Kefir Ecset: Finom, Bevált Recept A Buja Sütéshez

2024 Szerző: Bailey Albertson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 13:00

Buja ecsetfa a kefiren: bevált recept egy csemegéhez

A boltokban rengeteg édesség ellenére sok hostess inkább házi készítésű édességekkel örvendezteti meg a háztartás tagjait. A sokféle házi készítésű sütemény, sütemény és péksütemény közül az ecsetfa is nagyon népszerű. A szájban olvadó finom tészta már az első másodpercektől elvarázsolja a kis és felnőtt édesszájúakat.

Lépésről-lépésre recept kefiren ecsetfa főzéséhez

Egyszer már beszéltem egy szomszéd nagymamáról gyermekkoromból, aki gyakran meghívott esti teázásra unokáival. Az általa főzött csemegék között volt a dús kefirfa. Még mindig emlékszem erre a forró napraforgóolajban sült finomságok illatára, amely az egész utcán elterjedt, és arra késztette, hogy felejtsem el a játékokat, és szaladjak az asztalhoz.

Hozzávalók:

• 3-4 st. búzaliszt;
• 300-400 ml kefir;
• 1 tojás;
• 1 tk szóda;
• 3 evőkanál. l. kristálycukor;
• 1 csipet só;
• 100 ml növényi olaj sütéshez;
• porcukor porozáshoz.

Készítmény:

1. Ételt készít. Főzés előtt fél órával vegye ki a kefirt és a tejet a hűtőszekrényből, hogy szobahőmérsékletre melegedjenek.

   

   A tojásnak és a tészta kefirjének melegnek kell lennie

2. 2-3 alkalommal szitáljuk a lisztet, keverjük össze szódabikarbónával, cukorral és sóval.

3. A keverékbe verjük a tojást.

   

   Válasszon egy nagy edényt a kívánt összetevők könnyed keveréséhez.

4. Keverje össze az összetevőket, öntse bele a kefirt. Add hozzá az italt fokozatosan, a tészta állagára összpontosítva. A tömeg nem lehet folyékony.

   

   Ha a kefir túl hideg, melegítse fel kissé.

5. Gyúrjunk bele sűrű, kissé ragacsos tésztát.

   

   Annak érdekében, hogy a tészta bolyhos legyen, ne adjon hozzá túl sok lisztet és ne gyúrjon túl sokáig.

6. Kenje meg kezét növényi olajjal, tekerje a tésztát gömbbé, és helyezze át egy tálba.
7. Fedje le a tésztát egy törülközővel, és hagyja 30 percig ülni.

8. Helyezzük a tésztát lisztezett deszkára, és tekerjük 0,5 cm vastag vagy kissé nagyobb rétegbe.

   

   Ne tegye ki a tésztát túl vékonyra, különben az ecsetfa száraz lesz

9. Vágja a tésztát kis téglalapokra.

   

   Annak elkerülése érdekében, hogy a munkadarabok tapadjanak a kezéhez és a deszkájához, rendszeresen adjon hozzá kis mennyiségű lisztet

10. Mindegyik darabban végezzen bemetszést, fordítsa el a tészta széleit az alábbiak szerint.

    

    Formázzon szép darabokat úgy, hogy a tészta széleit átforgatja a darabok közepén lévő lyukakon

11. Forró olajban mindkét oldalán aranybarnára sütjük.

    

    Használjon illatmentes napraforgóolajat az ecsetfa sütéséhez

12. Helyezze a kezelést papírtörlőre a felesleges olaj eltávolításához.

13. A kihűlt ecsetet megszórjuk porcukorral.

    

    Tálalás előtt szórjon porcukrot vagy cukrot a csemegére

Videó: buja ecsetfa a kefiren

A buja ecsetfa a kefiren olyan finomság, amelyet mindenki főzhet. Ez a csemege teával, kakaóval vagy tejjel kínálható. Hogyan készíti el ezt az ételt? Ossza meg velünk receptjeit az alábbi megjegyzésekben. Jó étvágyat!