Zselés Burgonyapite: Lépésről Lépésre Receptek Fotókkal és Videókkal

2025 Szerző: Bailey Albertson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 12:43

Bőséges zselés burgonyapite: elég az egész családnak

A burgonya és a liszt olyan ételek, amelyek szinte mindig megtalálhatók a konyhában. Tudta, hogy néhány további összetevő hozzáadásával csodálatos élvezetet nyújthat, amely örömet szerez a családjának és a barátainak, életkoruktól függetlenül? Ha nem, akkor ez a cikk biztosan jól jön. Ma áttekintjük a zselés burgonyapite legjobb receptjeit.

Tartalom

• 1 Lépésről lépésre receptek zselés pite burgonyával

  • 1.1 Egyszerű zselés pite burgonyával lassú tűzhelyben

    1.1.1 Videó: zselés kefir pite burgonyával és hagymával

  • 1.2 Kocsonyás pite burgonyával és darált hússal, kefiren

    1.2.1 Videó: Hús és krumplis zselés pite

  • 1.3 Zselés pite burgonyával és halkonzervekkel

    1.3.1 Videó: Zselés pite burgonyával és halkonzervekkel

  • 1.4 Zselés pite burgonyával, csirkével és krémsajttal

    1.4.1 Videó: Zselés pite gombával és burgonyával

Lépésről lépésre receptek zselés pite burgonyával

Családunkban a burgonyára nagy a kereslet, ezért a zöldségesdobozt hetente legalább egyszer fel kell tölteni. Ezt elsősorban a lányom tápláló gyökérterméke iránti lelkes szenvedély magyarázza. A sült burgonya és a burgonyapüré azok az ételek, amelyeket soha nem utasít vissza. Kihasználva ezt a szeretetet, úgy döntöttem, hogy a lányomat és a többi családtagot élvezetessé teszem, és elkezdtem próbálni pite készítését burgonyával. Szinte nincs idő az élesztő tésztával babrálni, ezért inkább az öntéssel készült piték lehetőségeit választottam.

Egyszerű zselés pite burgonyával egy lassú tűzhelyben

Ezt az egyszerű receptet alapként ajánlom. Ha ízlés szerint különféle termékeket ad hozzá a burgonyatöltelékhez, mindig új kulináris remekművet készíthet.

Hozzávalók:

• 12. cikk l. Liszt;
• 1 tk sütőpor;
• 1 evőkanál. tej;
• 2 tojás;
• 4-5 burgonya;
• 1 fej hagyma;
• 2 gerezd fokhagyma;
• só és fűszerek ízlés szerint;
• növényi olaj a tál zsírozásához.

Készítmény:

1. Verje fel a tojásokat sóval és meleg tejjel.

   

   A tejet habosra keverjük tojással és sóval

2. Adjunk hozzá sütőporral átszitált lisztet, alaposan keverjük össze.

   

   Hozzáadjuk a lisztet és a sütőport

3. Vágjon le két széles, hosszú sütőpapír-csíkot, és tegye keresztbe a multikukac tálban. Kenje meg a tartály alját és oldalait finomított napraforgóolajjal.

4. Öntsük a tészta felét a tálba.

   

   Öntsük a tészta felét az előkészített tálba

5. A megpucolt burgonyát és a hagymát durva reszelőn, a fokhagymát finom reszelőn reszeljük le. Helyezzen zöldségeket egy közös edénybe, ízesítse sóval és fűszerekkel, keverje össze.

   

   Keverjük össze a töltelék hozzávalóit

6. Kenje meg a burgonyatölteléket egyenletes rétegben a multicooker tál tésztarétegén.

   

   Tegye a tölteléket a tésztára

7. Öntsük bele a maradék tésztát úgy, hogy teljesen ellepje a burgonyát. Csukja be a multikukkot, és 45 percig sütje a tortát sütés módban.

8. A megadott idő letelte után vegye ki a süteményt a tálból a papírcsíkok végének meghúzásával. Tányér segítségével fordítsa meg a terméket fejjel lefelé, és küldje vissza a multicookerbe.

