Fonott Leveles Tészta Pite Kolbásszal és Sajttal: Lépésről Lépésre Recept Egy Szép és Gyors ételhez, Fotó

2024 Szerző: Bailey Albertson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 13:00

Fonott kolbász és sajt csomagolva leveles tésztában - gyors és ízletes

Amikor a vendégek már a küszöbön vannak, és nincs semmi, ami megfelelne nekik, kivéve egy mosolyt, akkor az uzsonnás piték receptjei segítenek. Elkészítésük alapanyaga szinte minden háziasszony hűtőszekrényében megtalálható, a sütés nem fog sok időt igénybe venni. Süssünk egy kolbászos és sajtos fonott pitét leveles tésztában.

Fonott pite recept kolbásszal és leveles tésztával

Pite készítéséhez szükségünk van:

• leveles tészta (élesztő) - 0,5 kilogramm;
• kolbász - 8 darab közepes méretű vagy 16 kicsi;
• kemény sajt - 150-200 gramm;
• csirke tojás - 1 darab;
• szezám.

A pite íze a kolbászok minőségétől függ, nem szabad nagyon olcsóakat venni

Készítmény:

1. A leveles tésztát kiolvasztja szobahőmérsékleten.

   

   Leveles tésztát maga is készíthet, de könnyebb készen vásárolni a boltban

2. Helyezze a pite üreset sütőpapírra, vagy közvetlenül egy növényi olajjal megolajozott tepsibe.

   

   A sütőpapír alkalmasabb sütésre, mint a fólia, mert ez utóbbi gyakran megégeti a tésztát.

3. Húzza ki a tésztát 2–2,5 mm vastag téglalapra. Vékonyabbra nincs szükség, hogy szövés közben ne szakadjon el.

   

   A tésztát egyszerű téglalap alakúvá tenni

4. A kinyújtott tésztát 2-3 cm széles csíkokra vágjuk, anélkül, hogy az egyik szélét körülbelül centiméterrel elvágnánk.

   

   Éles késsel le kell vágnia a tésztát, hogy a csíkok ne gyűljenek össze, mint egy harmonika

5. Hajtsa át a tésztacsíkokat a nem levágott szélétől az egyiken át, és helyezze a kolbászt a maradékra (vagy két kicsi oszlopra).

   

   Hagyja szabadon a szélek körüli csíkokat

6. Fedje le a kolbászt a visszagörgetett hátsó csíkokkal, és hajlítsa meg a következőket, felváltva a páros és páratlan szakaszok szövését. Nyújtsd egy kicsit a tésztát, hogy a csíkok elegendőek legyenek az összes kolbászhoz.

   

   A kolbászokat szépen beleszövik a tésztacsíkokba

7. Folytassa a kolbász és a tészta mintázatának kockás mintázását, amíg az összetevők el nem fogynak.

   

   A szövés végére a tésztából és a kolbászból készült pite egy sakktáblára fog hasonlítani.

8. Díszítsük a széleit, kenjük meg a tortát felvert tojássárgájával, és ha szükséges, szórjuk meg szezámmaggal.

   

   A sárgája sütés után aranyszínűvé teszi a tortát.

9. Előmelegített sütőben 220 ° C-on 15 percig sütjük. Ez idő alatt reszelje le a sajtot.

   

   A túl sós sajtfajták nem alkalmasak sütésre, mert a só elnyeli a nedvességet, ami meghatározza a sajt olvadékonyságát

10. Távolítsa el, bőségesen megszórja a fonott reszelt sajttal, és ismét tegye a sütőbe.

    

    Az intenzív sajtos íz még ízletesebbé teszi a kolbásztortát

11. 5-10 perc múlva a fonat teljesen kész lesz. Tálaljuk a süteményt forrón, hogy a sajt még nyúljon.

    

    Melegítés után a sajt nem nyúlik, jobb, ha ideje forrón megenni a pitét

Jó étvágyat kívánunk!

A receptben szereplő kemény sajt lágyra cserélhető. Helyezzen mozzarellát vagy feta sajtot a kolbászok vágásaiba, és fonjon egy kockás mintát a tésztából, a recept szerint.

Győződjön meg arról, hogy sütemény sütéskor a sajttal felvágott darabok a termék tetején vannak, különben a sajt a tepsiben marad.

Sajtot viszek sütésre a legközelebbi szupermarketbe, a márkájukba. Egyszer sietve megvettem a már reszeltet és azóta csak ezt szedem. Nem tudom, mi a titka, de az orosz, amelyet még mindig dörzsölni kell, rosszabbul olvad, mint egy üzletben aprítva. Az árkülönbség kicsi. Hirtelen a megfigyelésem hasznos lesz valakinek.

Videó: egyszerű módja annak, hogy levelest tésztából és kolbászból szőjünk egy pitét

Ezt az egyszerű receptet sok háziasszony elfogadta, de a férfiak is meg tudják csinálni. Próbáld ki, és a sajttal és kolbásszal ellátott fonat bekerül az étellistádba vis maior esetekben.