5 Finom és Egészséges Pollock étel

2024 Szerző: Bailey Albertson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 13:00

5 finom olcsó pollock étel, amelyeket az első villától szeretni fog

A finom ételek elfogyasztásához nem kell drága halat vásárolni. Könnyen helyettesíthető egy megfizethető pollollal, amely kiegyensúlyozott ásványianyag-összetételének és könnyű emészthetőségének köszönhetően a legalkalmasabb az étrendi táplálkozáshoz.

Rakott zöldségekkel

Ez a rakott könnyen elkészíthető, és jól jön, ha nincs idő a főzésre.

Hozzávalók:

• pollock (filé) - 800 g;
• hagyma, sárgarépa - egyenként 3;
• paradicsompüré - 1 evőkanál l.;
• növényi olaj - 50 g;
• só, bors, fokhagyma - ízlés szerint.

Vágja a hagymát karikákra vagy félkarikákra, a sárgarépát csíkokra vághatja, vagy reszelőn apróra vághatja. Öblítse le a filéket, szárítsa meg, vágja nagy darabokra, sózza, borsozza, adjon hozzá olajat, keverje össze.

Kenj meg egy sütőedényt, tedd az aljára hagymát, tedd a tetejére a pollock darabokat, és fedd le egy réteg sárgarépával. Ha az alak kicsi, de mély, akkor több rétegben halakat, sárgarépát, hagymát helyezhet el. Kívánatos, hogy az utolsó réteg növényi legyen. A rétegek közé kenjük az apróra vágott fokhagymát. Oldjuk fel a paradicsompürét vízben, enyhén sózzuk meg, öntsük rá a rakott tálra, hogy a felső réteg csak kissé ellepje. Süssük a sütőben akár fél órán keresztül, a hőmérsékletet 180-200 fok tartományba állítva.

Hal húsgombóc

A krémsajtos szószban lévő halgömbök nagyon finomak.

Hozzávalók:

• pollock filé - 600 g;
• kemény sajt - 100 g;
• tojás - 2 db.;
• krém (20% zsírtartalmú) - 300 ml;
• vaj - 50 g;
• búzadara - 2 evőkanál. l.;
• zsemlemorzsa panírozáshoz;
• só, bors - ízlés szerint.

Készítsen darált húst halból, adjon hozzá tojást, búzadara, borsot, sót. Ha a darált hús puha, adj hozzá még egy búzadarát. Kis gömböket formálunk (4-5 cm átmérőjű), kenyeret morzsában.

Melegítsünk egy serpenyőt, és a húsgombókat vajban enyhén megpirítjuk. Elég, ha csak utolérnek. Ezután tegye a halgolyókat egy tepsibe, krémmel ízesítse, a tetejére reszelt sajtot szórjon. 180 fokosra előmelegített sütőben 25 percig sütjük. Tálalással, hajdinával, burgonyával vagy párolt zöldségekkel tálalható.

Lédús szelet

Ahhoz, hogy a hal sütemények lédúsak legyenek, a darált húshoz ajánlatos hozzáadni a hagymát, amíg átlátszóvá nem duzzad.

Hozzávalók:

• pollock (filé) - 800 g;
• tojás - 2 db.;
• hagyma - 4 db.;
• keményítő - 1 evőkanál. l. (csúszdával);
• só, fűszerek halakhoz - ízlés szerint;
• növényi olaj.

A hagymát apróra vágjuk, fedő alatt 4-5 percig főzzük, időnként megkeverve. Halpépből készítsen darált húst, adjon hozzá tojást, keményítőt, sót, fűszereket és pirított hagymát. A darált húst jól összekeverjük.

Előmelegít egy serpenyőt. Formálhatsz szeleteket a kezeddel, miután megnedvesítetted a tenyeredet, vagy egyszerűen a kanálba kenheted a darált húst a serpenyőbe. Közepes lángon mindkét oldalán megsütjük, amíg megpuhul. A besamel szósz jó adalék lesz a pollock szeletekhez.

A pác alatt

A Pollockból finom hideg snack készíthető. Ehhez a halat főzzük vagy megsütjük - ez személyes preferenciáktól függ. A főtt változat kevésbé zsíros.

Hozzávalók:

• pollock - 500 g;
• sárgarépa - 2 db.;
• hagyma - 2 db;
• paradicsompüré - 1 evőkanál l.;
• ecet (9%) - 1 evőkanál. l.;
• növényi olaj sütéshez;
• só, babérlevél - ízlés szerint.

A hasított test belseje: távolítsa el a beleket, távolítsa el az uszonyokat, közepes darabokra vágva öblítse le. Helyezze a pollockot egy serpenyőbe, adjon hozzá vizet, sót, adjon babérlevelet, főzze 10 percig. Vegye ki a kész halat a húslevesből, és hűtse le.

Addig megteheti a pácot: reszelje le a sárgarépát vagy csíkokra vágva, a hagymát pedig félkarikára. Süssük puhára, adjunk hozzá sárgarépát és 5 percig főzzük, rendszeresen kevergetve. Adjunk hozzá paradicsompürét, sót, keverjük össze, 1 perc múlva vegyük le a tűzről, és hagyjuk kihűlni a zöldségeket.

Távolítsa el a csontokat a pollockból, ossza szét a filét a kezével, lehetőleg nagyobb darabokra. Tegye a pácot és a halakat rétegenként egy mély tálba. Kívánatos, hogy minden réteget enyhén tapossunk. Fedje le az edényeket az edénnyel egy filmmel, és hagyja 6-8 órán át pácolni. Az eredmény egy lédús snack, sós ízzel.

Ízletes leves

A Pollock nagyon könnyű, alacsony zsírtartalmú levest készít. Nem csak azok számára lesz hasznos, akik diétáznak.

Hozzávalók:

• pollock - 300 g;
• burgonya - 3 db.;
• sárgarépa - 1 db;
• hagyma - 1 db;
• víz - 1,5 liter;
• kapor - több ág;
• babérlevél - 3 db.;
• só, bors, halfűszerek - ízlés szerint.

Öblítse le a pollockot, hámozza meg, vágja le a tetem feleslegét, darabokra vágja, adjon hozzá vizet és főzze. Forrás után 10-12 perccel vegye ki a megfőtt pollent, tegye az apróra vágott zöldségeket a húslevesbe. Szinte addig főzzük, amíg gyengéd.

Sózzuk meg a fülünket, adjunk hozzá babérlevelet. Válasszuk el a pollock filét a csontoktól, és térjünk vissza a húsleveshez, adjunk hozzá fűszereket és gyógynövényeket, forraljuk még 2-3 percig, vegyük le a tűzről és hagyjuk főni.