Tbiliszi Saláta Marhahússal és Vörös Babkal: Klasszikus Recept, Fotó, Finom étel Az Egész Család Számára

2024 Szerző: Bailey Albertson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 13:00

Csodálatos tbiliszi saláta: fényes, gazdag ízű étel elkészítése

A grúz konyha a fényesség, a lédússág, a jóllakottság, az egyedi ízek, a szédítő illatok és az előnyök finom kombinációja. Miután megkóstolta e kaukázusi ország kulináris mestereinek ételeit, már lehetetlen megszabadulni attól a kedvtől, hogy újra és újra élvezhessük őket. Grúzia egyik ínycsiklandó névjegykártyája a klasszikus tbiliszi saláta.

Részletes recept a klasszikus tbiliszi salátához

A Krím egyik kis üdülővárosának vízpartján az egyik grúz étteremben ismerkedtem meg ezzel az étellel. Miután véletlenül egy kicsi, de hangulatos intézményben voltam, megszerettem és törzsvásárló lettem. A sok hihetetlenül ínycsiklandó étel közül a tbiliszi saláta a kedvencem. A friss zöldségek, a finom marhahús, a bab, a dió és a sós öntet elképesztő kombinációja számomra egyedülállónak tűnik.

Hozzávalók:

• 250-300 g főtt marhahús;
• 1 piros kaliforniai paprika;
• 1 fej vöröshagyma;
• 50 g diómag;
• 1-2 gerezd fokhagyma;
• 1 csomó koriander;
• 1 evőkanál. vörös konzerv bab;
• 3 evőkanál. l. napraforgóolaj;
• 2 evőkanál. l. borecet;
• 1/2 tk komló-suneli;
• 2 evőkanál. l. balzsamos szósz;
• só ízlés szerint.

Készítmény:

1. Ételt készít. Forraljuk fel a marhahúst puhára. Öblítse le és szárítsa meg a zöldségeket és a gyógynövényeket. Hámozzuk meg a fokhagymát és a hagymát. Helyezze a babot egy szitára.

   

   Az előre elkészített ételek lehetővé teszik a saláta nagyon gyors elkészítését

2. Forró, száraz serpenyőben 2-3 percig pirítsuk a diót.

   

   Pörköléssel a dió maximálisan felfedi ízét és aromáját.

3. Hűtsük le a diót, aprítsuk finomra, tegyük félre.

   

   A dió a salátának nagyon gazdag ízt ad

4. Vigye a babot egy salátástálba.

5. Vágja a hagymát félkarikákra, és tegye a babra.

   

   Fél karikára vagy tollra vágott saláta hagyma

6. Vágja a kaliforniai paprikát csíkokra, küldje el a salátástálba.

   

   A húsos kaliforniai paprika lédús lesz a salátának

7. A fokhagymát késsel apróra vágjuk, hozzáadjuk a többi hozzávalóhoz.

   

   A fokhagyma pikáns kapcsolatot kölcsönöz ételének

8. Vágja a húst kockákra, helyezze át egy salátástálba.

   

   A hús salátatöltést tesz lehetővé

9. Külön tartályban keverje össze a napraforgóolajat és a balzsammártást.

   

   A balzsam szósz és általában a salátaöntet mennyisége tetszés szerint beállítható

10. Fűszerezzük a salátát a kapott keverékkel, adjunk hozzá diót, finomra vágott koriandert, suneli komlót és ízlés szerint sót.
11. Alaposan keverje meg az ételt, és hagyja fél órán át infundálni.

12. 30 perc múlva keverje újra a salátát és tálalja.

    

    Tálalás előtt a salátát legalább fél óráig kell infundálni

Videó: Tbiliszi saláta babgal és marhahússal

Ha Ön is ismeri a grúz konyha ínycsiklandó salátáját, mindenképpen ossza meg benyomásait a cikk megjegyzésében. Mondja el, hogy tetszik-e az étel íze és milyen főzési titkokat ismer. Jó étvágyat!