Rakott Burgonyával és Darált Hússal A Sütőben: Lépésről Lépésre Receptek Fotókkal és Videókkal

2025 Szerző: Bailey Albertson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 12:43

Darált burgonyás rakott: 4 főzési lehetőség

Burgonyából sok finom és érdekes ételt főzhet. És ha darált húst adunk hozzá, számuk ugrásszerűen növekszik! Ma felajánljuk, hogy főz egy burgonyás rakott darált húst - egy olyan ételt, amely mindennapos és ünnepi egyaránt sikeres lehet. És sütőben sütjük.

Hogyan készítsünk darált húst és sajtkrumplit rakott

Azt tanácsolom, hogy maga főzzön darált húst az ilyen rakott húsokhoz. Bármilyen húst bevehet a kívánt arányban, és hozzáadhatja azokat a fűszereket, amelyek tetszik neked, ezáltal ízlés szerint beállíthatod. Ezenkívül vásárolt darált hússal olyan problémákba ütközhet, mint például nagy mennyiségű folyadék tartalma. Nem az a tény, hogy mindez a többlet elvezet. Amikor ilyen helyzetbe kerültem, megpróbáltam beállítani a kenyér vastagságát. Végül csak a darált húst rontottam el.

Jobb, ha darált húst főz magának, ahelyett, hogy üzletet használna

Szükséged lesz:

• 600 g burgonya;
• 200 g sertéshús;
• 200 g marhahús;
• 1 hagyma;
• 200 g kemény sajt;
• 100 g tejföl;
• 10 g friss gyógynövény;
• 3 csipet só;
• 2 csipet fekete bors.

1. Kombinálja a húst, a hagymát és a gyógynövényeket, csavarja be a húsdarálóban, vagy vágja fel a turmixgépben. Az elkészített darált húshoz sót és fűszereket adunk, alaposan összekeverjük.

   

   A darált húst alaposan keverje össze fűszerekkel

2. A sajtot, a hámozott és megmosott burgonyát reszeljük le, vékony körökre vágva. Kezdje el kikent tepsibe tenni: ismét egy réteg burgonya, tejföl, sajt, további burgonya és tejföl. A rétegeket enyhén megsózzuk, borsozzuk.
3. A következő egy réteg darált hús lesz. Megszórjuk sajttal, a tetejére tegyünk még burgonyát, és ismét megkenjük tejföllel. Még egy kis só és bors.

4. Osszuk szét az utolsó darált húst, szórjuk rá a maradék sajtot. Jobb burgonyát tenni a legfelső réteggel: forraláskor a darált hús kisebb méretűvé válik, és leülepszik, emiatt az étel megjelenése csúnya lesz.

   

   Helyezze az összes hozzávalót egy formába

5. A sütőt ekkorra 190-200 ° C-ra kell felmelegíteni. Helyezze bele a rakott tésztát és főzze 35-45 percig. Ezt követően vegye ki a rakott tálat, hagyja állni egy darabig, és tálalja.

   

   Szeletelje fel a kész rakott tálat és tálalja

Finom rakott zöldségekkel

Próbáljon zöldségeket adni a rakott húshoz a darált hús mellett: nagyon finom! Vegyük ezeket a termékeket:

• 800 g burgonya;
• 600 g darált hús;
• 2-3 hagyma;
• 2 nagy paradicsom;
• 1 nagy paprika;
• 100 g kemény sajt;
• 1 tojás;
• 10 g vaj;
• növényi olaj sütéshez;
• só, bors, gyógynövények és fűszerek ízlés szerint.

Rakott krumplipürét készítünk. Ha akarja, adhat hozzá tejet.

1. Tegye a burgonyát a sós vízbe a tűzre burgonyapüréért. 20-25 percig főzzük, amíg meg nem puhul.

   

   Forraljuk fel a burgonyát a burgonyapüréhez

2. Közben apróra vágjuk a paradicsomot, paprikát és hagymát. Zöldségeket sütünk darált hússal növényi olajban. Fűszerezzük sóval, adjunk hozzá fűszereket, keverjük össze és fedőn pároljuk 5-10 percig.

   

   Készítsen darált húst zöldségekkel

3. A főtt burgonyát turmixgépben vagy tolóban pürésítsük a tojással, a vajjal és egy kevés forró tejjel. A sajtot reszeljük le.

