Fokhagymakockák Fekete Kenyérből Sörhöz: Lépésről Lépésre Receptek Fotókkal és Videókkal

2024 Szerző: Bailey Albertson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 13:00

Fokhagymás krutonnal: finom és egyszerű receptek

Kevesen nem hajlandóak megenni egy tányér borscsot, aromás rozskenyér pirítóssal, fokhagymával. Vannak, akik jobban szeretik a fokhagymás krutont, mint más sör snackeket vagy salátalapanyagokat. Tanuljuk meg, hogyan kell ezt a terméket helyesen főzni kenyérből, hogy ne vásároljunk kész krutont a boltban? Sőt, a házi termékek frissebbek, biztonságosabbak és olcsóbbak.

Krutonnal főzési lehetőségek

A krutont sütőben sütik, serpenyőben vagy kenyérpirítóban sütik - mindenki megtalálja a kedvére való főzés módját. A nagy rozskenyérszeletek jobban passzolnak az első fogásokhoz, és apróra vágott darabokat lehet használni salátában, egy tál levesben vagy sörben. Nincs egyetlen ajánlás arról, hogy mi az, amivel jobb enni, minden a gasztronómiai preferenciáktól függ.

Sokan tévesen krutont neveznek krutonnal, bár alapvető különbség van ezek között a kenyértermékek között. A krutont csak szárítják, és a krutont meg kell sütni, leggyakrabban növényi olajban.

Kívül ropogós, de belül puha, fokhagymás krutonnal sör

Hozzávalók:

• rozskenyér tégla formájában;
• 2 fej fokhagyma;
• növényi olaj kenéshez;
• egy csipet só;

• a mártáshoz:

  • majonéz és tejföl 1: 1 arányban;
  • 2 gerezd fokhagyma;
  • egy csomó kapor;
  • só ízlés szerint.

Készítmény:

1. Szeletelje a rozskenyeret 1,5–2 cm vastag darabokra.

   

   Elvehet már szeletelt kenyeret, de még mindig le kell tenned a töredéket

2. Hámozzon meg 2 fej fokhagymát.

   

   Tegyen félre két gerezd fokhagymát, ezek valamivel később jól jönnek.

3. Tegye a fokhagymaprésből kapott zúzmárt közvetlenül a kenyérre.

   

   A fokhagymát lehet nyomni egy külön tálba, és kanállal feltenni a kenyeret, de miért piszkolja feleslegesen a tálat

4. Megszórjuk sóval, és letakarjuk a következő szelettel, amíg meg nem lesz egy halom fokhagymás pirított kenyér.

   

   A felső kenyérdarab elhelyezésekor enyhén törje össze, hogy a fokhagymalé jobban kiemelkedjen a kenyérpépben.

5. Amíg a kenyér áztatja a fokhagymalevet, készítsük el a krutonnal mártást. Keverje össze a tejfölt és a majonézt egyenlő részekben.

   

   Nem kell sózni a mártást - a majonéznek köszönhetően

6. Vágj fel egy csomó kaprot, és add hozzá a tejföl-majonézes mártáshoz. Törje össze a fenntartott fokhagymagerezdeket, és öntsön a szószba.

   

   A kapor kellemes ízt és aromát ad a szósznak, ami jól illeszkedik a fokhagymához

7. Cserélje ki a felső és az alsó kenyérdarabot, hogy azok egyenletesen beázzanak. Hagyja még 5-7 percig hatni.

   

   Ha nem cseréli le a kenyérköteg legkülső darabjait, akkor csak az egyik oldalon fokhagymával telítettek lesznek.

8. Távolítsa el a fokhagymát a kenyérdarabokról, mivel azok megégnek a sütőben.

   

   A kenyérpépbe ragadt apró fokhagymadarabokat nem kell megtisztítani

9. Vágja kockákra a kenyeret, és mindegyiket kenje meg növényi olajjal.

   

   A kenyér felső héját le kell vágni és félre kell tenni, a többit azonos méretű rudakra kell vágni, és vajjal meg kell kenni a ropogós kéregért

10. Helyezze a kenyérkockákat sütőpapírral bélelt tepsire, és küldje el sütni a 220 ° C-ra előmelegített sütőben. 5-7 perc múlva vegye ki a tepsit és fordítsa meg a krutont.

