Rágcsálnivalók Piknik Jellegű Zöldségekből: Receptek Fotókkal és Videókkal, Egyszerűek és ízletesek

2024 Szerző: Bailey Albertson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 13:00

Könnyű és eredeti snack zöldségekből és gyümölcsökből egy piknik jellegű természet számára

Az egész nyár előtt áll - a szabadtéri kikapcsolódás és a piknikek ideje. Természetesen az ilyen események nem teljesek terített asztal nélkül. Általában kebabot főzünk, de miért ne mozdulhatna el a hagyományoktól? Meghívjuk Önt, hogy próbálja ki az eredeti, ízletes és egészséges snackeket zöldségekből és gyümölcsökből. Nem hús! Mint adalékanyagok - sajt és fűszerek.

Grillezett zöldségek

Húst vagy halat grillezni és grillezni szoktunk. De az így elkészített zöldségek semmiképp sem maradnak el a fehérjetartalmú ételektől. Könnyűek, illatosak és egészségesek.

Grillezett zöldségek - könnyű, ízletes és egészséges snack

Szükséged lesz:

• 1 cukkini;
• 2-3 paradicsom;
• 2 hagyma;
• 1 piros kaliforniai paprika;
• 50 ml szójaszósz;
• só ízlés szerint;
• korianderzöld tálaláshoz.

Főzés folyamata.

1. Szeletelje a fiatal cukkinit vastag körökbe. Vágja le a szárakat a borsról, távolítsa el a magokat, vágja kockákra a pépet. Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk vastag karikákra.
2. Kombináljon egy tálba szójaszószt és némi sót. Tegye oda a zöldségeket, keverje össze és pácolja 15–20 percig. Ne körbe vágott paradicsomot savanyítson.

3. A pácolt zöldségeket egyenletesen kenje szét a rácson, szorosan egymáshoz. Kenje be a kaliforniai paprikát két rétegben. A zöldségeknek azonos magasságúaknak kell lenniük az egész grillen. Rögzítse a rostélyt, és helyezze a grillen lévő parazsak fölé.

   

   Grillezze az aprított zöldségeket mindkét oldalon

4. Amikor a zöldségek az egyik oldalon megsültek, fordítsuk meg a rácsot. A teljes főzési idő 15 perc.

5. Óvatosan távolítsa el a zöldségeket villával, és keverés nélkül tegye őket sorokban egy edényre. Fedjük le egy salátástálal 5 percig, hogy beázzuk a zöldségeket. Ezután megszórjuk apróra vágott korianderral és tálaljuk.

   

   Hagyja, hogy a zöldségek meredekek legyenek, és áztassa a levét, majd tálalja.

Gomba hamburgerek

Ne lepődj meg egy ilyen vicces és furcsa néven. A gomba hamburgerek gombás hamburgerek, vagy inkább gomba kalapok, amelyek a zsemlét helyettesítik. Nem csak ízletes, hanem tápláló is.

A gomba hamburger alacsony kalóriatartalmú hamburger, amelyet gombákkal készítenek

Szükséged lesz:

• 16 sampinyonval;
• 1 kaliforniai paprika;
• 250 g tofu sajt;
• 1 padlizsán;
• 1 paradicsom;
• saláta levelek;
• bármilyen pác ízlés szerint.

Ezt a termékszámot 8 gomba hamburgerre számítják.

Egyébként nem csak sampinyonkat használhat. Amikor kijutunk a természetbe, nem nélkülözhetjük a gombaszedést. A sampinyonval nem nőnek az erdőink, de tele vannak fehér, vargányával, ruszulával és vajgombával. Nem, a vajgomba nem alkalmas gombahamburgerhez, de a fehér és a nyárgomba sapkája rendben van. Velük kóstoltam meg először ezeket az eredeti hamburgereket. Csak ne feledje, hogy a kupakoknak kicsieknek kell lenniük, így a nagy gombák nem fognak működni.

A sampinyon sapkák nagyon hasznosak gombás hamburgerek készítéséhez, de más gombák is megteszik.

1. Mossa meg a gombát, különítse el a lábakat a kupakoktól. Marinálja a kupakokat, amiben csak akar, például méz és szójaszósz keverékében.
2. Kis darab tofu sajtot is pácoljon. A paradicsomot és a padlizsánt vágjuk szeletekre, a paprikát pedig szeletekre.
3. Helyezzen zöldségeket és tofut a grillre, mindkét oldalán pirítsa meg. Most kezdje el gyűjteni a gombát. Először egy gomba sapka, majd bors, egy szelet tofu, egy kör paradicsom, majd padlizsán és egy levél saláta. Tegyen le mindent a második gomba sapkával, és szúrja ki a gombahamburgert egy vékony fapálcával, hogy az összes darabot összetartsa.

