Hogyan Kell Megfelelően Meghámozni és Levágni Az Ananászt Otthon

2024 Szerző: Bailey Albertson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 13:00

Megosztottuk … ananász - egyszerű és gyönyörű vágási módok

"Fogyasszon ananászt, rágja meg a mogyoró fajdokat, az utolsó nap eljön, polgári" - mondja Vlagyimir Majakovszkij nagy költő híres verse. Sokat változott azóta, hogy ezt megírták. Először is, a "polgári" szó átokból tiszteletbeli cím lett. Másodszor, a "mogyoró nyírfajd" megszűnt mitikus állat lenni, de "valami csirkéhez hasonlóvá" vált, bár még mindig nem ment el a tömegek számára. Harmadszor, az ananász már nem luxuscikk, hanem a fogyás eszköze, csemege és bármely átlagos család ünnepi asztalának dísze. Érdemes megtanulni, hogyan kell meghámozni ezt a gyümölcsöt, és megtanulni, hogyan kell szépen levágni, hogy megfeleljen a korszaknak.

Tartalom

• 1 Nehéz otthon levágni az ananászt

• 2 Lépésről lépésre leírások fényképekkel

  • 2.1 Az ananász megfelelő hámozása ily módon

  • 2.2 Te is szépen tisztíthatsz: spirális minták

    2.2.1 Videó: mesterkurzus az ananászvágásról

  • 2.3 Női út: csak karikákra vagy körökre vágva

    2.3.1 Videó: Kísérlet az ananász gyorsvágásával

  • 2.4 Hajók az ünnepi asztalhoz

    2.4.1 Videó: ananász szeletelése csónakok formájában

  • 2.5 Gyönyörű doboz gyümölcsdarabokkal
  • 2.6 A cellulóz eltávolítása speciális késsel
• 3 Videó: Ilya Lazerson "ananászos konyha" elvei
• 4 további tipp a fórumokon

Nehéz otthon levágni az ananászt

Valójában nem mindenki tisztíthatja és vághatja le ezt az egzotikát, hogy ne piszkolódjon ki és ne merüljön ki. Van azonban néhány általános vágási séma és szabály, amelyek betartása felesleges gondokat takarít meg:

• Az ananászt legjobb tálalás előtt levágni, hogy lédús és friss legyen.
• Használjon éles kést.
• Ha nehezen tud masszív gyümölcsöt tartani a kezében, ne távolítsa el a zöld ananászfarkat, hanem tartsa meg.
• A tisztítás során érdemes arra figyelni, hogy a pépben ne maradjanak kemény, sötét foltok, amelyek elrontják a tálalásra kész gyümölcs ízét és megjelenését.

• A gyümölcs kemény rostos magját is el kell távolítani: nem tekinthető ehetőnek.

  

  Az ananász átlagos súlya másfél kilogramm, ezért a darabolásához tudás és készség kell

Részletes leírások fényképekkel

Összegyűjtöttünk néhány egyszerű, de világszerte népszerű lehetőséget az ananász hámozására és szeletelésére. Próbálja elsajátítani őket, és hamarosan ez az egészséges és ízletes gyümölcs elfoglalja a megfelelő helyet az asztalán.

Az ananász helyes hámozása

Valójában nagyon is képes megbirkózni az ananász hámozásával, ha követi ennek általánosan elfogadott sémáját, amelyet bizonyára a különböző trópusi népek évszázados tapasztalata bizonyított, és nem próbálja meg csavarni a kezébe, és vágni burgonyahámozóval le a kemény bőrről.

Munkafolyamat:

1. Veszünk egy deszkát, egy nagy faragókést (más néven "szakács") és egy kis kést, amellyel általában kivágják a szemet a burgonyából. Helyezze az ananászt a deszkára, és távolítsa el az alját és a leveleket, valamint a gyümölcs tetejét.

2. Rátesszük a gyümölcsöt a vágásra, és levágjuk a kemény héjat, és megpróbáljuk a lehető legkevesebb pépet "megakasztani".

   

   Vágja le az ananász oldaláról a bőrt

3. Az eredmény egy sárga "hordó", sötét foltokkal. Egy kicsi és éles késsel módszeresen eltávolítjuk ezeket a sötét tömítéseket.

   

   Vékony késsel óvatosan vágja le a foltokat, megőrizve a maximális pépet

4. A "hordót" hosszában négy részre vágjuk, majd eltávolítjuk a sűrű és szálas magot.

   

   Ne felejtse el eltávolítani az ehetetlen magot

5. A gyümölcsnegyedeket kockákra vagy szeletekre vágjuk, azok további felhasználásától függően.

   

   A gödröt az ananászfarokkal együtt lehet hagyni, és gyümölcsszendvicsek állványaként használható

Gyönyörűen meg is tisztíthatja: spirális minták

1. A kezdet ugyanaz, mint a "hordónál": a deszkára tesszük, levágjuk az alját és a kalapot.

   

   Vágja le az ananász alját és kupakját

2. Az ananászt felvágjuk, meghámozzuk.

   