    

    Jobb, ha a jövőbeni krutont egymástól távol helyezzük el, így mindkét oldal jól megsül

11. A sütési idő a sütő teljesítményétől függ, átlagosan 10 perc. A kivont krutont mártással tálaljuk, ha szükséges, megszórjuk reszelt sajttal.

    

    Szórjon sajtot forró krutonnal a még gazdagabb íz érdekében

Videó: fokhagymás krutonnal főzünk a sütőben

Az ilyen krutonok ötlete elbűvölte a leírást, és úgy döntöttem, hogy kényeztetem a családom. Valóban nagyon finom és puha belsejében. A teteje ropogós. Fokhagymás krutont ettünk zöldborscsival, finom volt. Próbáld ki.

Fokhagymakockák rozskenyérből egy serpenyőben levesekhez

Ezt a lehetőséget leginkább enyhén szárított kenyérrel lehet elkészíteni.

Hozzávalók:

• Rozskenyér;
• fokhagyma;
• só;
• növényi olaj sütéshez;
• zöldség a szóráshoz, ha szükséges.

Készítmény:

1. Vágja a kenyeret 1 cm vastag darabokra.

   

   Az összetevőket a legjobb elkészíteni azonnal, az egyszerű recept ellenére.

2. Vágja le a kéregeket, csak a pépet hagyva, és ossza fel minden darabot 2 darabra.

   

   Kéreg nélkül a krutonnal puhábbak, ezért a tapasztalt háziasszonyok azt tanácsolják, hogy vágják le őket.

3. Helyezze a rozskenyér szeleteket egy előmelegített serpenyőbe vajjal és egy csipet sóval.

   

   A sós sütőolaj fokozza a pirítós ízét

4. Miután az egyik oldalon megsütötte, fordítsa meg a krutont a másikra.

   

   Kényelmes a pirítóst egy spatulával megfordítani, kézzel tartva

5. Miután kissé kihűlt, dörzsölje meg az előkészített krutont fokhagymával.

   

   Jobb, ha a fokhagymát közvetlenül a dörzsölés előtt kettévágja, hogy a gyümölcslé aktívabban működjön

6. Helyezze a fokhagymás krutont egy tálba vagy tányérba. A tetejére aprított gyógynövényeket szórunk.

   

   A kész krutonnal való szóráshoz ízlés szerint kaprot, petrezselymet vagy más gyógynövényt vehet

7. Tálaljuk az asztalhoz.

Rozs krutonnal fokhagymával salátákhoz adva

Ezekkel a krutonnal helyettesíthetik a krutont, amelyeket kenyér helyett egy tál levesbe tesznek.

Hozzávalók:

• rozskenyér - 350-400 g;
• fokhagyma - 5-6 gerezd;
• növényi olaj - 50 g;
• só.

Készítmény:

1. Vágja a kenyeret részekre, majd mindegyiket 0,5 cm széles csíkokra.

   

   A kenyérszeleteket hosszában vagy kissé ferdén lehet vágni

2. A fokhagymát kényelmes módon aprítsa fel - késsel vagy fokhagymapréssel. Öntsük az illatos zabkását egy tál növényi olajba.

   

   A fokhagyma aprításának módja nem igazán számít, a lényeg az, hogy a zöldség elkezdjen levet választani

3. Adjunk hozzá egy teáskanál sót a fokhagymás olajhoz.

   

   Ne féljen túlsózni, különben a krutonnal nyájas lesz

4. A szeletelt kenyeret fokhagymás olajba mártsa, akár egy percig is áztathatja benne, és jól felmelegített serpenyőbe teheti. Nem kell olajat önteni a serpenyőbe, csak az elég, ami a krutonnal van.

   

   A serpenyőben lévő krutont egy rétegben kell lefektetni és rendszeresen átfordítani.

5. A krutont aranybarnára sütjük és tálaljuk.

   

   A kis krutont nemcsak salátákban, hanem önálló ételként is felhasználhatjuk, amelyet adjikával, fokhagymával vagy más mártással tálalunk.

A házi rozs pirítós fokhagymával gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Ennek az ételnek az a fő előnye, hogy az eltarthatósági idő meghosszabbításához nem használ különféle adalékanyagokat, mint például az ipari vállalkozások. Ez azt jelenti, hogy a házi krutonnal biztonságosabb az egészség.