Lédús Csirkecomb és Csirke Zöldségpárnán: Lépésről Lépésre Receptek Fotókkal és Videókkal

2024 Szerző: Bailey Albertson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 13:00

Zamatos csirkét főzni zöldségpárnán: két recept - megnyalja az ujjait

Hány csirkés ételt ismersz? Természetesen nagyon sokan. A madár finom, tápláló és egészséges húsa bárhol felhasználható, kivéve talán desszerteket és italokat. Ezenkívül a csirke minden zöldséghez jól passzol. Ma egyszerű és érdekes recepteket szeretnénk megosztani veletek a zöldségpárnán főtt csirkéhez. Ezek az ételek minden asztalt tökéletesen díszítenek!

Csirke zöldségpárnán egy serpenyőben

Ha házi csirkéje van, használja főzéshez. Az üzlet természetesen nagyobb és kövérebb is, de tény, hogy húsa egyáltalán nem zsíros és nincs kifejezett íze. Házi csirke (a lényeg, hogy nem öreg), még ha sokat is futott is, és emiatt vékony és izmos lett, mégis felhalmozott magának némi zsírt, ami lédússágot kölcsönöz az ételnek, és annak a hús finomabb lesz a takarmányok sokfélesége miatt.

Szükséged lesz:

• 2 kg tömegű csirketest;
• 3 közepes sárgarépa;
• 4 nagy hagyma;
• 1 fiatal cukkini;
• 500 g sampinyonval;
• 4 burgonya;
• növényi olaj sütéshez;
• zöld hagyma, egyéb zöld opcionális.

1. Alaposan öblítse le a csirkét hideg folyó vízben. Vágja nagy adagokra. Nem szükséges elválasztani a húst a csontoktól.

   

   Vágja a csirkét nagy darabokra

2. Most folytassa a zöldségekkel. Először jól mossa meg és szárítsa meg őket. A hagymát, a sárgarépát, a burgonyát meg kell hámozni, de a fiatal cukkinit nem kell hámozni. Vágjon mindent: a cukkinit és a sárgarépát - hosszú vékony csíkokban, hagymát - vastag karikában, burgonyát - 2-3 cm vastag szeletek szélességében.

   

   Vágja a zöldségeket vékony szeletekre a jobb pörkölt érdekében

3. Melegítsen egy kis növényi olajat egy serpenyőben, adjon hozzá csirkecarabokat, és süsse meg minden oldalát, amíg a felülete aranyszínűvé válik. De nem a teljes felkészültségre!

   

   Süsse a csirkét csak egy kicsit, csak addig, amíg kérges a felszínen

4. Tegye a csirkét egy tányérra. Az olajban, amely sütés után a serpenyőben maradt, forraljuk egy kicsit a hagymát, a burgonyát és a sárgarépát, megint csak főzésig, hanem szó szerint pár percig. vegye ki és helyezze át egy mélyebb serpenyőbe vagy brojlerbe.

   

   A zöldségeket is megpirítjuk egy kicsit.

5. A maradék olajban megpirítjuk a gombát. Lehetnek egészek vagy félbevághatók. Ha kevés olaj maradt, adjunk hozzá még egy keveset.

   

   Ha a gombák nem nagyok, egészben megsüthetők

6. Rendezze véletlenszerű sorrendben a csirke darabokat a főzőben lévő zöldségek fölé. A tetejére kenjük a sült gombát.

   

   Most rakja egymásra a zöldségeket, a csirkét és a gombát

7. Vágja a paradicsomot ékbe, és terítse a csirkére. Megszórjuk durvára vágott gyógynövényekkel, felöntjük 100 g vízzel (bármilyen húslevessel helyettesíthető), letakarva betesszük a tűzhelyre. Eleinte a tűznek erősnek kell lennie, és amikor a forraló tartalma felforr, csavarja le a minimumra, és hagyja egy órán át forralni. Ez idő alatt nem kell kinyitnia a fedelet és kevergetni.

   

   Marad csak hozzáadni a paradicsomot gyógynövényekkel, és megsütheti

8. Egy óra múlva vegye ki a keményítőt a tűzhelyről, és tálalja az edényt.

   

   A csirke készen áll, segítsen magán!

Kemencében sült csirkecomb zöldségpárnán

Természetesen a kemencében sült csirke semmiképpen sem marad el a serpenyőben sült csirkétől. Talán még hasznosabb lesz. Nem nehéz elkészíteni, és a termékek is változhatnak, vagy változhatnak. Csirkecombokat használunk ebben a receptben.

Szükséged lesz:

• 1 kg csirkecomb;
• 200 g paradicsomszósz vagy ketchup;
• 6 evőkanál. l. olivaolaj;
• 2 közepes sárgarépa;
• 2 nagy szár zeller;
• 2 nagy hagyma;
• 1 nagy padlizsán;
• 2 közepes cukkini;
• 1 nagy alma;
• száraz fűszerek csirkéhez - ízlés szerint.

Kezdjük el főzni.

1. Készítse elő a lábakat: alaposan öblítse le, szárítsa meg, távolítsa el a csontot. Helyezzük egy mély tálba.

   

   A csirkecomb ideális zöldségekkel való sütéshez

2. Most meg kell készítenie a pácot. Keverje össze a paradicsom- és szójaszószt a fűszerekkel, adjon hozzá olívaolajat és egy kis balzsamecetet. Alaposan keverje össze a keveréket.

   

   A páchoz bármelyik kedvenc fűszerét felhasználhatja.

3. Öntsük a mártást a lábakra úgy, hogy mindegyik teljesen be legyen takarva. Hagyja pácolni 1 órán át.

   

   Kenje meg alaposan a lábakat a pácléval, hogy azok teljesen be legyenek borítva

4. Addig foglaljon el zöldségeket. Mossa meg, egyenlő kis darabokra vágva. Helyezzen egy mély tepsibe vagy tepsibe. Lehet rétegesen kirakni, de jobb összekeverni - így a zöldségek gyorsabban és jobban telítődnek egymás levével, amikor sütik.

   

   Jobb, ha a zöldségeket nem rétegesen rakja ki, hanem keverje össze egymással

5. Rendezze a csirkecombokat a pácos szószba a zöldségek tetejére. Szorosan egymáshoz rendezheti őket.

   

   A csirkecombokat a lehető legszorosabban lehet egymásra rakni

6. Fedje le a formát fóliával, és tegye 200 ° C-ra előmelegített sütőbe. Hagyja ott 40-50 percig, attól függően, hogy mekkora a lába.

   

   Feltétlenül fedje le a tepsit fóliával, hogy minden hozzávaló jól párolódjon.

7. Vegye ki a formát, vegye le a fóliát. Tegye a nyitott edényt a sütőbe ugyanazon a hőmérsékleten további 15 percre, hogy ropogós, aranybarna kéreg keletkezzen. Ezt követően tálalhatja a csirkét az asztalra.

   

   Marad csak várni a ropogós kéregre, és tálalhatja az ételt az asztalon

Videó: recept csirkéhez zöldségpárnán a sütőben

Biztosak vagyunk benne, hogy Ön és családja élvezni fogja az ilyen csodálatos ételeket, és ezek a receptek a kedvencek közé válnak. Végül is a sült és sült csirke nagyon ízletes, és zöldségekkel együtt rendkívüli aromát és lédússágot nyer. Hogyan főznél zöldséges csirkét? Oszd meg olvasóinkkal a megjegyzéseket. Jó étvágyat!