   Hámozza meg a kemény bőrt

3. Az egyik oldalra tesszük, és átlósan kivágjuk a „szemeket”, így egy szilárd spirálvonalat kapunk.

   

   Távolítsa el a "szemeket" késsel, átlósan mozogva

4. A "tojásdobozt" négy részre osztjuk.

   

   Ossza fel a kapszulát 4 részre

5. Távolítsa el a könnyebb és keményebb magot.

   

   Távolítsa el a kemény magot minden negyedből

6. Osszuk el a negyedeket ketté.

   

   Oszd fel minden negyedévben

7. A kapott üres részeket belátásunk szerint például apró darabokra vágjuk.

   

   Darálhatja tovább a gyümölcsöt, vagy távozhat és hosszú szeletekben, barázdált éllel tálalhatja, nekünk 8 van

Videó: mester osztály ananászvágásról

Női módon: csak karikákra vagy körökre vágva

Rendkívül egyszerű módszer, amely nem igényel ügyességet és nagy erőt. Különösen jó lesz, ha ananászt kell gyorsan ledarálni salátához vagy sülthez.

Eljárás:

1. Vágja le az ananász alját.
2. Vágja körökre, anélkül, hogy először megtisztítaná a gyümölcsöt.
3. Távolítsa el a bőrt minden körből vastag rétegben, ügyelve arra, hogy a sötét foltok maradjanak a tisztításokban. Ha a pépet a lehető legjobban meg kell őriznie, hámozza meg a héját vékony réteggel, és vágja ki a tömítéseket egy éles végű késsel vagy egy speciális késsel a burgonya hámozásához.

4. Vágja körbe a faszerű magot. Vagy elmegyünk, és tájékoztatjuk a vendégeket, hogy csak egy darabot kell tartania érte.

   

   A mag elhagyható, de csak "tartóként"

5. Ha a gyümölcsöt gyermekeknek szolgálják fel, akkor jobb, ha nem vágja túl kicsi, és jobb, ha nem érinti a magot. Csak vágja ketté a bögréket: a gyerekek kezükkel megeszik az ékeket, a szilárd és csúszásmentes központba kapaszkodva.

   

   "Gyerekek" vágási mód - félkörök bal maggal

Videó: kísérlet az ananász gyorsvágásával

Ünnepi asztali csónakok

Az ananász hámozásának és szeletelésének ezen módszeréről egy dolog mondható el: "Először is gyönyörű …".

Az ananászos „csónakok” az egyik legszebb módja a darabolásnak és a tálalásnak

1. Vágjuk a hámozatlan ananászt hosszában négy részre.
2. Távolítsa el a kemény magot minden részről.
3. Válassza el a pépet a bőrtől egy darabban, elkerülve a sötét tömítést.
4. 1 cm vastag szeletekre vágjuk. Enyhén toljuk el a darabokat kockás mintával. Az eredmény elegáns hajók, amelyek jogosan díszítik és frissítik az ünnepi asztalt.

Videó: ananászt vágunk csónakok formájában

Gyönyörű doboz gyümölcsdarabokkal

Nagyon egyszerű elkészíteni egy ilyen ananászdobozt, de eredetinek és gyönyörűnek tűnik.

1. A hámozatlan ananászt kétfelé vágjuk. Lehetséges végig, lehetséges egészben, a gyümölcs méretétől függően.
2. Vágja ki az egész rostot minden részből egy téglalap segítségével, anélkül, hogy károsítaná az alját. A pépkocka végleges kivágásához a bőrből a gyümölcs külsején az asztal felületével párhuzamosan be kell metszeni.
3. Eltávolítjuk a kemény magot.
4. Vágja a maradék pépet kockákra, és helyezze el diákban kemény héjból készült "dobozokon".

A "doboz" használható formában sülthez, salátához és természetesen gyümölcstálként

A pép eltávolítása egy speciális késsel

Az ananász gyors hámozásához és vágásához, valamint száraz és tisztán tartásához egyszerre használhat egy speciális kést, az angolul beszélő embereknél, az ananász szeletelőnek nevezve. A technika ezzel a csodájával a középső és a sötét pattanásokat enyhe kézmozdulattal eltávolítják.

A speciális késsel történő hámozás és szeletelés időt és erőfeszítést takarít meg

Van azonban rossz hír: ilyen kést nem gyakran találnak a hazai üzletekben, és használatához több gyümölcs halála árán megszerzett készségre van szükség. Tehát, ha nem eszik ananászt minden nap, gondolkodjon el maga, döntse el maga, hogy ez a készülék a konyhában van-e vagy sem.

Videó: Ilya Lazerson "ananász konyha" elvei

Néhány további tipp a fórumokon

Az ananász általában meghámozható vagy otthagyható, ahogy az Anyatermész készítette, apróra vágva vagy nagy darabokban tálalva, összetevőként vagy önálló ételként felhasználva. A legfontosabb, hogy szerepeljen az étlapján, mert ez a gyümölcs gyönyörű, ízletes és nagyon egészséges.