Hogyan Készítsünk Tésztát Instant Tésztából: Receptek A La Bolognese, Carbonara, Marinara

2024 Szerző: Bailey Albertson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 13:00

Olasz instant tészta tészta: három meglepő recept

Az instant tészta egyszerű és rendkívül megfizethető. Változhat azonban további összetevők hozzáadásával és olasz tésztává alakításával. Bolognese, carbonara vagy marinara - e receptek mindegyikében az instant tészta sikeresen felválthatja a hagyományos tésztát.

bolognai

A sűrű, aromás szósz és a finom tészta tökéletes kombináció egy kiadós ebédhez vagy vacsorához. A darált marhahús húskomponensként a legalkalmasabb.

Használhat darált sertéshúst és marhahúst, de ügyeljen arra, hogy a sertéshús ne legyen nagyobb, mint a marhahús tömegének 1/5-e

Termékek:

• 1 hagyma;
• 350 g darált hús és 4 evőkanál. l. növényi olaj sütéshez;
• 1 pohár paradicsomlé;
• 50 g különböző színű édes paprika;
• 4 csomag tészta;
• 3/4 tk só;
• 1/2 tk fekete bors.

Recept:

1. Vágja a hagymát kis kockákra.

   

   Szüksége van egy éles késre a hagyma aprításához.

2. A darált húst összekeverjük sóval és borssal, jól összekeverjük. Vezessen be apróra vágott hagymát.

   

   Hagymával és fűszerekkel darált húsnak 20-30 percig kell állnia

3. Olajjal előmelegített serpenyőben megpirítjuk a darált húst hagymával és fűszerekkel.

   

   Darált hús sütésénél folyamatosan keverje a serpenyő tartalmát.

4. Az édes kaliforniai paprikát apró kockákra vágjuk, és hozzáadjuk a serpenyő tartalmához. Folyamatos keverés mellett mindent megpirítunk.

   

   A többszínű paprika fényessé és étvágygerjesztővé teszi az ételt

5. Öntsük bele a paradicsomlevet és keverjük össze. Forraljuk le a folyadék nagy részét nagy lángon. Amikor a mártás besűrűsödött, fedje le az edényt, és csökkentse a hőt.

   

   A paradicsomlé előnyösebb, mint a paradicsompüré, mivel finomabb íze van

6. Öntsön forrásban lévő vizet az instant tésztára, és várja meg, amíg meg nem duzzad (5–7 perc). Engedje le a vizet.

   

   Soha ne tegyen zacskóból fűszereket a tésztához, mert ez torzítja az étel ízét.

7. Helyezze a tésztát tálaló tányérokra, és a sűrű húsos bolognai szósz tetejére. Tálaljuk forrón.

   

   A kész bolognai szószt kifejezett íze és hívogató aromája különbözteti meg

Carbonara

Ebben a receptben az instant tészta nagyon szervesen illeszkedik a szalonna, a sajt és a sárgája hármasába. Különösen jók a tojástészták, amelyek a szokásosnál lágyabbak és étvágygerjesztő sárga színűek.

Termékek:

• 150 g sajt;
• 2 sárgája;
• 70-80 g szalonna;
• 4 csomag tészta;
• 1/2 tk só;
• 1/4 teáskanál fekete bors.

Recept:

1. A sajtot reszeljük le.

   

   A sajt őrléséhez nagy lyukú reszelő alkalmas.

2. Válasszuk el a sárgáját a fehérjéktől.

   

   Minél fényesebb a sárgája, annál étvágygerjesztőbb lesz a kész étel.

3. Aprítsd fel a szalonnát.

   

   Füstölt szalonnát is vehet, ebben az esetben az étel új ízeket kap

4. Olaj nélküli serpenyőben megsütjük.

   

   Sütés közben folyamatosan keverje a szalonnát.

5. Öntsünk forró vizet a tésztára, és hagyjuk 5-7 percig forrni. Ezután engedje le a vizet.