   

   Távolítsa el a tortát, és fordítsa meg fejjel lefelé

9. Az üzemmód megváltoztatása nélkül főzzük további 20 percig a tetejét, hogy megbarnuljon a teteje.

   

   Főzd a süteményt aranybarnára

10. A kész pitét lehűtjük, és részekre vágjuk.

    

    A kihűlt pitét darabokra vágjuk

Videó: kefir zselés pite burgonyával és hagymával

Zselés pite burgonyával és darált hússal, kefiren

Egy másik könnyen elkészíthető zselés pite, amelyben egy kiadós gyökérzöldség jól passzol más zöldségekhez és darált húshoz. Opcionálisan a darált hús (sertéshús, marhahús vagy vegyes) helyettesíthető csirkével vagy pulykával.

Hozzávalók:

• 450 ml kefir;
• 2,5 evőkanál. Liszt;
• 3 tojás;
• 6 evőkanál. l. növényi olaj
• 1 tk szóda;
• 400 g darált hús vagy baromfi;
• 3 burgonya;
• 1 sárgarépa;
• 3-4 fej vöröshagyma;
• zöldek ízlés szerint;
• só és fűszerek.

Készítmény:

1. Helyezze a kívánt ételt az asztalára.

   

   Készítse elő a szükséges összetevőket

2. A darált húst 2 evőkanálnyira megsütjük. l. növényi olaj 8-10 percig. Időnként keverje meg, hogy elkerülje az égést.
3. Hűtsük le a sült darált húst, tegyük át húsdarálón, adjunk hozzá sót és ízlés szerint fűszereket.

4. Vágjuk a burgonyát vékony, legfeljebb 2 mm vastag szeletekre, merítsük forrásban lévő vízbe kevés sóval és főzzük 2-3 percig, majd vegyük le és helyezzük konyharuhára a maradék folyadék eltávolításához.

   

   Készítsen burgonyát, hagymát sárgarépával és gyógynövényeket

5. Finoman apróra vágott hagymát (még 2 evőkanál olajat használjon) félig főzzünk, majd hozzáadunk sárgarépát és gyógynövényeket, 2 evőkanál. l. vizet keverjünk össze mindent, és fedőn pároljuk 3 percig.

6. A zöldséges sütést ossza ketté: az egyiket keverje össze darált hússal, a másikat burgonyával.

   

   Készítsen kétféle öntetet

7. Készítsük elő a tésztát. Keverje össze a kefirt szódabikarbónával. Öntsük a maradék 2 evőkanál növényi olajat a keverékbe, verjük bele a tojásokat és adjunk hozzá 1 teáskanál. só. Fokozatosan keverje hozzá az átszitált lisztet, amíg a tészta krémes nem lesz.
8. Sütőedényt kivajazunk, és megszórjuk zsemlemorzsával.
9. A tészta 1/3-át öntsük egy formába, a tetejére tegyük a burgonya tölteléket.
10. Felöntjük a maradék tészta felével, letakarjuk a hús töltelékkel.
11. Fejezze be a darab megformálását a maradék tésztával.
12. Süsse az ételt 40–45 percig 180 fokos sütő hőmérsékleten.

13. A kész tortát hagyja 10-15 percig formában hűlni, majd tálalja.

    

    Tálalás előtt negyed óráig hűtsük a pitét

Videó: zselés hús és burgonyapite

Zselés pite burgonyával és halkonzervekkel

A hal és a burgonya egy másik népszerű kombináció, amelynek több ezer rajongója van az ételkedvelők körében.

Hozzávalók:

• 1 evőkanál. kefir vagy természetes joghurt;
• 1 evőkanál. Liszt;
• 1/2 tk szóda;
• 1/2 tk só;
• 1 tojás;
• 3 burgonya;
• 1 sárgarépa;
• 1 hagyma;
• 1 doboz konzerv hal;
• napraforgóolaj.

Készítmény:

1. A tojást felverjük sóval. Adjon hozzá kefirt vagy joghurtot a keverékhez.

   

   A tojást és a sót felverjük

2. Öntsük a lisztet és a szódabikarbónát ugyanabba a tálba. Gyúrjuk össze a tésztát és tegyük hűtőbe egy ideig.

   

   Készítsen egy tésztát

3. A hagymát bármilyen formájú késsel apróra vágja, a sárgarépát egy nagy lyukú reszelőn reszelje le. A zöldségeket kevés növényi olajban puhára sütjük.