Gyűjtse össze mind a 8 gomba hamburgert, és élvezze a finom ízt.

Bruschetta paradicsommal és friss bazsalikommal

Ennek az előételnek az az előnye, hogy bagettre épül. A töltelék bármi lehet ízlésed szerint, de ma már csak ez van.

Baguette szeletek, paradicsom és bazsalikom - mi lehetne jobb?

Szükséged lesz:

• 1 bagett;
• 2 paradicsom;
• 1 gerezd fokhagyma;
• 50 g bazsalikom;
• 2 teáskanál olivaolaj;
• 1 tk borecet;
• só ízlés szerint.

Kezdjük el főzni.

1. Szeletelje fel a bagettet és grillezze kérgesre. Kenje meg a fokhagymát a szeleteken.

   

   Az apróra vágott bagettdarabokat megpirítjuk és reszeljük fokhagymával

2. Apróra vágjuk a paradicsomot, és a bazsalikomot. Tegye őket egy tálba, öntsön olajat és ecetet, sót, jól keverje össze. Fedje le a tálat műanyag borítással, és tegye félre 10 percre. Ez idő alatt a paradicsomot olajban, bazsalikomban és ecetben kell áztatni.

3. Vegyük a pirított bagettdarabokat, és egyenletesen terítsük rájuk a paradicsom tölteléket. Tetejét friss bazsalikomlevelekkel.

   

   A Bruschetta paradicsommal és bazsalikommal nemcsak ízletes, de remekül mutat is

Szója kebab

A hús kebab jó dolog, de helyettesítheti szójával. Nemcsak sokkal olcsóbb, de ugyanolyan jó az íze is, az előnyökről nem is beszélve.

A szója kebab íze nem alacsonyabb, mint a húsé

Vegyük ezeket a termékeket:

• 200 g szójaborda;
• 2 hagyma;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 2 babérlevél;
• 3 teáskanál szója szósz;
• 2 teáskanál borecet;
• 50 ml növényi olaj;
• kurkuma ízlés szerint
• suneli komló ízlés szerint;
• só ízlés szerint.

A készítmény így néz ki:

1. Helyezze a szójababot egy tálba, öntsön rá forró vizet, dobja bele a babérlevelet és hagyja 1 órán át ülni. Ezután engedje le a vizet. A párolt szeleteket akár további 5 percig is forralhatja, így lágyabbá válnak.

   

   Először hagyja a szójaborda forrásban lévő vízben meredek.

2. A fokhagymát késsel apróra vágjuk, a hagymát vékony körökre vágjuk.
3. Tegyen néhány szójababot egy másik tálba, szórjon meg fokhagymát, kurkuma és suneli komlót. Ezután adjunk hozzá egy réteg hagymát, még több szójababot és ismét fokhagymát ízesítőkkel. Öntsön növényi olajat, szójaszószt és borecetet. Ízesítsük kevés sóval.
4. Most fedje le a tálat egy fedéllel, és óvatosan rázza össze. Hagyja körülbelül 30 percig, hogy mindent bepácoljon.

5. Helyezze a pácolt karaj és hagymát a grillre, és főzze át a parazsat. Süssük mindkét oldalon 15 percig.

   

   Amikor a szója kebab megsült, a hagymával együtt tálaljuk

Banán csokoládéval

Még egy pikniken is vágyik valami édesre, és erre a gyümölcs- és csokoládé desszertre van szüksége.

A pillecukrot és csokoládét tartalmazó banánt minden édesszájú ember imádni fogja

Szükséged lesz:

• banán (emberek száma szerint);
• 1 tábla csokoládé;
• mályvacukor;
• 100 g kókuszreszelék.

Kezdjük el főzni.

1. Vágja le a banánt középen, hogy csónaknak nézzen ki. Helyezzen mályvacukrot és csokoládét a vágás belsejébe.

   

   Vágjon bele a banánba, és tegye a pillecukrot csokoládéval

2. Minden banánt tekerjünk fóliába, tegyük a grillre és főzzük 5 percig.

3. Vegye le a kész banánt a fóliáról, szórja meg kókuszdióval és tálalja.

   

   A kész banánt megszórhatjuk kókusszal

Nézze meg, hány piknikötlet valósulhat meg gyümölcsök és zöldségek felhasználásával! A receptjeink között biztosan talál olyanokat, amelyek vonzóak lesznek a vállalatára. Szép nyarat és csodálatos vakációt kívánok!