   

   Kényelmes tésztát főzni egy mély tálban

6. Töltsön tésztát a forró szalonnához és keverje meg. Fűszerezzük sóval és borssal. Keverje össze a sárgáját és a sajtot, és nagyon gyorsan adja hozzá ezt a masszát a többi hozzávalóhoz. Addig keverjük, amíg a sárgája meg nem görbül és a sajt megolvad. Azonnal tálaljuk.

   

   A kész étel további reszelt kemény sajttal megszórható

Videó: expressz recept a carbonara tésztával

Marinara

A tenger gyümölcsei tészta a hal, a garnélarák és a tintahal szerelmeseinek tetszik. Ez az étel könnyű és nem túl magas kalóriatartalmú, így vacsoraként tökéletes. A halat ízlés szerint kiválaszthatja, amennyiben fehér.

A tigris garnélarák különösen jó a marinara pasztával: nagyobbak, mint máskor, és nagyon festői szépek egy tányéron

Termékek:

• 2 gerezd fokhagyma;
• 1 hagyma;
• 5 evőkanál. l. növényi olaj;
• 250 g tigrisrák;
• 1 doboz tengeri sós lében vagy olajban;
• 300 g fehérhal filé (tilápia, szürke tőkehal, pangasius);
• 4 csomag tészta;
• 3/4 tk só;
• 1/2 tk fekete bors;
• 1 uborka tálaláshoz.

Recept:

1. A fokhagymát sajtóval őröljük meg.

   

   A friss és lédús fokhagyma élénk aromát ad az ételnek

2. Aprítsd fel a hagymát.

   

   Vékonyra aprítsa a hagymát, hogy a mártáshoz szükséges állagú legyen.

3. Öntsön olajat egy serpenyőbe, és melegítse fel.

   

   A serpenyőnek rendesen fel kell melegednie

4. A hagymát és a fokhagymát aranybarnára sütjük.

   

   Vigyázzon, ne égjen hagymát és fokhagymát

5. Kiolvasztjuk a garnélarákot. Húzza le a héjat.

   

   Hagyja, hogy a garnélarák szobahőmérsékleten megolvadjon, ne forrásban lévő vízben

6. Helyezze a tenger gyümölcseit egy szitára, hogy a sóoldat kifolyjon.

   

   Ha a tenger gyümölcsei olajfeltöltésben vannak, akkor néhány evőkanál ilyen sóoldatot hozzá lehet adni a serpenyőbe hagymával

7. Vágja a halat apró darabokra. Add hozzá pirított hagymához, tenger gyümölcseivel és garnélával együtt. Sózzuk, borsozzuk. Hozd a szószt puhára (10-12 perc).

   

   Jobb, ha a halat lehűtve vesszük, így az étel gyengédebb lesz

8. Öntsön forró vizet a tésztára, és várjon 3-4 percet. Most engedje le a vizet, és keverje össze a serpenyő tartalmával. Hevítsük kissé nagy lángon.

   

   A tésztákat darabokra bonthatja, ez nem rontja el az étel megjelenését

9. Kanalazzuk az elkészített marinara tésztát nagy melegített tálakra, és díszítsük friss uborkával.

   

   A kész marinara tészta tésztával finom és zamatos

Számomra az olasz tészta instant tésztával nagyon váratlan étel volt. Kiderült, hogy ez a főzési lehetőség nem rosszabb, mint a hagyományos spagetti vagy a linguine esetében. A carbonara tészta receptje leginkább a családunkban ragadt meg. Vékony, forrásban lévő vízzel főtt tészta tökéletesen felszívja az olvasztott sajtot sárgájával és borsával. Kiderül, hogy nagyon kielégítő és aromás étel, amelyet gyorsan és egyszerűen elkészítenek. Ízében is figyelemre méltó a tészta tészta bolognai szószban.

A tészta receptekben szokásos tészta instant tésztával történő cseréje új ízeket eredményez. Fontos az is, hogy az étel elkészítésére fordított idő jelentősen csökken.