   

   Saute a hagymát és a sárgarépát

4. Dobja a konzerv halat egy szűrőedénybe. 5 perc elteltével a terméket villával pépesítse. Ha a hal nagy és kemény csontokat tartalmaz, válassza ki őket.

   

   Aprítson konzervdarabokat

5. Hámozza meg a burgonyát és vágja nagyon vékony szeletekre.

   

   Készítsük elő a burgonyát

6. Megkenünk egy megfelelő sütőedényt olajjal, és beleöntjük a tészta 1/2 részét.

7. Ezután tegye a tésztára az előzőleg elkészített termékeket: sárgarépa és hagyma pirítás, burgonya (plusz egy kis só) és hal.

   

   Helyezze a tölteléket a tésztára

8. Öntsük a tészta másik felét a formába.

   

   Fedjük le a tölteléket egy réteg tésztával

9. Süsse az ételt 30 percig 200 fokon, majd engedje le a hőmérsékletet 160 fokra, és további 10 percig folytassa a pite sütését.

   

   Főzd a csemegét kb. 40 percig

Videó: zselés pite burgonyával és halkonzervekkel

Zselés pite burgonyával, csirkével és krémsajttal

Illatos sampinyonval, gyengéd csirkefilével, burgonyával és olvasztott sajttal - e pite tölteléke megőrjít gazdag ízével és csodálatos illatával.

Hozzávalók:

• 300-400 g liszt;
• 350 ml tejföl;
• 3 tojás;
• 5-6 burgonya;
• 2 csirkemell (filé);
• 400 g fagyasztott gomba;
• 2-3 fej vöröshagyma;
• 2 olvasztott sajt;
• 1,5 tk. sütőpor;
• 2,5 tk Szahara;
• 1,5 tk. só;
• 3 evőkanál. l. növényi olaj;
• só és fekete bors ízlés szerint.

Készítmény:

1. Ételt készít. Vágja a hagymát kis kockákra, reszelje le a sárgarépát durva vagy közepes reszelőn. Forraljuk fel a csirkemelleket (filé) enyhén sós vízben, hűtsük le és vágjuk apró kockákra vagy szabad formájú darabokra. A gombákat előzetesen kiolvaszthatja úgy, hogy egy szűrőedénybe vagy szitába helyezi a vizet.

   

   Készítse elő az összetevőket a töltelék elkészítéséhez

2. Tegye a hagymát forralt olajjal egy serpenyőbe, 1-2 percig pirítsa. Adjunk hozzá sárgarépát, főzzük 2-3 percig. Küldjön gombát a hagymás-sárgarépás masszához, keverjen össze mindent és párolja addig, amíg az összes hozzávaló meg nem fő.
3. Az olvasztott sajtot vágjuk apró darabokra, kb. 1 cm szélességgel, tegyük a csirkehússal egy serpenyőbe zöldségekkel és gombákkal. Keverje meg a tölteléket és kapcsolja ki a tűzhelyet.
4. Vágja a burgonyát vékony szeletekre a gyökérzöldségek mentén vagy azok mentén.

5. Keverje össze a tejfölt tojással, sóval, cukorral, sütőporral és átszitált búzaliszttel. A keveréket simára gyúrjuk.

   

   Készíts pite tésztát

6. Kenje meg a multicooker tálat olajjal, és öntse bele a tészta felét, tegyen rá egy réteg burgonyát, majd gombát zöldségekkel és sajttal.
7. Öntsük a tésztát a töltelékre, kapcsoljuk be a készüléket "Sütés" üzemmódban, és 60 percig sütjük a tortát.

8. A csipogás után várjon 10-15 percet, majd vegye ki a süteményt a multicookertől, és tegye egy tányérra.

   

   Fordítsa fejjel lefelé a kész süteményt egy nagy tányéron.

Az alábbiakban egy zselés pite változatát javaslom, egyszerűbb töltelékkel.

Videó: zselés pite gombával és burgonyával

Könnyen elkészíthető, de ízletes finom, kiadós és gyönyörű zselés burgonyapite segít abban, hogy ismét megmutathassa kiváló kulináris tudását szeretteinek. Főzz örömmel és örömet. Jó étvágyat!