Miniszteri Saláta Palacsintával: Klasszikus Recept, Fotó és Videó

2024 Szerző: Bailey Albertson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 13:00

Kiváló férfi miniszteri saláta elkészítése tojásos palacsintával

A szovjet időkben a Ministerial nevű finom hússaláta bekerült a kormányzati étkezdék és kávézók étlapjába. Most mindenki elkészíthet eredeti ételt a saját konyhájában. A recept teljesen egyszerű, és nem igényel különösebb kulináris ismereteket.

Miniszteri saláta finom omlett palacsintával

A különféle "miniszteri" salátákat tojásos palacsintával finomabb íz és eredeti megjelenés jellemzi. A trükk az, hogy a fűszeres öltözködés minden összetevőt átitat és új ízeket ad nekik. Salátaöntethez majonéz és dijoni mustár helyett használhatunk mártást, amely ugyanolyan mennyiségű tejfölből, főtt tojássárgájából és egy evőkanál citromléből készült.

Hozzávalók a miniszteri salátához:

• 2 tojás;
• 1 evőkanál. l. majonéz (omlett palacsintához);
• 1 nagy hagyma salátához és 1 kicsi marhahús főzéséhez;
• 1 kis sárgarépa;
• 2 közepesen pácolt vagy pácolt uborka;
• 250 g marhahús;
• 2 evőkanál. l. majonéz salátaöntethez;
• 1 tk dijoni mustár;
• 4 evőkanál. l. növényi olaj hagyma és omlett palacsinta sütéséhez;
• só és fekete bors ízlés szerint.

A "miniszteri" saláta receptje:

1. Törje a tojásokat egy tálba, keverje össze majonézzel és egy csipet sóval. Ezután kulináris habverővel verjük meg.

   

   Az egyenletesebb konzisztencia érdekében a palacsintakeveréket keverővel fel lehet verni

2. Sütjön két palacsintát mindkét oldalon egy forró serpenyőben növényi olajjal. Olajra 1 evőkanálnyi adagra lesz szükség egy palacsinta esetében.

   

   A tojásos palacsintáknak hűlniük kell a szeletelés előtt

3. A marhahúst puhára főzzük sárgarépával és egy egész hámozott hagymával. Ez körülbelül 2–2,5 órát vesz igénybe. Ezután vegye ki a húst a húslevesből, és szobahőmérsékleten lehűtse. A húslevesből levest készíthetünk, vagy fagyasztva, és szószok alapjaként használhatjuk.

   

   Jó minőségű marhahúst kell vásárolni salátához, erek és csontok nélkül

4. A kihűlt palacsintákat csíkokra vágjuk.

   

   A palacsinták felvágásához feltekerjük őket

5. A hideg marhahúst apróra vágjuk.

   

   A marhahús szeleteléséhez a széles, éles kés a legjobb.

6. Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk félkarikára.

   

   A friss és lédús hagyma csodálatos aromát és ízt ad a salátának.

7. Süssük a hagymát fűtött növényi olajban (2 evőkanál).

   

   A hagymát aranyszínűre kell sütni

8. Az ecetes uborkát csíkokra vágjuk.

   

   A pácolt vagy savanyított uborka fűszeres ízt ad a salátának

9. Az összes saláta hozzávalót magas oldalú tálba kell tenni. Adjon hozzá majonézt, mustárt, ízlés szerint sót és egy kis fekete borsot. Alaposan keverje meg a salátát, és hagyja 1-2 órán át a hűtőszekrényben állni.

   

   A "miniszteri" saláta helyettesítheti a teljes értékű ételt, vagy snackként szolgálhat

Videó: Alekszej Pestov "miniszteri" salátájának receptje

A gyengéd palacsintás miniszteri salátát anyósom főzni tanította. Az étel összes lehetősége közül ez tetszik a legjobban, tojásos palacsintával és főtt marhahússal. A saláta íze intenzív, a hús és a sült hagyma kombinációjának köszönhetően kifejezetten „férfias”. A palacsinta pedig gyengédséget és eredetiséget kölcsönöz. Néha a hagymával együtt durva reszelőn reszelt sárgarépát sütök, a pácolt uborka helyett pedig frisset teszek.

A miniszteri saláta tojásos palacsintával kiváló étel egy családi asztalhoz. Fűszeres, kiegyensúlyozott íz, amelyet egy speciális mustáröntet hangsúlyoz, még az ínyenceknek is örömet okoz. Kényeztesse a családot egy kiadós hússalátával, finom palacsintával!