Spratt Pate Otthon: Lépésről Lépésre Receptek Fotókkal és Videókkal

2024 Szerző: Bailey Albertson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 13:00

Illatos csemege: szokatlan sprattpástétom elkészítése

Mai kínálatunk azoknak szól, akik szeretik a spratt egyedülálló ízét és finom illatát, és e termék hozzáadásával kenhetők. Nos, pontosabban szeretnénk megosztani veletek többféle receptet a házi sprattpástétomhoz különféle adalékokkal, amelyek bármelyikével akár egy kezdő kulináris szakember is könnyedén megbirkózik.

A spratt pástétom receptjei lépésről lépésre

Miután külföldre költöztem, ahol a spratt csak az orosz üzletekben vagy a világ különböző országaiból származó termékeket árusító kis piacokon található, csak alkalmanként kezdtem vásárolni a kedvenc termékemet. Figyelembe véve azt a tényt, hogy a füstölt hal költsége nem alacsony, de szeretnénk nyújtani az örömöt, sok honfitársunk (köztük én is) készít egy patét a kívánt tenger gyümölcseinek hozzáadásával. Ez a sprattpástétom elkészítési módszer lehetővé teszi, hogy egy teljesen új ételt kapjon, miközben megőrzi a dédelgetett konzervek ízét és aromáját.

Spratt pástétom olvasztott sajttal és tojással

A tojások a kenyéren történő kenést kielégítőbbé teszik, az olvasztott sajt pedig különleges finom textúrát kölcsönöz neki.

Hozzávalók:

• 100 g spratt;
• 100 g ömlesztett sajt;
• 2 főtt tojás;
• 30 g vöröshagyma;
• 1 evőkanál. l. majonéz;
• 4-5 ág friss kapor;
• citromlé ízlés szerint;
• só és fekete bors ízlés szerint.

Készítmény:

1. Készítse elő összetevőit.

   

   Tegye az asztalra a szükséges ételt

2. Vágjon egy darab lilahagymát turmixgéppel.

3. Az olvasztott sajtot finom reszelőn reszeljük le vagy vágjuk apróra.

   

   Reszelj sajtot

4. Helyezze a sprattot a hagymára.

   

   Adj halat a hagymához

5. Tegye a sajtot és a főtt tojásokat egy turmixgép tálba.

   

   Adjon sajtot és főtt tojást a hagymához és a halhoz

6. Adjunk hozzá apróra vágott kaprot és majonézt.

   

   Küldjön apróra vágott gyógynövényeket és majonézt a tálba

7. Az összes hozzávalót simára simítsa.

   

   Az elkészített ételeket fordítsd pástétomra

8. Próbálja ki a pástétomot. Ízlés szerint sóval és borssal ízesítjük, citromlével ízesítjük.

9. Kenyérrel és friss zöldségekkel hűtve tálaljuk.

   

   Tálalás előtt hűtjük le az ételt

Ezután felhívom a figyelmét a szendvicsek receptjére, a spratt és az ömlesztett sajt pástétom másik változatával.

Videó: finom szendvicsek sprattpástétommal

Spratt pástétom gombával és sárgarépával

A füstölt halaromák, a hagymával sült gombák és a friss kapor csodálatos összeolvadása a legfinomabb ínyencek fejét fogja megfordítani.

Hozzávalók:

• 200 g spratt;
• 200 g sampinyonval;
• 1 sárgarépa;
• 1 fej hagyma;
• 100 g vaj;
• 50 ml napraforgóolaj;
• 1 tk só;
• 1/2 tk őrölt feketebors;
• 1 csokor friss kapor

Készítmény:

1. Készítsen készletet a szükséges élelmiszerekről.

   

   Ételt készít

2. Melegítsük fel a napraforgóolaj felét egy serpenyőben. Durva reszelőn puhára sütjük a sárgarépát és az apróra vágott hagymát. Réses kanállal vigye át a zöldségeket egy tányérra.

   

   Saute a hagymát és a sárgarépát

3. Öntsük a maradék növényi olajat a serpenyőbe, tegyük a vékony lemezekre vágott gombákat, és fedetten pároljuk 10 percig alacsony hőfokon. Ezután növelje a hőt közepesre, és további 3-4 percig pirítsa meg a gombát.

   

   Készítsük el a gombát

4. Helyezze a megsült gombát és zöldséget egy megfelelő méretű edénybe, hagyja teljesen kihűlni.

5. Adjon hozzá a csontokból és a farkakból hámozott sprattot egy tálba, zöldségtömeggel és gombával.

   

   Keverjen össze zöldségeket, gombákat és halakat

6. Adjon ugyanahhoz a kockára vágott vajat, sót és fekete borsot.

   

   Adjunk hozzá vajat, sót és borsot

7. Őrölje le az összes hozzávalót botmixerrel.

   

   Az összes ételt aprítsa fel és keverje össze

8. Helyezzen egy sütőhüvelyt vagy élelmiszer-filmet a munkafelületére. Finoman apróra vágott friss kaprot terítsen egyenletesen az élelmiszeripari műanyag teljes felületére.

   

   Megszórunk egy darab ételfóliát apróra vágott kaporral

9. Helyezze a spratt pástétomot a film közepére egy vastag csíkba. A kenhető fóliába tekerjük úgy, hogy a kapor minden oldalról ellepje a pástétomot.

   

   Csomagolja be a pástétomot zöld fóliával

10. Helyezze az ételt hűtőszekrénybe, hagyja 30-40 percig, majd vegye le a fóliát és vágja fel az ételt részekre.

    

    Vágja a pástétomot szép adagokra

A spratt alternatív elterjedését láthatja lent, sárgarépa hozzáadásával.

Videó: finom reggeli 5 perc alatt

Spratt pástétom tejszínnel és konyakkal

A kis alkoholmennyiségnek köszönhetően ez a recept pástétom olyan különleges vonást kölcsönöz, amely minden vendégnek tetszeni fog az asztalánál.

Hozzávalók:

• 200 g spratt;
• 50 g tejszín 33–35% zsír;
• 150 g vaj;
• 1 evőkanál. l. konyak;
• 1 evőkanál. l. citromlé;
• só és fekete bors - ízlés szerint;
• friss fűszernövények ízlés szerint.

Készítmény:

1. Helyezze az ételt a munkaasztalára.

   

   Vigyázzon a pástétom összes összetevőjének jelenlétére

2. Mérje meg az egyes összetevők szükséges mennyiségét, tegyen mindent egy turmixgép tálba, vágja simára.

   

   Keverjen össze mindent egy turmixgéppel

3. Töltsük át a pástétomot egy tálba vagy egy mély tányérra, és tegyük hűtőbe legalább fél órára.

4. Bármilyen friss kenyérrel tálaljuk.

   

   Kenje meg a pástétomot friss kenyérrel és élvezze

A büdös sprattpástétom minden asztal remek dísze. Az adalékanyagokkal való kísérletezéssel bármely vendégnek kedveskedhet otthonában. Ha már kipróbált egy ilyen ételt, és készen áll arra, hogy megossza velünk a receptjét, tegye meg az alábbi megjegyzésekben. Jó étvágyat Önnek és szeretteinek!