnye bőrén lévő csíkokat ki kell ejteni. Ha néhány helyen elkenődnek vagy akár hiányoznak is, akkor a bogyó valószínűleg nitrátokat tartalmaz. Emellett a „jobb” görögdinnye héján nem lehetnek barna, fekete vagy fehér foltok.

8. Ügyeljen a görögdinnye farkára - ideális esetben sárga és száraz legyen. Igaz, az elmúlt években sokan trükkökhöz folyamodtak, és a növekedési periódus alatt a görögdinnyét megfordítják, farokot hajlítva. Kiderült tehát, hogy kiszárad, és a gyümölcs nem érik meg.

   

   Az érett görögdinnyének száraz és sárga farokkal kell rendelkeznie

9. Próbáld a körmével átfúrni a görögdinnye héját. Ha a gyümölcs érett, ezt szinte lehetetlen megtenni. Ha a héja könnyen hoz, akkor ez éretlen gyümölcs.

E szabályok betartásának elmulasztása károsíthatja egészségét, ezért vegye komolyan a görögdinnyét.

Videó a görögdinnye helyes megválasztásáról

Hogyan lehet otthon elvégezni a nitráttesztet

Még ha külsőleg sem találtál semmi gyanúsat a görögdinnyében, ez nem garantálja a nitrátok hiányát. Miután hazahozta ezt a gyümölcsöt, több módszerrel ellenőrizze újra.

Meg lehet határozni a nitrátok jelenlétét egy görögdinnyében nitrátmérő nélkül

1. Vágja a görögdinnye közepét háromszögre, és nézze meg a húsát. Ha színe közepe felé sötétebb, a kéreg közelében pedig világosabb, akkor ez a nitráttartalom biztos jele.
2. A görögdinnyének "cukornak" kell lennie, ezért a szemek hiányában figyelmeztetnie kell. A pépben nem lehetnek vastag fehér erek. Bármilyen furcsa íz vagy szag utalhat a gyümölcs eldobására. És semmi piros csík sem a késen, amellyel a görögdinnyét vágod, sem az edények! A levének egyenletesnek kell lennie.
3. Vágjon egy kis darab görögdinnye pépet, dobja egy pohár sima vízbe, és keverje meg. Ha a víz zavarossá válik, mintha egy kevés tejet adtak volna hozzá, akkor ez a "helyes" görögdinnye. Ha a víz rózsaszínűvé válik, a görögdinnye nitrátokat tartalmaz.

A jobb pohárban egy darab görögdinnye rózsaszínre színezte a vizet, ami azt jelenti, hogy a nitráttartalom valószínűsége nagyon magas

Most már tudja, hogyan válasszon jó, érett és egészséges görögdinnyét, és kérje családját egy lédús csemegével, károsodás nélkül. Talán tud még néhány módot a nitrát meghatározására, mondja el nekik a megjegyzéseket. Sok szerencsét!