   

   Adj vajat és tejet a burgonyapüréhez

4. Kezdje el a rakott formázását: egyenletesen tegye a burgonyapüré felét a formába, majd darált húst zöldségekkel és ismét burgonyát. Szórjon sajtot a rakott tetejére.

   

   Kenje meg a burgonyapürét és a darált húst egy formában, egyenletessé téve a rétegeket

5. Tegye forró sütőbe 10-15 percre, amíg a sajt meg nem olvad. Amikor a rakott elkészült, vegye ki a sütőből, darabokra vágva tálalja, gyógynövényekkel megszórva.

   

   Tálalás előtt szórjon gyógynövényeket a rakottra

Videó recept zsenge burgonyás rakott zöldségekkel

Burgonya és hús rakott gombával

A burgonya bármilyen formában jól passzol a gombához. Darált hússal és zöldséggel párhuzamosan kiváló rakottat kapunk, amelyet gyorsan meg lehet etetni minden vendéggel.

Hozzávalók:

• 6 közepes burgonya;
• 500 g sampinyonval;
• 500 g darált hús;
• 100 g sajt;
• 2 közepes hagyma;
• 150 ml tej;
• 2 tojás;
• 50 g vaj;
• zöld hagyma;
• 2 közepes paradicsom;
• Kaliforniai paprika.

Kezdjük el főzni.

1. Forraljuk fel a burgonyát, és pürésítsük vajjal és 1 tojással. Adjon hozzá apróra vágott zöldhagymát és alaposan keverje össze.
2. Vágjuk a sampinyonkat tányérokra, pirítsuk meg egy apróra vágott hagymával, sóval, adjunk hozzá kevés borsot. A második hagymát darált hússal, sóval és borssal is megpirítjuk. Folyamatosan keverjük, hogy a darált hús jól felszakadjon. Főzzük aranybarnára.
3. Megkenjük a zsemlemorzsát egy kikent formán. Rétegenként rétegezve: burgonyapüré, darált hús, gomba és hagyma, burgonyapüré, paradicsom körök, paprika, csíkokra vágva.

4. Habverjen tejet és tojást, öntse ezt a keveréket a rakottra. Helyezzen egy réteg reszelt sajtot a tetejére. Forró sütőbe tesszük és 20 percig sütjük 200 ° C-on.

   

   A burgonya, a gomba, a darált hús és a zöldség remek lehetőség egy nagy cég táplálására

Videó recept burgonya rakott darált hússal és gombával

Gratin, vagy francia darált burgonya

A rakott étel ezen változatát kávézókban vagy éttermekben találja meg. De az egzotikus név és a francia konyhához való tartozás ellenére nagyon egyszerűen a számunkra ismert ételekből készül. Szükséged lesz:

• 2 nagy burgonya;
• 250 g bármilyen darált hús;
• 1 hagyma;
• 100 g reszelt sajt;
• 1 tojás;
• 1 pohár kefir;
• só, bors - ízlés szerint.

Jobb göndör adagolt formákban sütni.

1. Vágja a hagymát vékony félkarikákra, és tegye egyenletes rétegben a formák aljára. Ezután helyezze szorosan a darált húst, sózza meg, adjon hozzá borsot és kedvenc fűszereit.

   

   Tegye a hagymát a formákba, a tetejére pedig a darált húst

2. A nyers burgonyát durva reszelőn reszeljük le, a darált húsra is osszuk szét. Újra adjunk hozzá fűszereket.

   

   A darált hús tetejére reszelt burgonyát teszünk

3. Készítsük el a mártást: verjük fel a tojást kefirrel, fűszerezzük és öntsük a burgonyára. Ez a szósz nagyon lédússá teszi a rakott tésztát. Helyezze a formákat 20 percre 180 ° C-os sütőbe. Célszerű egyszerre 2 fűtési módot választani - felső és alsó.

   

   Kenje meg a rakott szósszal és tegye a sütőbe

4. Ezután vegye ki a formákat a sütőből, és mindegyikbe egyenletesen öntse a reszelt sajtot. Tegye vissza őket a sütőbe, és tartsa addig, amíg aranybarna nem jelenik meg mindegyik rakott tálban.

   

   A gratins készen áll, amikor a sajt barna színű.

Reméljük, hogy tetszettek burgonya és darált húsos rakott receptjeink, és ezt a különféle fogást mindenképpen különféle verziókban fogja elkészíteni. Hogyan készít burgonyás rakottat? Ossza meg titkait olvasóinkkal a megjegyzésekben. Jó étvágyat!