Hal Zsákban Sütőben Sütéshez: Lépésről Lépésre Receptek Fotókkal és Videókkal

2025 Szerző: Bailey Albertson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 12:43

Volt egy egyszerű hal - arany lett: zsákban főzünk halat a sütőben való sütéshez

Sütőben sült hal - mi lehet finomabb? Sokkal hasznosabb, mint egy serpenyőben sült. Bármilyen halat a sütőben sokféleképpen főzhet. Ha pedig főzéshez speciális sütőzsákot (hüvelyt) is használ, akkor kevesebb időbe telik, és a hal megőrzi lédússágát, elnyeli a fűszerek és további termékek összes aromáját.

Zsákban sült tőkehal

Még ha a halon kívül nincs is más terméke otthon, akkor is megbirkózhat egy finom és kielégítő vacsora elkészítésével. Ehhez az egyszerű ételhez szüksége lesz:

• 1 tőkehal;
• ¼ petrezselyemcsomó;
• 1 evőkanál. l. növényi olaj;
• só, bors, fűszerezés halakhoz, száraz aromás gyógynövények - ízlés szerint.

Feltétlenül használjon gyógynövényeket, amikor halat süt az ujjában. Hihetetlen aromát adnak, amely sokáig szárnyal a konyhában. Tökéletes azok számára is, akik nem szeretik a hal, sőt a sült hal illatát. Kész készítményeket vásárolhat a boltban - provence-i, olasz gyógynövények. De a kakukkfüvet, a mentát, a citromfűt és az ánizst szeretem használni a halakhoz. Lehet külön-külön vagy mind együtt, vagy különböző módon váltakozhat. Nos, például a kapor, a petrezselyem, a bazsalikom valószínűleg nő a kertjében, és télen betakarítják. Fel kell használni őket!

Kezdjük el főzni.

1. Ha egész fagyasztott tőkehala van, mindenképpen engedje megolvadni, de ne teljesen. Vágja le a fejét, bélezze ki a tetemet, távolítsa el a farkát uszonyokkal. Húzza le a mérleget, alaposan öblítse le a halat, és vágja részekre.

   

   Vágja a halat közepes méretű darabokra

2. Kombinálja a sót, a borsot és az összes kiválasztott fűszert gyógynövényekkel. Ebben a keverékben minden darab halat jól forgasson minden oldalról. Helyezze az összes darabot egy megfelelő tálba, szorosan zárja le a fedelet, és hagyja a hűtőszekrényben 5-8 órán át pácolni.

   

   Minden darabot jól le kell fedni fűszerekkel

3. Amikor a halat pácoljuk, hajtsa a darabokat egy hüvelybe, enyhén csepegtesse növényi olajjal. Kívánatos, hogy kifinomult, szagtalan legyen.

   

   Helyezzen halat fűszerekbe egy zacskóba

4. Helyezze a tepsit a halakkal 180 ° C-ra előmelegített sütőbe. Az edénynek 40 percig kell főznie. Amikor a hal megsült, forrón tálaljuk, friss petrezselyemággal díszítve.

   

   A főtt halat forrón tálaljuk

Videó recept: hüvelyben sült hal

Zöldségekkel sült hal

Ez az egy étel teljes értékű vacsorává válik az egész család számára, emellett egészséges, mert sok zöldséget tartalmaz, amely a halak köretévé válik, valamint tejföllel készült joghurtot, amely lédússágot nyújt.

Szükséged lesz:

• 2 tetem bármely tengeri fehér halból;
• 1 kg burgonya;
• 2 közepes sárgarépa;
• 2 répa;
• 1 nagy hagyma;
• 400 g joghurt;
• 100 g tejföl;
• 1 tk friss gyömbér;
• balzsamecet;
• só;
• fűszerek (kömény, fekete bors, őrölt gyömbér, szerecsendió, kakukkfű).

Főzés folyamata.

1. Alaposan öblítse le a halat, vágja le a farokúszókat. Oszd nagy darabokra. Bő ecset só és fűszerek keverékével.

   

   A sütéshez jobb, ha a halakat nagy darabokra vágja.

2. Vágja le a megpucolt és megmosott zöldségeket: a burgonyát, a sárgarépát és a céklát vékony szeletekre, a hagymát karikákra.

   

   A cékla a finom ételnek kellemes, finom színt kölcsönöz

3. Készítsen halszószt. Ehhez egy mély tálban összekeverjük a joghurtot, egy kevés tejfölt, sót, fűszereket, néhány csepp balzsamecetet. A keveréknek homogénnek kell lennie.

   

   A fűszereknek köszönhetően a hal nagyon aromás lesz

4. Tegye a hal- és zöldségdarabokat egy nagy tálba, öntsön rá a mártással, alaposan keverje össze. Kényelmesebb a kezével csinálni. Hagyja fél órán át hideg helyen pácolni.

   

   A zöldséges halakat enyhén be kell pácolni szószban

5. Ezt követően helyezze át az üres részt egy sütőzsákba, szorosan kösse össze a széleit. Helyezze a tepsit a táskával a sütőbe. A hőmérsékletet menet közben kell beállítani: álljon meg olyannál, ahol a hüvelyben lévő szósz forrni fog, de ne intenzíven. Forralás után körülbelül fél órán át főzzük.

   

   Süssünk halat és zöldséget körülbelül fél órán át

Egyébként azt tanácsolom, hogy próbáljon hozzá gyümölcs- vagy bogyós joghurtot. Nagyon szokatlan, de kellemes ízt kapunk velük.

Hal tejföllel

Nos, hogyan lehet megtenni a tejfölben sült hal receptje nélkül? Ez a kombináció klasszikus, mivel a halat az ókorban főzték. Egy ilyen recept jól jön, ha csak egy finom vacsorával akarja kényeztetni magát, élvezve a régóta várt magányt és finom ízt.

Szükséged lesz:

• 1 darab hal, például ezüst ponty, körülbelül 200 g;
• 3 evőkanál. l. tejföl 20% zsírtartalommal;
• 2 ág zöldhagyma;

• só, oregano, bazsalikom - ízlés szerint.

  

  Egy szelet hal elég ahhoz, hogy romantikus vacsorát készítsen magának

Kezdjük el főzni.

1. Egy mély tálban keverje össze a tejfölt, a sót és az ételízesítőket.

   

   Az oregano és a bazsalikom lehet száraz vagy friss

2. Öblítsen le egy darab halat, szárítsa meg egy szalvétával, és tegye egy tányérba tejfölös mártással. Minden oldalról alaposan kenje be.

   

   A halakat tejföllel a lehető legnagyobb mértékben fedje le

3. Mossa meg a zöldhagymát. Vágjon egy gallyat kisebbre. Tegye a halat tejföllel, fűszerekkel egy tepsibe, a tetejére szórjon apróra vágott hagymát.

   

   A zöldhagyma tejföllel remek kombináció a halak számára

4. A zacskót a lehető legszorosabban kösse össze minden oldaláról, tegye egy tepsire, és tegye a sütőbe 190-200 ° C-ra 30-40 percre.

   

   Ezüst pontyot sült meg puhára és forrón tálaljuk

5. Díszítsük a kész halat egy szál zöldhagymával. Tálaljuk melegen kedvenc köretével.

Videó recept: kárász tejfölben, hüvelyben sült

Amint láthatja, az általunk bemutatott receptek végrehajtása meglehetősen egyszerű, és nem igényelnek különleges kulináris készségeket, drága termékeket és időt. Reméljük, hogy Ön és családja imádni fogja a sült zsákban főtt halakat. Jó étvágyat!